זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 20-23 דקות

מס’ מנות: 4-5 מנות

רכיבים

כוס בורגול עבה או רגיל

2 בצלים בינוניים קצוצים

450-500 גרם פרגיות חתוכות

רבע כוס עלי כוסברה קצוצים

רבע כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

תיבול לפרגיות: חצי כפית שטוחה מלח, מעט פלפל שחור (רצוי גרוס)

תיבול לתבשיל: רבע כפית כורכום, רבע כפית כמון, חצי כפית מלח, פלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה

השריית הבורגול (ללא בישול): משרים את הבורגול בקערה עם מים רותחים במשך במשך 35-40 דקות ומסננים (מומלץ לטעום ולוודא שהוא מוכן).

-בינתיים, מחממים סיר רחב עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל במשך 10-15 דקות, עד להזהבה (אש בינונית, יש לערבב מידי פעם). מעבירים את הבצל לצלחת עמוקה.

-מחממים את אותו סיר בכף שמן ומטגנים את הפרגיות במשך 2-3 דקות מכל צד.

-מוסיפים לסיר את הבורגול והבצל המטוגן ומתבלים בכורכום, כמון, מלח ופלפל שחור. מוסיפים כוסברה ופטרוזיליה, מערבבים היטב ומבשלים עם מכסה במשך כ-5 דקות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת מייפל עם יוגורטעוגת מייפל עם יוגורט
עוגיות אגוזים טחונים עוגיות אגוזים טחונים
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
רימה (16:15 20.06.2021)

היי אפרת היקרה. יש לי במקפיא 1.2 ק”ג פילה עוף. מה היית מציעה להכין?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:36 20.06.2021)

היי,
יש מלא מתכוני עוף מעולים באתר! מצרפת לך כמה מהם:
עוף ביין ושום
מתכונים עם עוף טחון
מתכוני עוף בסיר
איך מכינים שניצל

avatar
רימה (14:16 21.06.2021)

סליחה אפרת. הכוונה שלי היתה לפילה עוף. להשתמש בו כמו בחזה עוף או בפרגיות? הבישול שלו קצר או ארוך יותר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:51 21.06.2021)

מתנצלת, צירפתי לך בטעות שני מתכונים שמיועדים לחלקי עוף…
אין הרבה הבדל בין פילה לפרגיות/ חזה עוף, מלבד זה שפילה צריך זמן קצר יחסית- בטיגון מספיק לו עד 10 דקות, בבישול- כ-15 דקות, ובאפייה כ-25 דקות.
את יכולה להשתמש בפילה בכל מתכון לפרגיות, לרצועות חזה עוף או עוף טחון, וגם לשניצלים.

avatar
שרית (15:40 10.04.2021)

ממש טעים.

כטיבעוניים השתמשנו בתחליף דמוי עוף של חברת “טיבעול”, קופסה ירוקה, הנתחים החתוכים.

עשיתי הכל לפי המתכון.
יצא ממש טעים, אבל לטעמי האישי קצת יבש לי מדי. לפעם הבאה הוסיף פיטריות.

המון תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:24 10.04.2021)

תודה על השיתוף, שמחה שאהבת את המתכון והצלחת אפילו לטבען אותו!

avatar
עינת (21:33 6.04.2021)

היי אפרת
קבלתי אישור מבני בן החמש לנסות את זה
אבל הוא לא אוהב צבע ירוק
בלי הכוסברה והפטרוזילה גם לא יבשים יצא עדיין טעים נכון?
בתודה מראש.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:40 6.04.2021)

היי עינת,
כן, יצא מעולה גם בלי…
בהצלחה😊

avatar
ספיר (14:44 5.04.2021)

אם אני עושה 500 גרם (שקית) בורגול מה הכמויות והזמנים להכל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:45 5.04.2021)

היי ספיר,
כוס בורגול= 200 גרם, לכן הכמויות שאת צריכה הן פי 2.5:
2.5 כוסות בורגול
4 בצלים גדולים
קילו פרגיות
חצי כוס כוסברה
חצי כוס פטרוזיליה
שימי לב שאת מכינה בסיר מספיק גדול לכמות כזו…
בהצלחה!

avatar
ליאת אלכביר (13:13 20.12.2020)

היי מכינה תמיד מתכון מעולה , רוצה להכין שוב ואין לי כרגע לא פטרוזיליה ולא כוסברה עד כמה זה פוגם בטעם בלי ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:09 20.12.2020)

לפטרוזיליה ולכוסברה טעמים חזקים וטעימים, אבל אפשר לוותר 🙂

avatar
רבקה פוגל (20:50 18.11.2020)

היי אפרת התמכרתי לאתר שלך. בסוף המתכון שרשום להוסיף את הבורגול לבשר ולבשל זה בלי להוסיף מים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:20 18.11.2020)

היי רבקה
אין צורך להוסיף מים,
הבורגול מתבשל שאת משרה אותו במים חמים למשך 40 דק’ כמו שרשום במתכון.

avatar
ענאל (16:56 22.10.2020)

היי,
אני ממש אוהבת את המנה הזאת אבל בין הזוג שלי לא אוהב כוסברה ופטרוזליה חיים.
האם אפשר לשים כוסברה ופטרוזליה יבשים? אם כן, כמה?

avatar
ענאל (16:57 22.10.2020)

*בן הזוג שלי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:31 22.10.2020)

כן, אפשר לשים חצי כפית מכל סוג.

avatar
ליטל (23:39 21.10.2020)

היי אפרת אני רוצה להכין את הבורגול כתוספת (ללא הבשר)
אני מכינה בפעם הראשונה אז יש לי כמה שאלות :
1. אם רשום רק בורגול על השקית אז הוא גס?
2. בשלב שרשמת לטעום לבדוק אם מוכן -כיצד יודעים אם מוכן ?
3. לכמה אנשים מספיקה כוס בורגול?
4. אם אני מכינה ללא הבשר האם להוסיף את הבורגול לבצל המטוגן ולהמשיך לפי ההוראות?.
5. האם לשנות משהו בתיבול ?
6. האם הבורגול יוצא אחד אחד ?
סליחה על כל השאלות
אשמח לעזרתך
תודה !

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:53 22.10.2020)

1. בדר”כ זה בורגול רגיל.
2. אם הבורגול רך למאכל.
3. 3-4 מנות
4. כן
5. תכיני לי המתכון רק בלי התיבול של הפרגיות
6. כן
בהצלחה 🙂

avatar
ליטל (14:06 22.10.2020)

תודה רבה אפרת

avatar
שלומית (13:11 21.07.2020)

מתכונים מצויינים ומדוייקים, למדתי לבשל בזכות האתר שלך, הכל יוצא טעים, אפילו מתכונים עם בשר ועוף שאני מכינה מבלי לטעום כי אני צמחונית. אין אחד שאני לא ממליצה לו להכניס לאתר. תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:13 21.07.2020)

תודה שלומית, כיף גדול לשמוע ❤️

avatar
הילה כהן (03:36 2.07.2020)

מתכון מעולה וקל. כל המשפחה נהנתה ממנו.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:56 2.07.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
עדה (11:08 5.06.2020)

יצא מעולה! תודה רבה.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:15 5.06.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה עדה

avatar
תהילה (11:34 2.03.2020)

דבר ראשון תודה רבה על המתכונים! תמיד יוצאים מושלם!!
אפשר לשים חזה עוף במקום פרגית?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:00 2.03.2020)

כן אפשר. אם זה חזה עוף אז מספיק לטגן כדקה מכל צד.

avatar
טלי כהן (08:12 6.02.2020)

תודה רבה לך על המתכונים אני נהנית מהמם מאד!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 6.02.2020)

שמחה לשמוע ❤️

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.