שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

ארוחה בסיר אחד: אורז עם פלפלים צבעוניים וחזה עוף

אורז עם פלפלים וחזה עוף

מצרכים (כ-5 מנות):

2 כוסות אורז לבן (*יש להשרות את האורז במים כשעה לפחות לפני ההכנה ולסנן היטב)

בצל בינוני קצוץ

פלפל אדום (גמבה) חתוך לקוביות קטנטנות

פלפל צהוב חתוך לקוביות קטנטנות

250 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות (כ 1.5 ס"מ)

כף קורנפלור, שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור 

3 כוסות מים רותחים

תיבול: 3 כפות רוטב סויה, כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן (רצוי להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק). מוסיפים את הבצל ומטגנים עד לשקיפות קלה. מוסיפים את הפלפלים הקצוצים ומטגנים עד אש בינונית-נמוכה במשך כ-5 דקות (יש לכסות את הסיר ולערבב מידי פעם).

-מתבלים את קוביות חזה העוף בשליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור ומקמחים בכף קורנפלור. מזיזים את הפלפלים לצד הסיר ומוסיפים את קוביות חזה העוף. מטגנים כדקה מכל צד, עד שהם מתבשלים מבחוץ אך מבפנים עדיין לא מבושלים לגמרי (יש לכסות את הסיר).

-מוסיפים את האורז ומתבלים ב-3 כפות רוטב סויה, כפית שטוחה מלח וקמצוץ פלפל שחור. מערבבים כדקה.

-מוסיפים 3 כוסות רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות. מרימים את המכסה ומערבבים בעדינות בעזרת מזלג.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
ברוקולי מוקרם
עוגיות כוסמין ושיבולת שועל

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
רחל (15:11 30.03.2020)

הי אפרת אשמח אם תעני לי על השאלה חסר לי רוטב סויה איזה סוג רוטב אחר אפשר להשים במקום
(יש לי בבית רק בברבקיו ,וצלי מתוק)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:50 30.03.2020)

שימי כף גדושה רוטב ברביקיו וכפית מלח (במקום כפית שטוחה).

Avatar
ענת (14:49 13.12.2019)

היי אפרת
אם אני מכינה את זה עם אורז מלא. איך גם להשרות אותו לשעה??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:01 13.12.2019)

כן, מומלץ להשרות.
*יש לשים כוס ושליש אורז מלא. יתר הכמויות (כולל המים) אינן משתנות.
זמן הבישול משתנה ל-40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

Avatar
מירי (14:40 28.10.2019)

תודה רבה כל פעם שאני רוצה מתכון טוב רק לאתר הזה אני ניכנסת , פשוט וטעים תודה רבה לך ❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:07 28.10.2019)

תודה מירי, כיף לשמוע ❤️

Avatar
אביגיל (17:48 4.08.2019)

שלום אפרת,
תודה על אתר מקסים ומועיל.
האם אפשר להשתמש באורז מלא ? אם כן, כמה אורז וכמה נוזלים ?
תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:01 4.08.2019)

כן אפשר לשים כוס ושליש אורז מלא. יתר הכמויות (כולל המים) אינן משתנות.
זמן הבישול משתנה ל-40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

Avatar
דבורי (22:44 28.07.2019)

שלום,
תודה על המתכון!!!
אני רוצה לשים גזרים במקום הפלפלים כמו שיעצת לענת….
האם אפשר להוסיף גם בטטות וקישואים מעבר לגזרים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:27 29.07.2019)

כן אפשר.
יום מקסים 🙂

Avatar
מורן (16:22 23.06.2019)

הי אפרת
האם אפשר אורז מלא או בסמטי לבן?
במידה וכן מה השינוי מבחינת כמויות המים?
(סליחה אם יצא שהתגובה פורסמה פעמיים)
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 23.06.2019)

אפשר להכין עם אורז בסמטי לבן באותו אופן ובאותן כמויות.

Avatar
פייגי (10:27 3.02.2019)

הכנתי את האורז, יצא מעולה!
חשבתי שהכמות תספיק לעוד יום אבל זה יותר מידי טעים…

אני מאוד ממליצה על האתר אני עושה המון דברים ממנו.

תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:31 3.02.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ❤️

Avatar
כריסטינה (15:35 18.01.2019)

שלום אפרת,
אפשר להחליף את הרוטב סויה במשהו אחר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:09 18.01.2019)

היי כריסטינה,
רוטב הסויה נותן טעם קצת מיוחד אבל אפשר להכין גם בלי.

Avatar
בני (15:17 15.01.2019)

מת על האתר הזה… הכל פה מצליח לי, איזה כיף, באמת!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:48 15.01.2019)

שמחה לשמוע! 🙂

Avatar
תרצה (11:47 13.01.2019)

הי אפרת,
האם חייבים קורנפלור או שאפשר להשתמש בקמח רגיל או משהו אחר במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:13 13.01.2019)

אפשר להשתמש בקמח רגיל.

Avatar
ענת (09:07 10.01.2019)

הי אפרת, מאחר והבת שלי לא אוהבת פלפלים – אפשר ירק אחר במקום?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:31 10.01.2019)

היי ענת,
אפשר לשים 3 גזרים בינוניים חתוכים לקוביות קטנות או כוס גרגירי תירס משימורים (מסוננים מנוזלים).

Avatar
אלה (18:35 9.01.2019)

היי אפרת, תודה על המתכון, כמה שאלות:
1. אורז פרסי מתאים?
2. איזה גודל סיר צריך?
3. באיזה שמן להשתמש?
4. כמה זמן בערך לטגן את הבצל?
5. על איזו להבה לטגן את העוף?
6. על איזו להבה לערבב את האורז עם הסויה?
המון תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:24 9.01.2019)

היי,
1. כן
2-6 עניתי לך. ראי תגובה אחרונה.

Avatar
פרידי (16:14 9.01.2019)

שלום,
אני משתמשת הרבה באתר וממש נעזרת פה בהרבה מתכונים,
רציתי לדעת אם אין לי זמן האם חייבים להשרות את האורז במים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:28 9.01.2019)

אם לא משרים אז לעיתים חלק מהאורז לא מתבשל לגמרי. אם ממהרים אפשר להשרות לפחות 15 דקות במים חמים.

Avatar
אלה (21:08 8.01.2019)

היי אפרת תודה על עוד מתכון נפלא
כמה שאלות:
1.איזה גודל סיר צריך?
2. באיזה שמן להשתמש?
3. כמה זמן בערך לטגן את הבצל?
4. על איזו להבה לטגן את קוביות חזה העוף לפני התיבול ואחרי?
5.על איזו להבה לערבב את האורזז לפני הוספת המים?
המון המון תודה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:34 9.01.2019)

1. סיר בינוני, עם ציפוי שאינו נדבק.
2. שמן קנולה או זית
3. 3-4 דקות
4. בינונית
5. בינונית

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.