שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לאורז טעים במיוחד עם פלפלים צבעוניים וזיתים ירוקים

אורז עם פלפלים וזיתים

מצרכים (כ-5 מנות):

2 כוסות אורז לבן (מומלץ להשרות את האורז במים לפחות שעה לפני ההכנה ולסנן היטב)

בצל קטן קצוץ

4 שיני שום קצוצות

פלפל אדום (גמבה) חתוך לקוביות קטנטנות

פלפל צהוב חתוך לקוביות קטנטנות

חצי כוס זיתים ירוקים מגולענים קצוצים

3 כוסות מים רותחים

תיבול: כפית מלח, כפית שטוחה בזיליקום מיובש, מעט פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה. מוסיפים שום ופלפלים וממליחים מעט. מכסים את הסיר ומבשלים במשך כ-7 דקות על אש בינונית-נמוכה, עד שהפלפלים מעט מתרככים (יש לערבב מידי פעם).

-מוסיפים זיתים ואורז ומערבבים. מתבלים במלח, בזיליקום ופלפל שחור ומערבבים היטב. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. 

-מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 10 דקות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
לחמניות שום ופרמזן ללא גלוטן
עוגת תבלינים

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
תמיר (18:28 20.11.2019)

ערב טוב אפרת 🙂
אפשר עם אורז בסמטי?
אם כן,עבור כוס אחת של בסמטי, מה משתנה במינונים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:18 20.11.2019)

כן אפשר. אין שינוי.

Avatar
עדי (21:19 25.09.2019)

היי, כשאת אומרת אש בינונית נמוכה – את מתכוונת לאיזו להבה לבחור או לרמת החום בלהבה הגדולה שבה לרוב מבשלים (אני לפחות..)?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:46 25.09.2019)

אני מתכוונת לכיריים (עיגול) בגודל בינוני על להבה נמוכה.

Avatar
יופי (23:22 8.08.2019)

היי, ניתן זיתים שחורים, קלמטה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:41 9.08.2019)

כן

Avatar
ברכה כהן (20:14 30.07.2019)

את כמות הזיתים מודדים לפני שקוצצים אותם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:13 31.07.2019)

אחרי שקוצצים אותם.

Avatar
שוש (14:16 15.07.2019)

שלום לך,
האם אפשר לאפות את האורז בתנור? א"כ, לפי אותו מתכון? אני צריכה כמות גדולה לכ- 30 סועדים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:18 16.07.2019)

אפשר לאפות בתנור אבל אני חושבת שנוח יותר יהיה להכין בסיר.
לגבי כמויות, זאת מנת האורז היחידה שתהיה מוגשת או שמתוכננות תוספות נוספות?

Avatar
שוש (10:28 18.07.2019)

ישנה עוד תוספת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:34 18.07.2019)

אז תכיני קילו אורז:
5 כוסות אורז לבן (חשוב להשרות את האורז במים לפחות שעה לפני ההכנה ולסנן היטב)
בצל גדול קצוץ
8-10 שיני שום קצוצות
2 פלפלים אדומים (גמבות) לקוביות קטנטנות
2 פלפלים צהובים חתוכים לקוביות קטנטנות
כוס וחצי זיתים ירוקים מגולענים קצוצים
7.5 כוסות מים רותחים
תיבול: 2.5 כפיות מלח, כפית וחצי בזיליקום מיובש, רבע כפית שטוחה פלפל שחור
עדיף לבשל בסיר. זמן בישול 30 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

Avatar
אילנה. (10:08 22.05.2019)

שלום אפרת היקרה!
הילדים שלי לצערי לא אהבו והכנתי כמות של שתי כוסות שזה הרבה. רוה הסיר נותר…
יש לך רעיון מעניין מה לעשות עם זה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (00:56 23.05.2019)

היי אילנה,
חבל 😕
אפשר להכין קציצות אורז ובשר או אורז תאילנדי או אורז מקסיקני.

Avatar
לאה אלכביר (12:20 16.05.2019)

היי לאיזה זיתים הכוונה??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:20 16.05.2019)

לא משנה כי את שניהם יש לקצוץ.

Avatar
גילת (11:37 15.04.2019)

לפי דעתך אפשר להוסיף אפונה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:44 15.04.2019)

אפשר. משקית קפואה.

Avatar
ענת (12:44 9.04.2019)

אפשר להכין את האורז בלי הזיתים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:15 9.04.2019)

כן.

Avatar
מירי (23:22 3.04.2019)

הכנתי עכשיו את האורז ויצא מאוד טעים!!-נותן לי תחושה של שפית…
לגבי תבלינים שמתי רק מלח ופלפל שחור-הספיק
תודה על המתכונים הטעימים והקצרים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:27 3.04.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה מירי

Avatar
לאה (09:11 28.03.2019)

האם ניתן לוותר או להמיר את הבזיליקים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:46 28.03.2019)

אפשר לשים במקום פטרוזיליה או כוסברה מיובשת ואם אין לך אז תכיני בלי.

Avatar
יעל (11:30 26.03.2019)

שלום,
נראה לך שיתאים להוסיף גם קופסת טונה?
תודה על האתר הנהדר והפרקטי.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:05 26.03.2019)

אני חושבת שכן.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.