זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 35 דקות

מס’ מנות: 5 מנות

סוג: פרווה

מצרכים:

בצל בינוני קצוץ

2 כוסות אורז לבן (*רצוי להשרות כשעה במי ברז ולסנן)

800 גרם פרחי כרובית קצוצים

2 שיני שום כתושות

2 כפות מלאות פטרוזיליה קצוצה

3+1/3 (שלוש כוסות + שליש כוס) מים רותחים

תיבול: כפית פפריקה מתוקה, כפית מלח, כפית אבקת מרק, קמצוץ פלפל שחור.




אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים בצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את פרחי הכרובית הקצוצים, ממליחים מעט ומבשלים עם מכסה על אש בינונית-נמוכה במשך כ-10 דקות. מערבבים מידי פעם.

הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

-מוסיפים שום כתוש, אורז ופטרוזיליה קצוצה. מתבלים בפפריקה מתוקה, אבקת מרק, מלח ופלפל שחור ומערבבים.

-מוסיפים מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.

הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל

-מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה למשך 10 דקות.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
פילה אמנון ברוטב לימוןפילה אמנון ברוטב לימון
עוגת שיש נוטלה עוגת שיש נוטלה
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
ליטל (15:18 8.01.2022)

אמאלה יצא פצצה!!
תודה רבה!!

אורז עם כרובית
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:57 8.01.2022)

שמחה לשמוע, נראה מעולה! תודה ששיתפת🌺

avatar
אופה חדשה (22:46 27.06.2021)

יצא ממש טעים 🙂 הקפאתי חלק הפשרתי ועדיין מצוין, תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:09 28.06.2021)

איזה כיף לשמוע! תודה על השיתוף❤

avatar
עינת (12:18 1.10.2020)

היי אפרת
במקרה של כרובית קפואה האם צריך לבשל במים רותחים קצת את כרובית?
האם 800 גרם כרובית במתכון הכוונה ל800 גרם אחרי שהכרובית קצוצה? כמהגרם כרובית קצוצה יש בכוס כרובית קצוצה? ידוע לך?
יש לי שקית של 500 גרם כרובית קפואה האם להפחית כמויות כלשהן במתכון?
הרבה תודה מראש
וחג שמח

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:01 1.10.2020)

מספיק להפשיר ולקצוץ.
הכוונה לשקית של 800 גרם (אם משתמשים בשקית קפואה).
אם יש לך 500 גרם תכיני את הכמויות האלה:
בצל קטן קצוץ
כוס וחצי אורז לבן (*רצוי להשרות כשעה במי ברז ולסנן)
500 גרם פרחי כרובית קצוצים
2 שיני שום קטנות כתושות
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
2.5 כוסות מים רותחים
תיבול: כפית שטוחה פפריקה מתוקה, כפית שטוחה מלח, כפית שטוחה אבקת מרק, קמצוץ פלפל שחור.

avatar
שי (18:39 17.06.2020)

היי אפרת,
אם אני מחליפה את האורז הלבן באורז מלא זמן הבישול משתנה?

תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:32 17.06.2020)

היי שי,
במקום אורז לבן אפשר לשים כוס ושליש אורז מלא. כמות המים משתנה ל-3 כוסות.
זמן בישול – 40 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

avatar
שי (19:40 17.06.2020)

תודה רבה!

avatar
רותי (20:19 15.06.2020)

מתכון מעולה!
ויתרתי על הפטרוזיליה כי לא היתה לי. ועדיין היה שווה…
תודה על עוד מתכון מצויין!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:12 15.06.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן

avatar
מיכל (11:35 13.10.2018)

הי אפרת,
מה החשיבות של השריית האורז במים לפני הבישול?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:20 13.10.2018)

גם לניקוי האורז ובעיקר לריכוך גרגירי האורז לפני הבישול.

avatar
אורית ב. (21:59 30.08.2018)

היי אפרת,
האם ניתן להשתמש בכרובית קפואה?

תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:19 31.08.2018)

כן אפשר. זמן בישול הכרובית יתקצר ל-5 דקות, במקום 10 דקות.

avatar
מיטל (12:20 5.08.2018)

את הכרובית מבשלים 10 דקות ללא מים? כי את המים רשום שרק בסוף מוסיפים..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:18 5.08.2018)

כן, מבשלים את הכרובית ללא מים. אם במקרה זה מתייבש בסיר אז אפשר להוסיף קצת מים. רצוי להשתמש בסיר בעל ציפוי שאינו נדבק כמו טפלון או יציקה.

avatar
דריה (16:49 24.07.2018)

היי, מה הכמויות של המים והאורז אם אני רוצה לעשות את המתכון עם אורז מלא? תודה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:02 24.07.2018)

היי דריה,
במקום אורז לבן אפשר לשים כוס ושליש אורז מלא. כמות המים משתנה ל-3 כוסות.

avatar
עידית (08:26 9.07.2018)

שמתי לב שבהרבה מתכונים את רושמת משקל מדוייק של הירקות… איך אני יודעת מה זה בדיוק 800 גרם כרובית? 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:31 9.07.2018)

היי עידית,
למי שאין משקל אפשר לשים כרובית קטנה-בינונית מפורקת לפרחים. זה לא חייב להיות מדויק.
יום מקסים 🙂

avatar
מרגלית (01:17 4.07.2018)

יצא טעים טעים.בגלל שהילדים לא אוהבים בצל שמתי גזר במקום.יצא ממש ממש טעים.תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:23 4.07.2018)

מעולה 🙂
תודה על העדכון ויום מקסים 🌷

לקריאת כל התגובות