Name: פסטה ברוטב שמנת ופטריות
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2-3 מנות
Cuisine: חלבי
Ingredients: חצי חבילת פסטה (250 גרם); 20 גרם חמאה; בצל קטן קצוץ דק; שן שום כתושה; חבילת פטריות שמפיניון טריות; מיכל שמנת לבישול 15% (250 מ"ל); רבע כוס גבינת פרמזן מפוררת; תיבול:; שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

10 דקות

מס׳ מנות

2-3 מנות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פסטה ברוטב שמנת ופטריות

חצי חבילת פסטה (250 גרם)
20 גרם חמאה
בצל קטן קצוץ דק
שן שום כתושה
חבילת פטריות שמפיניון טריות
מיכל שמנת לבישול 15% (250 מ”ל)
רבע כוס גבינת פרמזן מפוררת

תיבול:

שליש כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

איך מכינים פסטה ברוטב שמנת ופטריות?

מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה. מעבירים למסננת, מזליפים מעט שמן זית ומערבבים. לחצו כאן להכנת פסטה.
במקביל, מחממים מחבת עם חמאה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום ומערבבים כדקה. מוסיפים פטריות ומבשלים במשך 5-6 דקות, עד שהן מפרישות נוזלים ומצטמצמות.
מוסיפים שמנת וגבינת פרמז’ן, מערבבים היטב ומתבלים במלח ופלפל שחור. מבשלים 2-3 דקות עד שהרוטב מעט מסמיך.
יוצקים את הרוטב מעל הפסטה ומערבבים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)