Name: עוף מבושל ברוטב צהוב
Prep time: 10 min
Cook time: 126 min
Total time: 136 min
Yield: 5-8 מנות
Cuisine: בשרי
Ingredients: כ-10 חתיכות עוף (לדוג' ירכיים, שוקיים וכו'); בצל גדול קצוץ דק; 1-2 שיני שום קצוצות; 3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים (מומלץ לחתוך כל תפו"א ל-3 חלקים); 2.5 כוסות מים רותחים; תיבול:; כף מלאה אבקת מרק, כף מלאה חוויאג' למרק, חצי כפית כורכום, מלח לפי הטעם (בין חצי כפית לכפית), רבע כפית שטוחה פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

126 דקות

מס׳ מנות

5-8 מנות

כשר מסוג

בשרי

מצרכים להכנת עוף מבושל ברוטב צהוב

כ-10 חתיכות עוף (לדוג’ ירכיים, שוקיים וכו’)
בצל גדול קצוץ דק
1-2 שיני שום קצוצות
3 תפוחי אדמה גדולים חתוכים (מומלץ לחתוך כל תפו”א ל-3 חלקים)
2.5 כוסות מים רותחים

תיבול:

כף מלאה אבקת מרק, כף מלאה חוויאג’ למרק, חצי כפית כורכום, מלח לפי הטעם (בין חצי כפית לכפית), רבע כפית שטוחה פלפל שחור

איך מכינים עוף מבושל ברוטב צהוב?

מחממים סיר גדול עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה (אש בינונית). מוסיפים את השום ומטגנים כחצי דקה.
מגבירים לאש גבוהה ומוסיפים את חלקי העוף. מטגנים כחצי דקה מכל צד, עד שהעוף הופך ללבן במעטפת החיצונית.
מתבלים באבקת מרק, חוואיג’, כורכום, מלח ופלפל שחור, מערבבים מעט ומוזגים מים רותחים. מוסיפים את תפוחי האדמה ומערבבים.
מכסים את הסיר, מביאים לרתיחה (כשהמים מבעבעים), מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים במשך כשעתיים (מומלץ להרים את המכסה ולערבב כל חצי שעה. יש לערבב בעדינות כדי שתפוחי האדמה לא יתפרקו).

הפעל טיימר (120 דק’)

+

טיימר פועל

*מומלץ להגיש עם אורז לבן.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)