עוגת שוקולד טבעונית

• תבנית אינגליש קייק משומנת
• כוס ושליש (185 ג’) קמח תופח
• 1 כוס (200 ג’) סוכר
• 2 כפות גדושות (30 ג’) אבקת קקאו
• 1 כפית (5 ג’) אבקת סודה לשתיה (לא לוותר)
• 1/4 כפית (1.5 ג’) מלח
• 1 כוס (240 ג’) מים חמים
• 1 כפית (5 ג’) תמצית וניל
• 1/3 כוס (66 ג’) שמן קנולה
• 1 כף (10 מ”ל) חומץ תפוחים (לא לוותר) *למי שאין – ניתן להמיר בחומץ רגיל 5% או כף מיץ לימון

שתי אפשרויות לציפוי:

• 50 גרם שוקולד מריר + 2 כפות (20 מ”ל) מים חמים + 20 גרם מרגרינה או כפית מלאה שמן קוקוס
• 50 גרם שוקולד מריר + שליש כוס (80 מ”ל) שמנת צמחית (מומלץ יותר)