מצרכים להכנת עוגת אספרסו
- תבנית אינגליש קייק
- 2 ביצים M
- חצי כוס (100 ג’) סוכר
- שליש כוס (80 מ”ל) שמן קנולה
- חצי כפית תמצית וניל
- חצי כוס (120 מ”ל) אספרסו חזק (מכינת מנת אספרסו ומוסיפים מים עד חצי כוס)
- כוס (140 ג’) קמח תופח (או כוס קמח לבן מעורבב עם כפית אבקת אפיה)
- חצי כפית אבקת קקאו
- ציפוי קפה ושוקולד לבן: 50 גרם שוקולד לבן, כף אספרסו מוכן, כף שמן, 1-2 כפות אגוזים/שקדים קצוצים (לא חובה)
איך מכינים עוגת אספרסו?
- מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
- מערבבים בקערה (בעזרת מטרפה ידנית) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, תמצית וניל ואספרסו ומערבבים.
- מוסיפים קמח תופח ואבקת קקאו ומערבבים עד לאיחוד חומרים.
- יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
הפעל טיימר (30 דק’)+טיימר פועל
- מכינים את הציפוי: ממיסים קוביות שוקולד לבן עם כף אספרסו וכף שמן, מערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים אגוזים/שקדים קצוצים ומערבבים.
- יוצקים על העוגה לאחר שהיא יוצאת מהתנור.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (22)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאפרת - קודם כל את הכי הכי אלופה - גם המתכונים המצויינים שלך , שתמיד אפשר לסמוך עליהם, תמיד כאלה טובים וגורפי מחמאות.. וגם שלא ראיתי, בשום אתר, ובשום פלטפורמה - כזו היענות בתגובות... את עונה על הכל, גם אם שואלים אלף פעם אותה שאלה, תמיד סובלנית (אפילו אם לא הניסוח מחוצף משהו...) - אין אין עליך , את משהו מיוחד.. וממש תודה!
2 שאלות:
1. אין לי מספיק סוכר לבן כדאי להחליף בסוכר חום דמררה או באבקת סוכר? והאם באותה כמות שחסרה לי?
2. נגמרה לי גם התמצית וניל (והסוכר וניל..) אני יודעת שאפשר לוותר. אבל יש משהו אחר לשים שיתן קיק של טעם? (צ'ט GPT, שהוא עוזר המטבח שלי, הציע קינמון.. מה אומרת?)
תזכי למצוות והמון תודה !
הי-אפשר במאפינס?
להוסיף את הקפה המגורען בלילה כמו שהוא רותח, או לקרר לפני?
ואם אני רוצה לצפות בקצפת מעל, כמה זמן צריך לקרר את העוגה בערך?
מה ניתן להוסיף במקום אספרסו?
תודה על המתכונים
אני רוצה להכין את העוגה ורואה שרשום מטרפה ואין לי, במיקסר זה יהיה בסדר? ואם כן האם לעשות במהירות אישית?