Name: עוגת אספרסו
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: תבנית אינגליש קייק; 2 ביצים M; חצי כוס (100 ג’) סוכר; שליש כוס (80 מ"ל) שמן קנולה; חצי כפית תמצית וניל; חצי כוס (120 מ”ל) אספרסו חזק (מכינת מנת אספרסו ומוסיפים מים עד חצי כוס); כוס (140 ג’) קמח תופח (או כוס קמח לבן מעורבב עם כפית אבקת אפיה); חצי כפית אבקת קקאו; ציפוי קפה ושוקולד לבן: 50 גרם שוקולד לבן, כף אספרסו מוכן, כף שמן, 1-2 כפות אגוזים/שקדים קצוצים (לא חובה)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

30 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת עוגת אספרסו

תבנית אינגליש קייק
2 ביצים M
חצי כוס (100 ג’) סוכר
שליש כוס (80 מ”ל) שמן קנולה
חצי כפית תמצית וניל
חצי כוס (120 מ”ל) אספרסו חזק (מכינת מנת אספרסו ומוסיפים מים עד חצי כוס)
כוס (140 ג’) קמח תופח (או כוס קמח לבן מעורבב עם כפית אבקת אפיה)
חצי כפית אבקת קקאו
ציפוי קפה ושוקולד לבן: 50 גרם שוקולד לבן, כף אספרסו מוכן, כף שמן, 1-2 כפות אגוזים/שקדים קצוצים (לא חובה)

איך מכינים עוגת אספרסו?

מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.
מערבבים בקערה (בעזרת מטרפה ידנית) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן, תמצית וניל ואספרסו ומערבבים.
מוסיפים קמח תופח ואבקת קקאו ומערבבים עד לאיחוד חומרים.
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומכניסים לתנור החם. אופים במשך 30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

הפעל טיימר (30 דק’)

+

טיימר פועל
מכינים את הציפוי: ממיסים קוביות שוקולד לבן עם כף אספרסו וכף שמן, מערבבים לתערובת חלקה. מוסיפים אגוזים/שקדים קצוצים ומערבבים.
יוצקים על העוגה לאחר שהיא יוצאת מהתנור.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)