מצרכים להכנת מתכון לעוגת סברינה
עוגת סברינה:
- 2 ביצים
- שליש כוס (66 ג’) סוכר
- רבע כוס (50 ג’) שמן
- שליש כוס (80 מ”ל) מיץ תפוזים
- 3/4 כוס (105 ג’) קמח רגיל
- כפית (5 ג’) אבקת אפיה
- סירופ לסברינה:
- 2/3 כוס (160 מ”ל) מים + שליש כוס (66 ג’) סוכר
קצפת:
- מיכל שמנת מתוקה- 250 מ”ל (לגרסת פרווה יש להשתמש בקצפת צמחית)
- 3 כפות מלאות (35 ג’) אבקת אינסטנט פודינג וניל
- רבע כוס (60 מ”ל) חלב (לגרסת פרווה יש להשתמש בחלב סויה, חלב קוקוס או 4 כפות מים קרים)
איך מכינים מתכון לעוגת סברינה?
- מחממים תנור ל180 מעלות ומשמנים תבנית שקעים (רצוי מסיליקון).
- הכנת עוגת סברינה: מקציפים במיקסר את הביצים עם הסוכר במשך כ-2 דקות, עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה. מוסיפים את השמן, מיץ התפוזים ומערבבים. מערבבים בנפרד את הקמח עם אבקת האפיה ומוסיפים לתערובת. מערבבים קלות עד לאיחוד החומרים. יוצקים את התערובת לתבנית שקעים משומנת עד גובה 3/4 מהשקע ואופים במשך כ-12 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.
הפעל טיימר (12 דק’)+טיימר פועל
- הכנת סירופ סוכר: בזמן שהעוגה בתנור מחממים בסיר קטן/פינג’ן על אש בינונית-גבוהה שני שליש כוס מים ושליש כוס סוכר ומערבבים עד שהסוכר נמס. מבשלים במשך כ-5 דקות ומסירים מהאש.
- הכנת הקצפת: מקציפים במיקסר את השמנת במשך כחצי דקה. מוסיפים את החלב ואינסטנט פודינג וניל וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. מכניסים את הקצפת למקרר.
- לאחר שעוגות הסברינה מוכנות, יוצקים על כל עוגה כ-2 כפות מסירופ הסוכר. מניחים לעוגות להתקרר לטמפ’ החדר ורק לאחר מכן מזלפים מעליהן את הקצפת (ניתן לזלף באמצעות שקית זילוף עם פיה מכוכב או להשתמש בשקית אוכל רגיל ולגזור את הפינה).
- שומרים במקרר עד להגשה.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (79)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהי אפרתע0י, עשיתי את העוגה הזו לאישתו של אחד שעובד איתי והיא פשוט נהנתה והאמת שזו פעם ראשונה שעשיתי את העוגה הזו
האם צריך רבע או שליש כוס חלב בקצפת?
כי כתוב רבע, אבל 60 מ"ל זה שליש לא?
אשמח לשמוע אם משהו כאן הכין פרווה, איך יצא לו?
טעים?..
היי אפרת,אני רוצה להכין את העוגה בתבנית מלבנית )לא יודעת לומר גודל) נראה לי נחשב בינוני... תבנית קרטון
אלה הכמויות המתאימות או שיש שינויים?
תודה ענקית
אני מכינה את זה אין ספור פעמים,
אחד המתכונים המוצלחים!!!!!!!!!!!!!!!!!
תודה ענקית!!!!!!!!!!!!!!!!!
ממליצה בחום לכל אחת..........