מרק ירקות עם שעועית

• 1 בצל בינוני קצוץ
• 5 שיני שום קצוצות
• 2 גזרים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
• 2 קישואים בינוניים קלופים חתוכים לקוביות קטנות
• 1 קולורבי בינוני חתוך לקוביות קטנות (ניתן להמיר בתפוח אדמה או לפת)
• 2 גבעולי סלרי חתוכים
• 2 כוסות שעועית לבנה משקית קפואה
• כוס עלי שמיר קצוצים
• כוס עלי סלרי קצוצים
• 8 כוסות מים רותחים

תיבול:

• חצי כפית כורכום, כפית גדושה אבקת מרק (רצוי מחומרים טבעיים), כפית וחצי מלח, פלפל שחור לפי הטעם