Name: מקלות פרמזן
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: בצק עלים מופשר; ביצה טרופה; גבינת פרמזן מפוררת; תבלינים:; פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה (לא חובה), אבקת שום, מלח, עלי תימין מיובשים.

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

20-25 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת מקלות פרמזן

בצק עלים מופשר
ביצה טרופה
גבינת פרמזן מפוררת

תבלינים:

פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה (לא חובה), אבקת שום, מלח, עלי תימין מיובשים.

איך מכינים מקלות פרמזן?

מחממים תנור מראש ל-185 מעלות.
פותחים את בצק העלים על נייר אפיה ומורחים מעל ביצה טרופה (הביצה משמשת כמו “דבק”).
מפזרים מעל גבינת פרמזן מפוררת, פפריקה מתוקה, מעט פפריקה חריפה (לא חובה), אבקת שום, מלח ועלי תימין מיובשים.
מקפלים את הבצק לחצי ומרדדים בעזרת מערוך.
חותכים לרצועות בעובי כ1 ס”מ (טיפ: אם הבצק רך מידי כדאי להכניס למקפיא ל15 דקות ורק אז לחתוך).
מסדרים במרווחים קלים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. אפשר להשאיר צורה של מקלות ואפשר לגלגל לספירלה.
מברישים בביצה טרופה, מכניסים לתנור החם ואופים במשך 20-25 דקות, עד להזהבה.

הפעל טיימר (20 דק’)

טיימר פועל

לצפייה בסרטון הכנה באינסטגרם לחצו כאן- https://www.instagram.com/p/Ck_bvrXI-TJ/

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)