מצרכים להכנת מאפה פטריות מבצק עלים
- חצי קילו בצק עלים
- 1 בצל בינוני-גדול קצוץ
- 1 שן שום קצוצה
- 2 סלסלות פטריות טריות חתוכות לפרוסות דקות
- כף עירית קצוצה (לא חובה)
- 1 ביצה קטנה
- כף קמח רגיל
:תיבול
- שליש כפית מלח
- כפית אבקת מרק/פטריות
- קמצוץ פלפל שחור
איך מכינים מאפה פטריות מבצק עלים?
- מחממים מחבת רחבה עם 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה.
- מוסיפים את פרוסות הפטריות ושן שום קצוצה, ממליחים בשליש כפית מלח ומבשלים במשך כ-10 דקות עד שהפטריות מצטמצמות.
הפעל טיימר (10 דק’)+טיימר פועל
- מתבלים באבקת מרק ופלפל שחור, מערבבים ומסירים מהאש. מעבירים לקערה ומצננים. לאחר שהתערובת התקררה, מוסיפים עירית קצוצה, ביצה וכף קמח ומערבבים.
- מחממים תנור ל200 מעלות ומרפדים תבנית ענקית בנייר אפיה. פורשים את בצק העלים על נייר האפיה ומרימים מעט את השוליים. דוקרים בעזרת קיסם בכמה מקומות בבצק. כשהתנור חם מאוד מכניסים את הבצק לאפיה של 12 דקות ומוציאים מהתנור (משאירים את התנור דולק על 200 מעלות). הערה: יכול להיות שהבצק בכל זאת יתנפח. הניחו לו כמה דקות בחוץ, הנפח אמור לרדת. אם לא ירד לבד, אפשר לשטח מעט במרכז בעזרת האצבעות.
הפעל טיימר (12 דק’)+טיימר פועל
- יוצקים את תערובת הפטריות מעל בצק העלים ומכניסים לתנור החם במשך כ-20 דקות, עד להזהבה יפה.
הפעל טיימר (20 דק’)+טיימר פועל
- חותכים לריבועים קטנים בגודל כ 5X5 ס”מ ומגישים.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (54)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםממש בא לי להכין נראה הכי מגרה שיכול להיות וסומכת עלייך שזה באמת טעים
עכשיו אני רוצה להכין למשפחה רעבה של 7 נפשות-נראה לך שכמות אחת תספיק או שכדאי להכפיל?אוכלים מזה הרבה או שזה ממלא?תודה אפרת נשמה את עונה כ"כ בשמחה וכיף לדפדף באתר היפה והטעים שלך,תמשיכי להפתיע😍
היי אפרת, טיבענתי - הכנתי בלי ביצה וקמח, יצא מעולה!!
הכנתי אתמול, יצא ממש טעים! תודה
מה ניתן למלא חוץ מפטריות? פשוט לא ככ אוהבים אצלנו?
הכנתי ממלאווח ויצא מושלם!! למרות ששכחתי לאפות לפני ששמתי את הפטריות.
פיזרתי בקצוות שומשום והוסיף ממש , גם ביופי😉