שעועית ירוקה בפסטו

400 ג’ שעועית ירוקה שלמה טריה או משקית קפואה

3 שיני שום קצוצות

תיבול: כף מלאה רוטב פסטו, כף מיץ לימון, חצי כפית אבקת שום, חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור, רבע כפית תבלין צ’ילי חריף (לא חובה)

חופן שקדים מולבנים פרוסים

-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומוסיפים שעועית ירוקה ושום קצוץ. מבשלים על אש בינונית-גבוהה במשך כ-7 דקות (אין צורך לכסות ויש לערבב מידי פעם).

-מתבלים בפסטו, מיץ לימון, אבקת שום, מלח, פלפל שחור ותבלין צ’ילי ומערבבים במשך כ-3 דקות נוספות.

-מוסיפים חופן שקדים מולבנים ומערבבים קלות.

ניתן להכפיל כמויות ולהכין שקית קפואה שלמה (800 ג’)