שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 15 דקות

מס’ מנות: כ-20 קציצות

מצרכים:

500 גרם עוף טחון

1 בצל גדול

1 בטטה קטנה מבושלת

חצי כוס עלי פטרוזיליה

1 ביצה

חצי כוס פירורי לחם

חצי כפית אבקת סודה לשתיה

כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

קורצני עוגיות בצורות

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל-200 מעלות.

-מניחים את כל החומרים במערבל מזון וטוחנים עד לתערובת אחידה.

-קורצים צורות עבות באמצעות קורצני העוגיות ומניחים בתבנית שעליה פורשים נייר אפייה.

-אופים בתנור כ-15 דקות עד שהקציצות מזהיבות.

הפעל טיימר (15 דק’)
+
טיימר פועל
ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
קציצות עוף אפויות על מקל
קציצות הודו ברוטב

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
רחלי (08:46 4.08.2021)

הי,
הרעיון יצא מקסים (: לא הוספתי פטרוזיליה ונראה לי דווקא שהיה מוסיף עוד טעם טוב. פעם הבאה אנסה.
עכשיו שנשארו קציצות חשבתי לשלב את זה עם רוטב- מה מומלץ?
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות (10:00 4.08.2021)

היי רחלי,
שמחה שאהבת את המתכון!
את יכולה להכין רוטב אדום כמו במתכון הזה או רוטב צהוב כמו במתכון הזה.
בהצלחה😊

עינת (10:49 18.10.2020)

היי אפרת
אפשר בלי הפטרוזיליה מבחינת טעם מרקם?

בתודה.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:20 18.10.2020)

כן אפשר.

עינת (09:29 15.07.2020)

אני שוב
פשוט כרגע מכינה את הקציצות
מבשלת את הבטטה השאלה מהי מידת הריכוך שצריך לבטטה (כמו פירה או שתשאר קצת קשיחה)?

תודות

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:29 15.07.2020)

כמו פירה.

עינת (08:12 15.07.2020)

בוקר אור אפרת
האם במקום הפטרוזיליה יהיה טעים גם כוסברה?

בתודה ויום טוב.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:34 15.07.2020)

כן.

עינת (09:39 23.04.2020)

שאלה נוספת
את העוף כבר לשים טחון במעבד מזון או לקנות כבר טחון ?

יום נעים .

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:08 23.04.2020)

אפשר לקנות טחון ואפשר לטחון לבד.

עינת (09:33 23.04.2020)

בוקר טוב
במקום פירורי לחם אפשרי שיבולת שועל דקה או עבה?
או תחליף אחר?

בתודה על התשובה .

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:09 23.04.2020)

אני מניחה שאפשר לשים קוואקר למרות שפירורי הלחם מרככים את הקציצות.

יערה (07:29 12.04.2020)

היי אפרת. את גורו. פותחת מידי בוקר את האתר ומקבלת רעיונות לארוחות בהמשך היום והמשך השבוע. תודה ענקית.
תוכלי לדייק את כמויות המלח או לפחות לכוון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:21 12.04.2020)

בוקר טוב 🙂
שימי כפית שטוחה מלח.

אפרת (11:36 1.03.2019)

הי אפרת, האתר מדהים בזכותו אני מבשלת ואופה.
שאלה לגבי הקציצות האם אפשר להקפיא? והאם ניתן לשלב עוף עם הודו טחון?

תודה, אפרת

אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:38 1.03.2019)

כן, אפשר להקפיא וניתן לשלב עוף עם הודו.
שבת שלום 🙂

בר (13:46 11.11.2018)

היי.
יש אפשרות לטגן את הקציצות במקום בתנור?

אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:57 11.11.2018)

אפשר. יכול להיות רק שהצורה שלהן תפגע מעט בטיגון.

יסמין (18:53 28.11.2016)

הטחינה חייבת להיות במטחנת בשר או שיש אופציה אחרת

מתכונים ב-10 דקות (21:33 28.11.2016)

היי יסמין,
הטחינה היא במעבד מזון. אם אין לך אפשר לגרד את הבצל והבטטה המבושלת בפומפיה דקה ואת עלי הפטרוזיליה לקצוץ דק עם סכין.

אורית (08:54 5.09.2016)

בוקר טוב, אפשר להשתמש בירק אחר במקום בטטה?

מתכונים ב-10 דקות (09:11 5.09.2016)

היי אורית,
אפשר לשים תפו”א או גזר מבושלים (אפילו אפשר לשלב ביניהם).
יום נפלא 🙂

ואלרי (19:09 10.03.2016)

פעם ראשונה שאני מכינה את הקציצות האלו.טעימות מאוד, קלות להכנה. הדבר היחיד זה שלא הצלחתי לעשות צורות עם החותכנים, אבל זה ממש לא נורא,ובני הבית התלהבו מהן. תודה על מתכונים נהדרים .

מתכונים ב-10 דקות (20:41 10.03.2016)

שמחה שהקציצות יצאו טעימות! זה מה שחשוב 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

תמי (20:05 25.07.2015)

הבטטה צריכה להיות מבושלת?

מתכונים ב-10 דקות (21:10 25.07.2015)

היי תמי,
כן, רצוי שהיא תהיה מבושלת.

לקריאת כל התגובות
ספרי מתכונים ב10 דקות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.