שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לפשטידת תירס עם פטריות (חלבית) – שילוב טעים בקלי קלות

פשטידת תירס ופטריות

תבנית אינגליש קייק

מצרכים:

1 בצל גדול קצוץ דק

סלסלת פטריות שמפיניון טריות קצוצות

כוס  (150 ג') גרגירי תירס מקופסת שימורים (ללא הנוזלים)

2 ביצים

3 כפות מלאות (90 ג') גבינה לבנה

4 כפות מלאות (70 ג') קמח תופח

כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

לפיזור מעל: רבע כוס גבינה צהובה/מוצרלה מגורדת

אופן הכנה:

-מחממים מחבת גדולה עם 3 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הפטריות הקצוצות, ממליחים מעט ומטגנים תוך כדי ערבוב, במשך כ-7 דקות, עד שהפטריות מגירות נוזלים ומצטמצמות. מסננים את התערובת מנוזלים ומעבירים לקערה.

-לאחר שתערובת הפטריות מעט התקררה, מוסיפים תירס, ביצים, גבינה לבנה, קמח תופח, מלח ופלפל שחור. מערבבים עד לאיחוד התערובת.

-משמנים תבנית אינגליש קייק ויוצקים לתוכה את התערובת. מפזרים מעל גבנ"צ/מוצרלה מגורדת ואופים בתנור שחומם מראש ל175 מעלות במשך כ-40 דקות.

-מניחים לפשטידה להתקרר לגמרי לפני שחותכים אותה (הפשטידה מתייצבת לאחר קירור).

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
אורז מלא עם עגבניות וגמבה
עוגת תפוזים, אגוזים ומייפל

תגובות

הוספת תגובה
Avatar
מיכל (15:01 2.04.2020)

ואייייי יצא טעים בטרוף!!!!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:04 2.04.2020)

שמחה שאהבת ❤️

Avatar
Erez Sinvany (23:03 26.03.2020)

יצא טעים 🙂
טרפנו את כל התבנית.
השתמשנו בקוטג\' 5% , כ90גרם.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:58 27.03.2020)

שמחה שנהניתם 🙂

Avatar
ליליה (15:24 19.02.2020)

היי אפרת!
אפשר להכין את התערובת כמה שעות קודם, לשים במקרר ולהכניס לתנור לפני ההגשה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:28 19.02.2020)

כן.

Avatar
מירי (11:24 16.10.2019)

אפשר יוגורט במקום גבינה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:29 21.10.2019)

אני חושבת שכן.

Avatar
מיכל (11:41 27.06.2019)

הי אפרת,
את יודעת במקרה כמה גרמים זה רבע כוס מוצרלה מגוררת?
אני רוצה לקנות את הכמות המדויקת בסופר.
בנוסף, האם אפשר לדעתך להשתמש בפרמזן במקום במוצרלה?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:17 27.06.2019)

זה יוצא כ-25 גרם מוצרלה מגורדת.
הפרמזן נוטה להשחים מהר יותר ולכן עדיף לפזר מעל גבנ"צ או מוצרלה. את יכולה להוסיף את הפרמזן לתערובת עצמה ומעל לא לפזר שום דבר.

Avatar
מורן (10:23 20.06.2019)

הי אפרת האם ניתן לעשות זאת יום לפני או כמה ימים מראש ואם ניתן כמה ימים מראש אז כיצד פשוט להקפיא ולהפשיר ביום שבו אני מגישה זאת או יום לפני.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:02 20.06.2019)

אפשר להכין יום לפני ולשמור במקרר (עדיף).
אם את מכינה כמה ימים מראש אפשר להקפיא ולהעביר למקרר ערב לפני ההגשה.

Avatar
שימי (14:25 6.06.2019)

כמה תבניות איגליש קייק צריך למרשם

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:17 9.06.2019)

אחת.

Avatar
גילה (22:40 1.06.2019)

העם ניתן לעשות בתבנית עגולה, קטנה?
הכמויות מספיקות או להכפיל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:56 2.06.2019)

הכמויות מתאימות לתבנית עגולה קטנה בקוטר 20.
שבוע נפלא🌷

Avatar
אתי (23:12 18.05.2019)

היי אפרת,
נראה מעולה!
אפשר להכין במכשיר מוטיקייק בתבנית שקעים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:50 19.05.2019)

לדעתי כן.
שבוע נפלא 🌷

Avatar
Elisheli (21:04 4.04.2019)

אפשר לשים קמח תירס?
אם כן, באיזו כמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:22 5.04.2019)

קמח תירס פחות מתאים. אני חושבת שעדיף לשים 3 כפות קמח חומוס + חצי כפית אבקת אפיה (במקום הקמח התופח).

Avatar
שירה היימן (23:21 19.03.2019)

הי אפרת
לאירוע פורים אני צריכה להכין 4 פסים של אינגליש קייק
טיגנתי סלסלת פטריות + 2 בצלים קטנים.
אשמח להכוונה של מתכון להמשך האפיה מחר – יום רביעי.
תודה רבה וישר כח על המתכונים המדהימים!
(אתמול הכנתי את האוזני המן הפריכים והם יצאו מעולה)
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:29 20.03.2019)

היי שירה,
את יכולה לסנן את התערובת מנוזלים ולהמשיך כרגיל לפני המתכון אבל כמות של סלסלת פטריות + 2 בצלים קטנים תספיק לך לתבנית אינגליש קייק אחת.
את רוצה להכין 4 תבניות מהמתכון הזה? אם כן, צריך להגדיל כמויות ולהוסיף עוד 3 סלסלות פטריות.

Avatar
כרמל (12:23 19.02.2019)

היי אפרת, רציתי לדעת אם אפשר לוותר על הגבינה המגורדת מעל או שזה יפגע בטעם?
תודה רבה 😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:00 19.02.2019)

כן אפשר.

Avatar
TalyaEjigo (16:31 12.02.2019)

שלום אפרת .קודם כל , את פשוט אלופה ובזכותך אני לא מרגישה שהמטבח זר לי 3>
תודה תודה תודה! ולענייננו, אפשר להכין את הפשטידה הזו במחבת? ואם כן, מה לשנות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:37 12.02.2019)

היי 🙂
יש מתכון לפשטידת תירס במחבת. אפשר להוסיף לתערובת בצל קצוץ ופטריות חתוכות רק כדאי לטגן אותם קודם, לצנן מעט ולערבב עם יתר החומרים.

Avatar
אוריה (14:41 14.01.2019)

היי, אפשר להשתמש בשמנת לבישול במקום הגבינה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:05 14.01.2019)

היי אוריה,
הגבינה מעניקה נפח לפשטידה בגלל המרקם שלה. שמנת לבישול היא יותר נוזלית אז אני לא יודעת אך זה ייצא.

Avatar
אולגה (16:47 24.12.2018)

היי אפרת , אם מה את ממליצה לשמן את התבנית על מנת שהפשטידה לא תידבק לתחתית?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:01 24.12.2018)

בשמן רגיל.

Avatar
יעל (16:49 24.10.2018)

הי
אפשר לאפות ב 180 מעלות?
ולשים שמנת חמוצה וקוטג'בנוסף לגבינה הלבנה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:53 24.10.2018)

אפשר לאפות ב180 מעלות.
אפשר לשים שמנת חמוצה או קוטג' במקום הגבינה הלבנה, לא מומלץ בנוסף.

Avatar
יעל (18:26 24.10.2018)

ואם אני אופה בתבנית בינונית? אפשר לערבב גבינת טוב טעם עם סוג אחר של גבינה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:07 24.10.2018)

אפשר להכפיל את כל הכמויות ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31.
זמן האפיה עשוי להתארך ל 50-60 דקות.
אם את מכפילה אפשר לשים מיכל שמנת חמוצה או קוטג' וגם לשלב כחצי חבילה טוב טעם.

Avatar
יפית (16:12 27.07.2018)

האם ניתן לשים בתבניות של קאפקייקס במקום באינגלישקייק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:47 27.07.2018)

כן.

Avatar
טום (14:37 17.05.2018)

שלום.
אני רוצה להכין פרווה איך ניתן?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:39 20.05.2018)

לא מומלץ בפשטידה הזאת.

Avatar
לבנת (10:32 16.05.2018)

שלום,
רציתי לשאול באופן כללי האם אפשר להקפיא פשטידות..?
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:35 16.05.2018)

כן. כל עוד אינן מכילות תפוחי אדמה.

Avatar
סיגל (20:48 15.05.2018)

הי אפרת
אפשר פטריות משימורים?
רק אציין שהמתכונים מעולים ומגרים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:35 15.05.2018)

כן, אפשר.

Avatar
סיגל (23:20 15.05.2018)

כמה קופסאות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:58 16.05.2018)

קופסה אחת.

Avatar
רחל (13:17 11.05.2018)

הי אפרת, אפשרי במקום הגבינה לשים שמנת חמוצה? או יוגורט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:00 11.05.2018)

כן. עדיף שמנת חמוצה.

Avatar
דנה (09:30 16.04.2018)

היי! כמה מלח בערך לשים? תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:45 16.04.2018)

כפית מלח.

Avatar
איריס (14:13 10.04.2018)

אפרת רציתי לשאול אם שחכתי להוסיף על 2 ביצים שיש עם ביצים כי הכפלתי את הכמות בגבינה ובשאר הדברים אבל את הביצים שחכתי להכפיל זה יצא טוב ??

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:56 10.04.2018)

היי איריס,
הביצים מדביקות את החומרים. אם הכפלת את הכמויות חוץ מהביצים אז הפשטידה יכולה לצאת פחות יציבה. פשוט יכול להיות שהיא תתפרק בחיתוך.

Avatar
איריס (15:23 9.04.2018)

היי אפרת אני רוצה לעשות אבל הכמות נראת
מעט אני צריכה לעשות כמות גדולה יותר אז מכפילים את הכמיות השמח לתשובה תודה 😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:42 9.04.2018)

היי איריס,
באיזה תבנית את רוצה להכין?
אפשר להכפיל את כל הכמויות ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31 או תבנית עגולה בקוטר 24.
זמן האפיה עשוי להתארך ל 50-60 דקות.

Avatar
איריס (18:00 9.04.2018)

כן אני רוצה תבנית מלבנית חד פעמית תודה רבה 😊

Avatar
עדי (20:19 16.03.2018)

הפשטידה נראית טוב.
מה היית ממליצה במקום התירס?
תודה רבה ושבת שלום
עדי חיאט

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:34 17.03.2018)

היי עדי,
אפשר להכין פשטידת פטריות רגילה.

Avatar
ענת (18:27 13.03.2018)

יש לך הצעה איך להפוך את המתכון לפרווה? בעלי אלרגי למוצרי חלב..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:38 13.03.2018)

היי ענת,
אני חושבת שאפשר לוותר על הגבינות ולשים 2-3 כפות מיונז במקום הגבינה.

Avatar
אורנה (21:35 10.03.2018)

הפשטידה יצאה מעולה תודה על המתכונים הנהדרים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:00 11.03.2018)

תודה אורנה, שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא

Avatar
נילי (11:19 10.03.2018)

נראה טעים!
מעדיפה להימנע מקמחים פחמימתיים למיניהם, –
האם קמח שקדים בצירוף סודה לשתייה יעשו את העבודה?
– משהו אחר?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:00 11.03.2018)

היי נילי,
לא בטוחה אם קמח שקדים יספח את הנוזלים כמו שצריך. לדעתי עדיף לשים כ-3 כפות קמח חומוס.

Avatar
הודיה (19:50 8.03.2018)

ניראה מגרה אפשר קוטג במקום גבינה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:34 8.03.2018)

כן אפשר.

Avatar
ביאנה (19:30 8.03.2018)

היי אפרת, יש אפשרות להחליף בצל בשום? ואם אני רוצה להוסיף טונה, אפשרי?
תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:38 8.03.2018)

הבצל מוסיף מאוד לטעם אבל אם לא אוהבים אז אפשר לטגן את הפטריות וכדקה לפני סיום הטיגון להוסיף 2 שיני שום כתושות.
לגבי הטונה, לא ניסיתי. אני מניחה שזה ישנה קצת את המרקם.

Avatar
ביאנה (10:21 9.03.2018)

תודה רבה!

Avatar
עדי (13:38 8.03.2018)

היי אפרת, אין לי קמח תופח.
כמה אבקת אפיה אני צריכה לשים עם ה4 כפות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:48 8.03.2018)

שליש כפית אבקת אפיה.

Avatar
עדי (13:54 8.03.2018)

תודה רבה על התשובה המהירה 🙂

Avatar
שמחה (16:10 6.03.2018)

היי אפדר להשתמש משהו אחר במקום פטריות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:03 6.03.2018)

היי שמחה,
על מה חשבת?
בגדול אפשר לוותר על התירס ולהוסיף עוד חצי סלסלת פטריות.

Avatar
לירז (09:09 6.03.2018)

אפרת יקרה!
הפשטידה נראית מעולה!
האם ניתן להשתמש בגרגירי תירס קפואים?
תודה על המתכונים המעולים ויום נפלא (:

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:24 6.03.2018)

כן לירז, אפשר.
יום מקסים 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.