פשטידת קישואים וקולורבי

ראיתי רק עכשיו, הסדרת?

שמחה שיצא טעים♥️
תודה שחזרת לעדכן

כן:)

מומלץ כן לאדות לפני במחבת, זה יוצא יותר מוצלח.

הכפלתי כמויות בצורה גמישה, לפי מה שהיה בבית 😉
2 קולורבי ענקיים, 2 גזר קטנטנים, 2 קישואים בינוניים, כל השאר – גמיש לפי העין.
בלי אידוי מראש! (למי יש זמן ב-00:00 בלילה…)
שמתי בתנור לשעתיים בערך –
יצא מ ט ר י ף!!
תודה על הכל 3>

תודה שחזרת לעדכן!

אפשר לשים 2 כפות מיונז במקום הגבינה.

היי
המרקם שלהם יהיה פחות מוצלח בפשטידה.

זמן העבודה לא לוקח 50 דקות, זמן האפייה כן(:
בכל מקרה נראה טעים ומקווה שיצא מוצלח.

איזה כיף שאהבתם את המתכון(:
תודה שחזרת לשתף❤

שמחה שאהבתם את המתכון ושיצא מוצלח!
תודה על השיתוף❤

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה שחזרת לשתף❤

היי,
אני מניחה שאפשר להמיר את הקמח בקוואקר דק/טחון.
מישהי בתגובות שיתפה שיצא מוצלח עם קמח עדשים כתומות.
הכי מעט קמח שאפשר לשים מבלי לפגוע בפשטידה זה רבע כוס.

היי,
אפשר להקפיא, אך פחות מומלץ. אפשר לשמור במקרר אם מדובר על יומיים-שלושה.

היי,
פחות מומלץ לבשל כי המרקם יהיה מעט שונה וגם בגלל שעדיף לטגן את הבצל ולא לבשל אותו.

שאלה אחרונה בהחלט לגבי זה לקצוץ גס אפשר עם מעבד מזון?

את הירקות בלבד אפשר לטחון בפולסים קצרים, אבל פחות מומלץ. אנחנו לא רוצים כאן מרקם של לחם ירקות אחיד אלא מרקם של פשטידה עם ירקות😊

היי,
כן, אין בעיה להשתמש בקמח לחם (כמובן לא קמח המכיל שמרים), אבל זה לא אמור לשפר את המרקם.

היי,
לגרסה פרווה פשוט לא שמים את הגבינות. אין צורך להוסיף משהו אחר במקומן.
בהצלחה!

לא מומלץ להמיר בטחינה, זה פחות ישתלב. מצרפת יחסי המרה שתוכל לעשות:
1 ביצה = חצי כוס גרגירי חומוס או שעועית מבושלים מעוכים למחית (אפשר להשתמש בשעועית או חומוס מקופסת שימורים)
1 ביצה = חצי כוס מחית תפו”א בטמפ’ החדר או קרה.
1 ביצה = 2-3 כפות קמח תפו”א או קמח חומוס או קורנפלור מעורבבים עם 1-2 כפות מים.

רק לידיעה כללית שלי בגלל מאמרים שקראתי טחינה זה תחליף לביצה כמה זה ברגיל יחס של טחינה לביצה נגיד
כף טחינה=ביצה אחת?

1 ביצה = 2 כפות טחינה גולמית. מתאים בעיקר לעוגות ועוגיות.

היי שני,
אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן, קמח שיבולת שועל וגם קמח חומוס אמור להתאים.

איזה כיף לשמוע! תודה שחזרת לשתף🌺

הכי טעים לאכול סמוך להכנה, אבל היא מעולה גם יום אחרי😊 יש לשמור במקרר מכוסה ולחמם על 180 מעלות כ-5 דקות לפני ההגשה.

שמחה שיצא מוצלח! ואהבתי את הרעיון של דפי הפילו…שבת שלום😊

*אווופס התכוונתי פרווה

חח אוקי, אז אפשר פשוט לוותר על הגבינה…

היי מרים,
המתכון חלבי היות ויש בו גבינה…
אפשר גם לפזר גבינה צהובה מעל הפשטידה כמה דקות לפני סיום האפייה:)

שדרוג מעולה, תודה על השיתוף❤

כיף לשמוע אור:)
תודה שחזרת לעדכן.

אפשר אבל כדאי להוסיף קולורבי במקום.

היי שרה,
אפשר לוותר על הגבינה, הפשטידה תצא פחות אוורירית.
לגבי ביצה, לא ניסיתי כך שאני לא יודעת.

3 כפות רגילות של מטבח, גדושות 🙂

תודה!!

שמחה שנהניתם ❤️

אפשר לשים שליש כוס קמח רגיל + שליש כפית אבקת אפיה.

כן. זה יוצא 60-70 קלוריות לחתיכה.

אני חושבת שכן. שימי בערך 2 תפו"א בינוניים לכמות שאת רוצה.
יש לך תבנית בגודל חצי אינגליש קייק?

בוקר טוב,
אפשר להכין עם 3-4 קישואים בלבד אבל האמת שאני לא יודעת איך זה ייצא בפרוסות. אני חושבת שבגלל שמדובר בפשטידה כדאי לחתוך לקוביות קטנטנות או לגרד בפומפיה גסה.
בכל מקרה כדאי לטגן לפני עם הבצל.

אני חושבת שכן, אבל כדאי לחתוך כמה שיותר קטן.

היי אביבה,
קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהמתכונים 🙂
אני מניחה שאפשר להמיר בקוואקר דק/טחון (למרות שזה גם סוג של פחמימה אבל הקוואקר עשיר במקורות חלבון).
מישהי בתגובות שיתפה שיצא מוצלח עם קמח עדשים כתומות.

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה לך

היי
אם אני מנסה בלי גבינות ושמה קמח עדשים כתומות במקום
האם להוסיף גם את השליש כוס קמח תופח ?
קמח כוסמין קמח חיטה 70 אחוז?
או רק את קמח העדשים הכתומות?

תודה על התגובה.

אין צורך להוסיף קמח נוסף.
אפשר להוסיף שליש כפית אבקת אפיה.

היי
או הכונה קמח עדשים כתומות בלי הקמח התופח ולהוסיף אבקת אפייה לקמח עדשים כתומות?

במקום גזר אפשר לשים קישוא קטן או קולורבי קטן נוסף.

היי עינת,
הפשטידה לא אמורה לצאת גבוהה (ראי בתמונה) אבל הביצים מוסיפות נפח אז יכול להיות שיצא קצת נמוך בגלל שויתרת על ביצה.
מה הכוונה "לא אפוי"? כי לפעמים יש הרגשה כאילו זה לא אפוי בגלל שימוש בירקות יחסית רטובים. יש להניח לפשטידה כמה שעות להתקרר ולהתייצב, אפילו לשמור אותה במקרר ולאכול יום למחרת.

לא משנה.

כן אפשר.

איזה כיף לשמוע!
תודה אילה

היי מוניקה,
הכמויות במתכון אמורות להספיק ל 8-10 מאפינס (תלוי בגודל השקעים).
אני חושבת שעדיף כבר להכין את הכמויות במתכון לא?
אם את מכינה חצי מהכמויות זה אמור להספיק ל-6 מאפינס קטנים.

כן אפשר.

היי נילי 🙂
לא ניסיתי אבל אני חושבת שאפשר לשים כרבע כוס קמח חומוס + רבע כפית אבקת סודה לשתיה.

שליש כוס קמח כוסמין 70% + שליש כפית אבקת אפיה.

אפשר אבל אולי כדאי לשמן מעט את התבנית כדי שהפשטידה לא תדבק אליה.

שמחה שאהבת 🙂

היי ספיר,
אפשר לוותר על הגבינה, הפשטידה תצא פחות אוורירית.

היי רינה,
מתנצלת ראיתי רק עכשיו. מקווה שהסתדרת.
אם כבר ערבבת עם הביצים והקמח אז עדיף להכניס לתנור ולא לטגן.

אם זו התבנית אז היא מתאימה.

אני חושבת שכן.

בוקר טוב,
בפשטידה זה שונה ודווקא עדיף לגרד. לאחר בישול קצר במחבת ואפיה בתנור ה"חריפות" נעלמת והטעם משתנה.
בסלט זה חי ולכן הטעם והריח מורגשים.

היי הדסה 🙂
אפשר לשים שליש כוס קמח רגיל + שליש כפית אבקת אפיה.

היי רינה,
אם הכוונה לתבנית בגודל 20X30 אז הכמות קטנה מידי. הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק.
אפשר לוותר על הגבינה, הפשטידה תצא פחות אוורירית.

היי דבי,
לא בטוחה שהבנתי..
במתכון הזה אין לרסק את הקולורבי אלא לגרד בפומפיה גסה.

אפשר להוסיף גם פטריות משימורים?

כן.