פשטידת פטריות, תירס, גמבה וזיתים

זה בסדר (במתכון זה 250 גרם, לא קריטי).

היי נחמית,
אפשר. קופסה של 400 גרם (לפני סינון)

היי,
אפשר(:

היי,
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים😊
אפשר לשים קמח שיבולת שועל במקום קמח, זה נכון גם לגבי רוב המתכונים המכילים מעט קמח.
חג שמח❤️

היי,
אפשר לוותר על גמבה או לשים ירק אחר כמו ברוקולי או אפונה קפואים.

היי
ויתרתי על הפלפל ושמתי במקום אבקת מרק- כורכום
יצא טעעעיייםם
אין על המתכונים שלך

מעולה, איזה כיף שיצא טעים! תודה שחזרת לשתף🌺

היי אריק,
אפשר לשים אפונה קפואה ואפשר להוסיף עוד כוס תירס במקום(:

מעדכנת ששמתי במקום כוס אפונה וזה לא יצא מוצלח בכלל.. יותר מדי ירקות וחלק מהמקומות לא מוכן והמרקם לא טעים..
הבעיה היא בטוח לא המתכון, האמת היא שמעולם לא הצלחתי להכין פשטידה טובה.. התייאשתי הרבה זמן ושוב החלטתי לנסות
זה פשוט משהו שאני לא מצליחה לעשות 🤦‍♀️
אני מוכנה לנסות עוד פעם אחת בחיים לפני שאני מתייאשת סופית 😄 וסומכת רק על המתכונים שלך..
איזה מתכון מהפשטידות באתר היית מציעה לי שהוא הכי פשוט ומבטיח 😁?

יש לי כמה שאלות כדי להבין מה הבעיה😊:
– את משתמשת בכוס מדידה (בנפח 240 מ”ל) ומדייקת בכמויות המרכיבים?
– את אופה על תכנית טורבו או קו עליון ותחתון? מחממת את התנור לפחות 10 דקות מראש?
– את מקפידה להימנע מערבוב יתר אחרי הוספת הקמח לתערובת?
– את משתמשת במקרה בביצים קטנות? אם לא מצוין אחרת, יש להשתמש בביצים M (בפשטידות אפשר גם L).
– את נמנעת מלהשהות את התערובת לפניה האפייה ומכניסה מיד לתנור?
– את מקפידה שלא לפתוח את דלת התנור או להזיז את התבנית בזמן האפייה?
– את מוודאת שהפשטידה אפויה גם מבפנים לפני סיום האפייה?
רוב ככול מתכוני הפשטידות באתר הם פשוטים כך שקשה לי לומר איזה מתכון הכי פשוט, אבל המתכון הזה לפשטידת תירס נראה לי הכי בטוח- די קשה להיכשל בו😊

טוב אז בכלל שהיו לי קישואים עשיתי בסוף את פשטידת הקישואים – גזר
כולם אהבו ויצא יפה ומוצלח ! ☺️
אני עושה בדיוק כמו שרשום והעוגות תמיד יוצאות מוצלחות (אופה בלי טורבו באמצע ולא פותחת עד סוף האפייה)
משהו אחד שונה זה שהמוצרים הם מחו״ל כי אני לא גרה בארץ..

אני מנסה לקלוע לאיזה טעם שונה – פשטידות קייטרינג כאלו שנחתכות כמו עוגות

נראה ממש מעולה!
אם את עושה הכל כמו שצריך יתכן באמת שמשהו במוצרים עושה את ההבדל…
פשטידות קייטרינג לרוב מכילות אטריות או מרכיבים מוצקים, את יכולה לנסות את המתכון הזה לפשטידת אטריות. גם המתכון הזה לפשטידת כרובית עשוי להיות לטעמך(:

היי,
הקמח חשוב ליציבות המרקם.

נראה ממש מעולה! תודה ששיתפת שני🌺

אפשר, יתכן שינוי קל במרקם😊

איזה כיף:) תודה על העדכון חני😊

תודה תמר 🙂

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה ליטל

אפשר לוותר על התירס.

אם הכוונה לתבנית בגודל 22X31 אז כן.

היי זיוה,
לא בטוחה שהבנתי. בפשטידה עצמה יש גם ערך תזונתי. אם את רוצה להעלות את הערך התזונתי שבארוחה את יכולה לאכול לצד זה סלט עלים/ירקות.

אני חושב שכדאי להשאיר ביצה אחת + חצי כוס מחצית תפו”א. הביצים לא רק מדביקות את התערובת, הן גם מעניקות אווריריות.
יכול להיות שייצא דחוס מידי עם מחית בלבד.

אפשר לוותר על הזיתים ואבקת האפיה.
במקום אבקת מרק שימי רבע כפית נוספת של מלח.

אפשר לוותר על הזיתים ועל אבקת האפיה.
הביצים מדביקות את החומרים. אפשר להוריד ביצה אבל הפשטידה תהיה פחות יציבה. לא ממליצה לשים רסק תפוחים, זה פחות מתאים במקרה הזה.

אפשר להשתמש בכל הקמחים שציינת. עדיפות לקמח 70%.

איזה כיף לשמוע!
תודה עידית ויום מקסים 🙂

היי טובה,
שמחה שיצא מוצלח 🙂
אפשר להקפיא את הפשטידה.
יום מקסים וחג שמח🌷

כן אפשר.

פחות מומלץ. רק אם אין ברירה וזה הקמח היחיד שיש לך.

היי עמליה,
לדעתי ייצאו 8-10 יחידות, תלוי בגודל של המאפינס.

לדעתי תצטרכי להכפיל את כל הכמויות ב-3.
קחי בחשבון שמאחר וזו תבנית גדולה זמן האפיה עשוי להתארך אפילו לשעה.
הפשטידה מתייצבת לגבי לאחר קירור מוחלט. אני אפילו ממליצה להכין את הפשטידה יום קודם.

היי רינת,
מה קוטר וגובה התבנית?

אני ממש שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

כן.

כן.

היי שרונה,
יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.

היי אנה,
הביצה מייצבת את הפשטידה, זאת אומרת שאפשר לשים ביצה אחת אבל יכול להיות שהפשטידה תתפרק קצת בחיתוך.

אם אני אשים יותר קמח, זה יעזור?

יכול להיות שאת יכולה להוסיף עוד כף קמח + 3 כפות מים. אם יש לך קמח תפו”א אז עדיף.

כן גל, אפשר להשתמש בקופסת שימורים אחת.
חג שמח 🙂

תודה אניטה! כיף לשמוע 🙂

לצערי לא 🙁

היי חנן,
אין בפשטידה הזאת תחתית. אתה יכול להשתמש בצק פריך קנוי למתכון הזה- קיש פטריות ובטטה.
חג שמח 🙂

כן נחמה, פשוט שימי 4 כפות קמח תופח.
שבת שלום וחג שמח 🙂

כן דבורה, אפשר.
חג שמח 🙂

שמחה לשמוע 🙂
תודה ויום מקסים

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום!

כן לאה, אפשר להשתמש בגבינת שמנת ואפשר להוסיף עשבי תיבול.

היי חן,
אני לא ממליצה לוותר על הפטריות אבל אם בכל זאת מוותרים נראה לי שכדאי להגדיל את כמות התירס בכוס נוספת (סה”כ כוס ושלושת רבעי תירס). במקרה כזה לא מומלץ לוותר על הגבינות.
בהצלחה 😉

היי צילה,
הגבינה מעניקה נפח ולחות לפשטידה. לא ניסיתי להכין בלי. ממליצה לערבב את כל החומרים בלי הגבינות. אם התערובת בסוף יוצאת קצת יבשה הוסיפי לה 2-3 כפות מים.
אם תנסי אשמח לעדכון איך יצא 🙂
יום נפלא!

שלום.תודה רבה

אפשר להשתמש במיונז במקום גבינה לבנה אבל אז צריך לצמצם מלח.

היי יבגניה,
ראי תשובתי לעיל (בתגובה קודמת).
יום מקסים 🙂