פסטה עם פטריות
זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 20 דקות
מס’ מנות: 2-3 מנות
סוג: פרווה
רכיבים
250 גרם פסטה מסוג פנה או כל סוג אחר שאוהבים (כחצי חבילה)
1 בצל קטן קצוץ
3 שיני שום קצוצות
סלסלת פטריות שמפיניון קצוצות גס (250 ג’)
רבע כוס מים רותחים
תיבול: 2 כפות רוטב טריאקי, 2 כפות רוטב סויה, פלפל שחור לפי הטעם
שליש כוס בצל ירוק קצוץ
אופן ההכנה
-מבשלים את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה. מעבירים למסננת, מזליפים מעט שמן זית ומערבבים.
-במקביל, מחממים מחבת רחבה או סיר סוטאז’ עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום והפטריות, ממליחים מעט ומטגנים על אש בינונית במשך 8-10 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות.
-מוסיפים את הפסטה המבושלת ומוזגים רבע כוס מים. מתבלים בטריאקי, רוטב סויה ופלפל שחור. מוסיפים בצל ירוק ומערבבים במשך כ-2 דקות.
ראו גם
- פסטה ברוטב בטטה |
- שווארמה פרגית ופטריות |
- פסטה במיקרוגל |
- פסטה ברוטב לימון |
- לביבות ספגטי |
- פסטה עם נקניקיות
מתכון זה שייך לאוסף: מתכונים צמחוניים
חזה עוף מקורמל בסילאן 
היי, אם אני רוצה חבילת פסטה שלמה האם להכפיל את הכמות של כל המצרכים?
כן:)
אפשר להכין אם נודלס
כן
יצא פשוט טעים!!!!
תודה רבה
שמחה שיצא טעים❤️
היי, אני מאוד אוהבת את המתכון וכבר הכנתי אותו לא מעט פעמים, אבל רציתי לשאול במצב שבו אין לי פטריות בהישג יד, במה אפשר להחליף את הפטריות או האם אפשר להכין רק עם הרטבים בלי הפטריות?
אפשר לוותר על הפטריות:)
יצא מעולה!!
שמתי סילאן במקום טריאקי
תודה על המתכון, כולם נהנו 🙂
תודה לך שחזרת לעדכן🧡
היי זה פטריות אמיתיות או שמפניון מקופסת שימורים
עדיף להשתמש בפטריות טריות.
היי אפרת
הכנתי כמות גדולה, יצא מצוין
אני יכולה להקפיא את מה שנשאר?
אני חושבת שכן:)
ואיך לחמם?
להפשיר קודם על השיש או לילה במקרר ולחמם במחבת או במיקרוגל.
היי
אני רוצה להוסיף חזה עוף
באיזה שלב וכמה זמן להוסיף לבישול?
תודה
כן אפשר לטגן קוביות חזה עוף אחרי הבצל כ-2 דקות מכל צד ולהמשיך במתכון כרגיל.
היי,מה אפשר לשים במקום טריאקי?
היי
ניתן להוסיף כף מים עם כף סילאן.
יצא טעים.. חוסל במהירות!!
נראה טעים ומזמין! תודה על השיתוף❤️
היי אפרת, ברצוני לשאול אם אפשר להכין את הפסטה בסיר אחד? אם כן איך?
היי
אפשר כמו במתכון הזה לפסטה, במקום רסק עגבניות לשים את מרכיבי הרוטב ולהוסיף את הפטריות עם השום.
להוסיף את הפסטה לשים את שאר המרכיבים, מים וזהו?
כן(:
מתכון מעולה! הכנתי כבר בעבר.
האם אפשר להחליף את הבצל הירוק בירק אחר? שמיר/פטרוזיליה/כוסברה
היי
אפשר לוותר על בצל ירוק, וניתן להוסיף פטרוזיליה.
בהחלט נראה מתכון קל וטעים. מבקדת לדעת מה אפשר להוסיף במקום רוטב טריאקי. תודה
היי
אפשר להוסיף עוד כף רוטב סויה או לוותר.
האם זה טעים כשזה קר?
פחות, עדיף לחמם.
וואו! הוספתי סילאן ומלח במקום הרטבים ויצא טעים ברמות!!
תודה 👍
נראה מעולה, שמחה שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף😊
היי מה אפשר לשים במקום טריאקי?
אגב אני לא מפסיקה להשתמש במתכונים שלך! מוצלחים ממש!!!
היי
אפשר להוסיף עוד כף רוטב סויה וכף דבש או סילאן.
היי אפרת סיאצ’י,
רשום במתכון של הפסטה פטריות
שמטגנים את הפטריות עם הבצל והשום.
מה קורה עם אין לי בבית בצל ושום וגיליתי את זה רק אחרי שהפסטה מוכנה?
בתודה מראש:) חירות הופמן.
היי,
אפשר לטגן את הפטריות רק בשמן ללא בצל ושום.
אפשר גם בלי בצל ירוק?
מה אפשר במקום רוטב טריאקי?
אפשר לוותר על בצל ירוק.
אפשר להוסיף כף סילאן וכף נוספת סויה במקום טריאקי.
מה ניתן להוסיף במקום טרייקי וסויה האם סילן יתאים ?
הטריאקי והסויה משפיעים מאד על הטעם, אבל אפשר לתבל במלח, פלפל שחור, מרק עוף אם אוהבים וכף-שתיים סילאן מעורבבות עם כף מים.
היי אפרת,
תודה על כל המתכונים!! כיף להשתמש באתר שלך!! תמיד יוצא טעים!
אני רוצה להגיש לארוחת ערב ובא לי עוד משהו ליד, מה יכול להתאים? (לא סלט)
תודה!!
היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים(:
אפשר להכין תפוח אדמה מוקרם, לחם שום, פשטידות וכדומה.
אין לנו סלסלת פטריות יש לנו רגילות כמה פטריות רגילות
רגילות הכוונה לשימורים? שימי קופסת שימורים אחת.
היי אפרת,
ניתן להשתמש בפטריות משימורים?
תודה על כל המתכונים הקלים והטעימים! אני נהנית כל פעם מחדש!!!
היי יעל,
אפשר(:
תודה על המילים הטובות❤
היי אפרת
מתאים עם הפסטה והפטריות להוסיף כנפיים
היי,
אפשר להוסיף כנפיים, למרות שלדעתי יותר מתאים כאן חזה עוף(:
תודה רבה
על הכל
פסטה עם פיטריות-תודה רבה. מקסים. פשוט וקל.
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה על השיתוף❤
הכנתי ויצא מעולה !!
תודה על המתכון
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף🌺
הי אפרת🥰
נהנת מאודדד מהמתכונים שלך ובמיוחד שהם כאלה קלים!!
אני כמעט כל יום פותחת את האתר שלך ומכינה למשפחתי ארוחת ערב סופרר טעימה 😍 ובמיוחד הפסטות😛
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים!
תודה על השיתוף😊
אוהבת את המתכונים הטעימים והקלים שלך. בעניין מתכון זה, במה ניתן להחליף את רוטב הטריאקי? לא אהוב בביתנו.
שמחה מאד שאתם נהנים מהמתכונים(:
אפשר לשים סה”כ 3 כפות רוטב סויה+ כף סילאן.
היי אפרת!
אין לי רוטב סויה, מה אפשר לשים במקום?
היי,
אפשר לשים כף סילאן במקום.
מתכון מעולה מכינה את זה כל הזמן
איזה כיף שאהבת את המתכון! תודה שחזרת לשתף❤
המתכונים שלך מעולים
שמחה שאת נהנית מהמתכונים😊
הי אפרת תודה על כל המתכונים המהמים!
תמיד שאני רוצה להכין משהוא טעים אני פונה ישר למתכונים שלך
שמחה מאד שאת נהנית מהמתכונים! תודה על הפרגון🌷
בוקר טוב,
האם אפשר להכין את הרוטב כמה שעות לפני ההגשה? (להקל בהכנות לאירוח).
תודה רבה רבה
היי נטע,
כן, אפשר(:
תודה רבה. את מקסימה! ואנחנו נהנים מאד מהמתכונים שלך:)
איזה כיף לשמוע❤️
הי אפרת, המתכון פשוט פצצהה!!
חזרנו הביתה מורעבים וחיפשתי מתכון קל וטעים…..הכנתי ופשוט הכל חוסל!!! גם אניני הטעם שביננו ממש אהבו…
תודה רבה רבה מאודדד נהננו!!!!!
שמחה מאד שנהניתם מהמתכון! תודה על השיתוף🌺
שאלה
כמה זמן אפשרי שיהיה במקרר?
היי,
הפסטה נשמרת במיטבה במקרר עד כ-3 ימים.
היי, אפרת.
לאחר שהעליתי חרס בידי אחר חיפוש פתרון בגוגל, הבריק לי הרעיון לשאול אותך.
לאו דווקא קשור למתכון זה.
איך מאחסנים פטריות שמפניון (מקופסת שימורים) בצורה כזו שלא יתקלקלו כ”כ מהר?
(אני מאחסנת בקופסה הרמטית במקרר אך לאחר כשבוע, הפטריות פשוט מתקלקלות)
אשמח לעיצה מועילה,
תודה!
היי,
חיי המדף של פטריות במקרר (כמו שאת עושה זה מצוין) הוא עד שבוע, אין דרך להאריך זאת משום שמדובר בפטרייה…
הדרך היחידה לאחסון ארוך היא הקפאת הפטריות לאחר שטיפה, חיתוך ה’רגל’ שלהן וייבוש מוחלט.
האמור לעיל הוא גם לגבי פטריות משימורים?
גם להן יש חיי מדף קצרים כ”כ?
לא, פטריות משימורים (כמו כל שימורים) מחזיקות זמן רב יחסית .
יש לבדוק את התוקף על האריזה כדי לראות עד מתי ניתן להשתמש בהן.
תודה רבה
היי אין לי טריאקי, האם מתאים לשים במקום צ’ילי מתוק? או משהו אחר?
היי,
אפשר לשים במקום הטריאקי כף צ’ילי מתוק או כף נוספת של סויה+ כף סילאן.
האם אפשרי לוותר על הבצל הירוק?
היי,
אפשר לוותר על הבצל הירוק(:
היי אפרת שבוע טוב !
אני מחפשת מתכון לפסטה עם עגבניות שרי ופטריות . לא הצלחתי למצוא . ראיתי באחת התגובות שרשמת שאפשר להחליף את הרטבים בסילאן האם יהיה מתאים להכין עם סילאן ולהוסיף עגבניות שרי ? אם כן ממש אשמח אם תוכלי לרשום לי באיזה שלב להוסיף את העגבניות ….תודה יקירה
היי,
מצרפת לך מתכון לפסטה עם ירקות, תוכלי להוסיף עגבניות שרי יחד עם הפטריות.
שבוע טוב(:
ממש טעים!
איזה כיף שיצא מוצלח, נראה מושלם! תודה על השיתוף❤
תודה רבה. יצא מושלם🥰
שמחה שיצא מוצלח! תודה על השיתוף🌺
שלום לך !
מבקשת לדעת איך מנקים פיטריות?
היי סימה,
אני אוהבת לשטוף ולייבש עם נייר סופג בעדינות, אבל יש כאלה שאומרים שמומלץ רק לנגב את הפטריות במגבת.
היי אפרת
אין לי בבית את הרטבים סויה וטריאקי יש לך מתכון דומה עם תבלינים?
דבר נוסף טעמתי באיזה מקום פסטה ברוטב אלה אוליו ואני בטוחה שיש לך מתכון לזה… רק איך קוראים לזה פה?…
המתכונים שלך מלווים את הבית שלי יום יום:)
היי,
אין לי מתכון זהה ללא סויה או טריאקי. את יכולה להכין את המתכון הנוכחי ופשוט לוותר על הרטבים הללו. במקומם אפשר להוסיף כף סילאן, מלח, מעט שום ואפשר גם עשבי תיבול כמו בזיליקום או פטרוזיליה אם אוהבים.
לגבי הפסטה יש 2 מתכונים שקרובים לרוטב אלה אוליו: פסטה בעגבניות ושום או פסטה מתובלת.
שמחה שאת נהנית מהמתכונים(:
וואוו!! אפרת!! המתכונים שלך תמיד אבל תמיד יוצאים הכי טעימים שיש😋 אני תמיד מחפשת מלא בהרבה אתרים, ותמיד בסוף לוקחת מהאתר שלך!! תודה ענקית!!
איזה כיף לשמוע! שמחה שאת נהנית מהמתכונים ותודה על הפרגון🌺
היי,
את מתכוונת לפטריות טריות, או אפשר משימורים?
היי,
מומלץ מאד להשתמש בפטריות טריות, אם אין אפשרות אפשר גם שימורי פטריות.