פסטה צבעונית מוקרמת

תבנית מלבנית פיירקס או אלומניום חד פעמית בגודל 20X29

מצרכים:

1/2 חבילת פסטה מבושלת (250 גרם) (*מתכון זה הוכן מפסטה צבעונית “פרפרלה טריקולור”)

1 בצל בינוני קצוץ

2 שיני שום כתושות

סלסלת פטריות שמפיניון חתוכות

1/2 בטטה חתוכה לקוביות קטנות

1/2 מיכל שמנת מתוקה/לבישול (125 מ”ל)

50-100 גרם גבינה בולגרית מפוררת

50-100 גרם גבינה צהובה

מלח, פלפל

אופן הכנה:

-מטגנים במחבת בצל כ-2 דקות. מוסיפים את השום ומערבבים כדקה. מוסיפים את הפטריות וקוביות הבטטה ומבשלים כ-5 דקות. מסירים מהאש.

-מניחים את הפסטה בתבנית ומעליה את התערובת שבישלנו במחבת (הפטריות והבטטה). מפלפלים וממליחים ומערבבים היטב. מפזרים מעל גבינה בולגרית וצהובה ושופכים את השמנת בצורה אחידה.

-אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-30 דקות עד שהגבינות למעלה מזהיבות.

 פסטה ברוטב שמנת ובטטה, פסטה מוקרמת בתנור