זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 30 דקות

סוג: פרווה

תבנית אינגליש קייק

מצרכים:

2 ביצים קטנות (M או S)

חצי כוס (100 ג’) סוכר

שליש כוס (80 מ”ל) שמן

חצי כוס (120 מ”ל) מיץ תפוזים

כוס (140 ג’) קמח תופח

כפית גרידת קליפת תפוז

כפית שטוחה אבקת קקאו

2 כפות שוקולד צ’יפס




אופן הכנה:

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק חד פעמית.

-מערבבים (ידנית או במיקסר) את הביצים עם הסוכר. מוסיפים שמן ומיץ תפוזים ומערבבים. מוסיפים קמח תופח ומערבבים קלות עד לתערובת אחידה.

-מחלקים את הבלילה ל-2 בלילות שוות. לבלילה אחת מוסיפים כפית קקאו ומערבבים. לבלילה שניה מוסיפים כפית קליפת תפוז ומערבבים קלות.

-יוצקים את הבלילה הכהה לתבנית משומנת. מפזרים מעל שוקולד צ’יפס. מעל יוצקים את הבלילה הבהירה.

-מכניסים לתנור ואופים במשך 28-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

הפעל טיימר (25 דק’)
+
טיימר פועל

*מומלץ לעטוף את העוגה בניילון נצמד לאחר כ-5 דקות מיציאתה מהתנור (האדים שמצטברים מוסיפים לחות ועסיסיות לעוגה).

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
סלט קולורבי ושמירסלט קולורבי ושמיר
פרגיות בתנור פרגיות בתנור
תגובותתגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
avatar
קרן (21:54 20.06.2022)

היי אפרת!!
אם אני מכפילה כמויות ויש לי ביצים L כמה ביצים לשים? תודה !!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:25 21.06.2022)

היי,
לכמות כפולה שימי 3 ביצים L.

avatar
לינוי (12:38 30.05.2022)

היי עשיתי בדיוק את הכמויות שרשמת ומשום מה יצא לי כמות לא גדולה . ממש בקושי כל חלק כיסה שורה בתבנית.. בכל זאת מקווה שיצא טוב(:

עוגת תפוזים ושוקולד
avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:39 30.05.2022)

היי,
הסיבה הכי שכיחה לכך שיצא מעט מדי בלילה- אי דיוק בכמויות, שימוש בכוס שאינה כוס מדידה בנפח 240 מ”ל.

avatar
לינוי (14:29 30.05.2022)

היי נכון את צודקת כנראה שזו הסיבה. בכל זאת יצא כל כך טעים עכשיו מכינה עוד אחת הפעם בכוס של 240.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:49 30.05.2022)

מעולה, בטוחה שהפעם יצא מצוין.

avatar
תת (09:53 15.02.2022)

אפשר עם אבקת שוקולית???

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:37 15.02.2022)

אפשר אבל התערובת תצא בהירה יותר.

avatar
הודיה (21:21 13.10.2021)

היי,
אפשר כמויות ל-2 תבניות אינגליש קצת יותר קצרות מהאינגליש הרגילות? (אין לי מידות מדוייקות)
תודה 🙏

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:08 13.10.2021)

היי הודיה,
הנה הכמויות:
3 ביצים קטנות (M או S)
3/4 כוס סוכר
חצי כוס שמן
3/4 כוס מיץ תפוזים
כוס וחצי קמח תופח
כפית וחצי גרידת קליפת תפוז
כפית וחצי שטוחות אבקת קקאו
3 כפות שוקולד צ’יפס

avatar
יעל (18:09 15.08.2021)

היי אפרת:) האם ניתן לשים ביצה אחת לארג’? או שצריך שתיים? יש לי רק L

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:14 15.08.2021)

היי יעל,
רצוי להשתמש בביצה אחת L + עוד מעט ביצה (אפשר לשבור ביצה, לערבב ולהשתמש רק בשליש- חצי מהכמות).

avatar
Pazit Shukrun (22:32 27.05.2021)

היי.
האם קריטי להשתמש בביצים מידה L?
והאם חובה או מה במקום שוקולד ציפס?

תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:27 27.05.2021)

אפשר להשתמש ב2 ביצים קטנות, ואפשר לוותר על השוקולד צ’יפס או לשים אגוזים קצוצים במקום.
בהצלחה😊

avatar
שיראל (13:36 15.04.2021)

מיוחד!!
הכנתי עם קמח ללא גלוטן והוספתי א. אפיה יצאה אוורירית ברמות!
תודה!!

עוגת תפוזים ושוקולד
avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:01 15.04.2021)

נראה מעולה! תודה על השיתוף שיראל😊

avatar
ימית (22:37 4.02.2021)

תודה על עוד מתכון מוצלח🙏🏻❤️

עוגת תפוזים ושוקולד
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:48 4.02.2021)

מושלם 😍

avatar
Nati Pareda (14:12 21.01.2021)

הי ,
ניתן להמיר את מיץ התפוזים לחלב לוותר גם על קליפת התפוז?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:30 21.01.2021)

היי,
עדיף שלא להחליף את מיץ התפוזים, כי העוגה עצמה היא עוגת תפוזים ושוקולד.
אפשר להכין בלי גרידת התפוז או לשים במקום חצי כפית גרידת לימון (עדיף).

avatar
ליה (09:27 4.01.2021)

שלום אפרת, אני רוצה לאפות את העוגה בתבנית עגולה קוטר 24, לצערי לא מבינה עד הסוף בדיוק את הכמויות של להכפיל ב-2. האם תוכלי בבקשה לכתוב את הכמויות המדויקות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:52 4.01.2021)

היי ליה,
מתכון לתבנית עגולה 24
4 ביצים קטנות (M או S) או 3 ביצים XL
כוס סוכר
¾ כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח תופח
2 כפיות גרידת קליפת תפוז
2 כפיות שטוחות אבקת קקאו
4 כפות שוקולד צ’יפס
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.

avatar
ליה (11:38 7.01.2021)

היי אפרת, עשיתי בסוף כמויות של קוטר 26 בתבנית של 24 התבלבלתי, כשפתחתי את התבנית, העוגה התפרקה בחלקה וכשחתכתי אותה באמצע כדי למרוח קרם, היא התפרקה כמעט לגמרי. האם הטעות הייתה אפייה בתבנית לא מתאימה או שאולי פתחתי אותה כשהעוגה לא התקררה מספיק?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (12:45 7.01.2021)

לדעתי זה בגלל שהעוגה עדיין לא התקררה.
רק לאחר שהעוגה מתקררת לגמרי היא מתייצבת. לפעמים עדיף אפילו להכין אותה יום לפני ולעבוד איתה יום למחרת, לאחר שהיא התקררה לגמרי והתייצבה.

avatar
הנא (14:37 28.12.2020)

שלום שלום.. אני הכנתי פעם את העוגה ומאוד אהבתי !! ברצוני להכין ליומולדת בני .. בתבנית עגולה .. מצורפת תמונה של התבנית עם המימדים שלה.. מה הן הכמויות הנכונות לתבנית זו ?

עוגת תפוזים ושוקולד
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:12 28.12.2020)

היי הנא,
בגלל שיש על התבנית שתי מידות שונות אני ממליצה להכין את הכמות הזו. מקסימום אם יש בלילה מיותרת אפשר למלא בכמה תבניות מאפינס בודדות.
4 ביצים קטנות (M או S) או 3 ביצים XL
כוס סוכר
¾ כוס שמן
כוס מיץ תפוזים
2 כוסות קמח תופח
2 כפיות גרידת קליפת תפוז
2 כפיות שטוחות אבקת קקאו
4 כפות שוקולד צ’יפס
*יש להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל.
שיהיה יום הולדת שמח והמון מזל טוב 🎉

avatar
רחלי (21:22 22.12.2020)

הי אפרת, כרגיל הכפלתי כמות וכרגיל יצא טעים (:
הבעיה היא שהעוגות יוצאות לי נמוכות. אני משתמשת בתבנית אלומיניום מלבנית – שאני מבינה שהיא שווה ערך לשתי תבניות אינגליש ובכוסיות מדידה לאפיה של שליש כוס ורבע כוס (לפי המתכון כמובן).. למה שיצא לי תמיד נמוך העוגות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:33 22.12.2020)

היי רחלי,
יש שני סוגים של תבנית מלבנית. אחת קטנה בגודל 22X31 והשניה בגודל 25X32. באיזה גודל את משתמשת?
לגבי כוס מדידה, אני אישית פחות ממליצה כי זה מבלבל ולא תמיד הנפח הנכון. יש גם כמה סוגים של כוסות מדידה.
אני ממליצה להשתמש באופן קבוע בכוס של 240 מ”ל.

avatar
רחלי (21:58 22.12.2020)

כן- בתבנית הקטנה יותר של 22. הבעיה היא בכוס של 240 מ”ל לא תמיד מסומן טוב כמה זה שליש או רבע.. איך אוכל למדוד כדי לוודא שהכוסיות מדידה שלי אכן נכונות?
תודה רבה! העוגות שלך טעימות ! פשוט רוצים אותם גבוהות (:

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:49 23.12.2020)

אם זו התבנית הקטנה יותר זה בסדר.
כנראה שהבעיה בכוס.
אם את משתמשת בכוס בנפח 240 מ”ל אז כדי לדעת מה זה רבע תחלקי בעין את הכוס ל-4 וכדי לדעת מה זה שליש תחלקי בעין ל-3 חלקים שווים.
יש לך בבית כוס זכוכית רגילה עם ידית כמו בתמונה בעמוד הזה? המרת מידות אפיה.

avatar
רחלי (08:42 24.12.2020)

כן יש לי כוס כזאת. אנסה לוודא קודם שזה אכן 240 , אולי אפילו אנסה למדוד לפי מ”ל מבקבוק תינוק (;
תודה אפרת, שבת שלום

avatar
יפעת (22:51 21.12.2020)

היי, מה הכמויות לתבנית 26 (קוגלהוף מסיליקון)? והאם אפשר להוסיף קוקוס ובאיסה שלב?

avatar
יפעת (22:57 21.12.2020)

וכמה זמן אפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:39 22.12.2020)

היי יפעת
כמויות לתבנית עגולה 26:
5 ביצים
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כוס וחצי מיץ תפוזים
3 כוסות קמח תופח
כף גדושה גרידת קליפת תפוז
כף אבקת קקאו
שליש כוס שוקולד צ’יפס
וקוקוס תוסיפי כמה שאת אוהבת 🙂
אחרי/לפני השוקולד צ’יפס.
סביבות ה-45-50 דק’ זמן אפייה, תבדקי עם קיסם אם העוגה מוכנה

avatar
יפעת (09:46 22.12.2020)

תודה, וכמובן שצריך לשפוך לתבנית קודם את הבלילה הלבנה ואחרכך הכהה, בגלל שאני הופכת אותה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:39 22.12.2020)

מהמם 🙂 בהצלחה ♥

avatar
ענת (13:12 13.11.2020)

שלום אפרת
בסיום האפיה אפשר לשים משהו? כמו.. אבקת סוכר או מייפל או משהו אחר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:39 13.11.2020)

אפשר לפזר אבקת סוכר לאחר שהעוגה התקררה.

avatar
גילי (15:42 5.11.2020)

אם אני מכפילה את הכמות ב-3 או ב-4 (אני עדיין לא יודעת) ויש לי רק ביצים L. כמה ביצים לשים?
תודה מראש!

avatar
גילי (15:48 5.11.2020)

ואני גם משתמשת בכוס של 200 מ”ל
זה בסדר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:37 5.11.2020)

לא טוב. חשוב להשתמש בכוס בנפח 240 מ”ל כדי שהתוצאה תהיה מוצלחת.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:37 5.11.2020)

אם את מכפילה ב-3 שימי 5 ביצים.
אם את מכפילה ב-4 שימי 6 ביצים.

avatar
גילי (23:45 5.11.2020)

אין שום אפשרות להשתמש בכוס של 200 מ”ל? הרי היחס נשאר אותו יחס-אולי מה שצריך זה להוריד בביצים לא?
פשוט העוגה נשמעת פצצה וזה הכוס שיש לי

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:32 7.11.2020)

לא מומלץ באפיה. צריך להכפיל את כל הכמויות ב83% (וזה קצת מסבך את העניינים) והעוגה גם תצא מאוד נמוכה.
אני ממליצה לך לקנות כוס זכוכית רגילה עם ידית כמו זו שבתמונה בלינק המצורף – המרת מידות אפיה. יש גם כוסות חד פעמיות יותר גדולות שרשום עליהן 240 מ”ל.

avatar
דבורי (21:35 2.09.2020)

אין לי גרידת קליפת תפוז,והעוגה נשמעת פצצה!!! אפשר לוותר על זה או לשים משהו במקום?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:15 2.09.2020)

אפשר להכין בלי גרידת התפוז או לשים במקום חצי כפית גרידת לימון (עדיף).

avatar
חני (10:57 23.08.2020)

יצא מושלםםםםםםםםםם
(אין לי תמונה כי בטעות נמחקה….😥)
אבל יצא טרוףףףףףףף😋😋😋😋😋

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:19 23.08.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה חני

avatar
שולי ג'. (19:47 24.05.2020)

עוגות מושלמות.מתכונים עשר!!

עוגת תפוזים ושוקולד
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:04 24.05.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

avatar
חן (21:18 30.04.2020)

התחלתי לא מזמן לאפות..האמת עוגה פצצה טעימהה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:31 30.04.2020)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
חן (19:05 30.04.2020)

אפשר להשתמש בכוס מדידה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:26 30.04.2020)

אם היא בנפח 240 מ”ל אז כן.

avatar
ניקול (11:01 27.04.2020)

היי
האם אפשר להחליף את בשוקולד צ’יפס בשוקולד מגורד?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:50 27.04.2020)

כן אפשר להחליף בשוקולד מגורד או קצוץ דק.

avatar
חן (18:51 30.04.2020)

היי זה בסדר להשתמש בכמות מדידה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:21 30.04.2020)

הכוונה בכוס מדידה?
אם היא בנפח 240 מ”ל אז כן.

avatar
דורית (16:47 23.03.2020)

אפרת, תתחדשי על שידרוג האתר. את מהממת
ותודה על כל המתכונים הנפלאים!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:39 23.03.2020)

תודה דורית ❤️

avatar
בר (13:21 19.03.2020)

היי,
יש לי תבנית 22.5×31 כמה אני צריכה לשים מבחינת כמויות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:50 19.03.2020)

יש להכפיל את כל הכמויות ב-2.
*יש להקפיד על שימוש בכוס נכונה (כוס זכוכית עם ידית בנפח 240 מ”ל).

avatar
פריאל (09:15 9.03.2020)

אם אין לי גרידת תפוז זה יפחית מהטעם?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:59 9.03.2020)

תכיני בלי, זה בסדר.

avatar
שירה (12:21 5.09.2019)

הי אפרת,
יש לי רק תבנית מרובעת בגודל 23*35.
הכנוות משתנות?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:38 5.09.2019)

היי שירה,
אלה הכמויות המומלצות:
5 ביצים
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כוס וחצי מיץ תפוזים
3 כוסות קמח תופח
כף גדושה גרידת קליפת תפוז
כף אבקת קקאו
שליש כוס שוקולד צ’יפס

avatar
ליהי (15:20 9.07.2019)

אתר מושלם ! למה תבנית חד״פ?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:48 9.07.2019)

היי ליהי,
הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק בגודל 31X10. אם יש לך תבנית רגילה בגודל הזה אז אין בעיה.

avatar
יוליה (17:46 17.06.2019)

שלום אפרת, אני רוצה לעשות בתבנית אינגליש קייק, האם המתכון שלך מתאים לתבנית אחת כזאת? ויש לי ביצים לארז׳ אז כמה לשים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:01 17.06.2019)

הכמות במתכון מתאימה לתבנית אינגליש קייק חד פעמית.
שימי עדיין 2 ביצים.

avatar
Dina (12:23 17.05.2019)

האם זה ממש קריטי להשתמש ב ביצי xl?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:24 17.05.2019)

זה בסדר.

avatar
שרה (17:08 4.03.2019)

תודה על עוד עוגה נהדרת, טעימה ורכה מאוד

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:56 4.03.2019)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
שפית בת 13 (15:36 27.02.2019)

הכנתי לשבת ויצא מוווושלם בטירוף וקל מאוד!!
תודה רבה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:39 27.02.2019)

שמחה לשמוע 🙂

avatar
רבקה (21:25 26.02.2019)

תודה אפרת על עוד מתכון מקסים!
רציתי לשאול אותך האם זה נכון שמסוכן לאפות
בתבניות חד פעמיות, וצריך לשים בהן נייר אפיה.
שמעתי את זה ממישהי ואני מנסה לברר האם זה נכון…
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:39 27.02.2019)

היי רבקה,
אומרים שבטמפ’ גבוהה אלומיניום יכול לפלוט חומרים מזיקים על כן עדיף לרפד את התבנית בנייר אפיה או להשתמש בתבניות מקרטון נייר.
יום מקסים 🙂

avatar
אהובה (14:40 21.02.2019)

אפשר להכין מאפינס ואם כן האם זמן האפיה משתנה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:55 21.02.2019)

אפשר להכין במאפינס. זמן אפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.

avatar
הלן (10:35 20.02.2019)

אפרת, תודה רבה על כל המתכונים הנהדרים. בזכות האתר שלך העזתי פעם ראשונה בחיי לאפות עוגות.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:06 20.02.2019)

כיף לשמוע ❤️
תודה הלן

avatar
סיון (13:55 3.02.2019)

היי
האם 2 כפות שוקולד צ’יפס חובה במתכון? או שאפשר לוותר על זה…?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:08 3.02.2019)

אפשר לוותר.

avatar
סמדר חכם דוד (12:26 1.02.2019)

אני רוצה להגדיל את הכמות של המתכון זה אפשרי והאם אפשר במקום קמח תופח לשים קמח רגיל ואבקת אפיה אחת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:55 1.02.2019)

כן, אפשר להכפיל כמויות ב-2 ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 31X22 או 2 תבניות אינגליש קייק.
אפשר לשים כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה. אם את מכפילה כמויות – 2 כוסות קמח רגיל + 2 כפיות אבקת אפיה.

avatar
יפעת (16:48 3.01.2019)

התמכרתי לאתר שלך ולמתכונים המעולים.
שאלה לי. במתכון לעוגה, האם ניתן לוותר על גרידת קליפת תפוז, אולי להחליף במשהו אחר? (אולי כפית מהמיץ תפוזים)

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:56 3.01.2019)

היי יפעת 🙂
אפשר לשים במקום חצי כפית גרידת לימון או להכין בלי.

avatar
דבש (09:09 31.12.2018)

אחת העוגת הקלות והטובות!!! תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:23 31.12.2018)

שמחה שאהבת 🙂

avatar
שרה (13:48 29.12.2018)

היי
האתר שלך נפלא. נקודה!
לרגישים לגלוטן איזה תחליף קמח?
תודה
שרה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:03 29.12.2018)

לדעתי כוס קמח כרגיל או תמי + כפית אבקת אפיה.

avatar
סמדר (11:18 21.12.2018)

היי אפרת, אבקת קקאו ולא שוקולית, נכון?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:36 21.12.2018)

נכון. אפשר לשים במקום הקקאו כפית גדושה שוקולית.

avatar
הילה (21:59 16.12.2018)

היי אפרת,
הכנתי את העוגה שלך ביום חמישי ומכל העוגות שלך שהכנתי היא הייתה הכי מדהימה.
חשוב לציין שהכנתי אותה בשש בערב לפני שיצאתי לבילוי עם חברים והיא הייתה עטופה בניילון נמצד עד שתיים בלילה כשחזרתי מהבילוי (8 שעות)
אני מאוד רוצה להכין את העוגה ביום שלישי בבוקר כדי לקחת אותה למסיבה קטנה במשרד אבל הבעיה שלא יהיה לה כל כך הרבה זמן לשבת בניילון נצמד.
האם לדעתך זה ממש יפחית מהטעם?
אם העוגה כן תהיה בניילון נצמד משהו כמו 20 דקות או גר חצי שעה (הנסיעה לעבודה) זה יספיק? אם רצוי יותר זמן אז כמה? יכולה אולי לקום קצת יותר מוקדם..

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 16.12.2018)

היי הילה,
זה בסדר, העוגה עדיין תהיה טעימה 🙂

avatar
לימור (15:08 16.12.2018)

הכנתי בתבנית 26 ויצא מעולה:) חוסלה תוך יומיים. תודה רבה על מתכון נפלא.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:01 16.12.2018)

תודה לימור, שמחה לשמוע 🙂

avatar
מיכל (10:17 16.12.2018)

לצערי אני חייבת לציין שזאת הפעם הראשונה שמתכון מהאתר הנפלא הזה לא הצליח לי.
עשיתי הכל לפי המתכון לתבנית 32X25 ואכן גובה העוגה הוא מצויין כך שהכמויות נכונות.
הבלילה החומה נאפתה הרבה יותר מהר מהבלילה הבהירה שנשארה ממש נוזלית אחרי 30 דקות. לכן המשכתי לאפות אותה וכאשר הבלילה הבהירה הייתה אפוייה, הכהה הייתה כמעט שרופה.
בנוסף, הבלילה הבהירה הפכה לכהה (אולי בגלל השוקולד צ’יפס) כך שבכלל אין את משחק הצבעים כמו בתמונה שלך.
התאכזבתי. יש לך רעיון אולי למה זה קרה?
בכל מקרה אני ממש אוהבת את האתר שלך וכל הבישולים והאפיות הן רק מפה ותמיד מצליחים לי!!!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:06 16.12.2018)

היי מיכל,
קודם כל צר לי שזה לא צלח. האמת שפעם ראשונה אני נתקלת בכך ששכבה אחת נאפית מהר יותר מהשניה כאשר השינוי היחיד בבלילות הוא הוספת מעט קקאו.
הבלילה החומה היתה בחלק התחתון? אם כן לא ברור לי איך היא נשרפה. לא ערבבת בין הבלילות נכון?
בדקת את העוגה עם קיסם שנעצת בכמה מקומות במרכז העוגה והוא יצא יבש?
אפית בחום עליון וחום תחתון ב180 מעלות?

avatar
דקלה (08:53 16.12.2018)

היי אני רוצה להכין את העוגה
אני משתמשת בביצים רק L האם לשים אחת ? ובנוסך רציתי לדעת איפה שומרים אותה לאחר האפייה ? בחוץ או במקרר?
תודה!

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:47 16.12.2018)

היי דקלה,
אפשר לשים ביצה אחת אבל אם את רוצה שהעוגה תהיה יציבה יותר שימי 2 ביצים אפילו שהן גדולות.
העוגה נשמרת מחוץ למקרר עטופה בניילון נצמד.

avatar
עינב (00:38 16.12.2018)

האם ניתן להשתמש בקמח רגיל ולא תופח?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:06 16.12.2018)

אפשר לשים כוס קמח רגיל + כפית אבקת אפיה.

avatar
לימור (21:37 15.12.2018)

היי אפרת, עד עכשיו תמיד הכנתי עוגות רק לבית שלי ולכן הייתי מגישה אותן באותה תבנית חד פעמית שבהן אפיתי אותן.
את העוגה הזאת רוצה להגיש בארוחה חגיגית על צלחת יפה ולא בתבנית חד פעמית.
אשמח לטיפ או עצה לאיך להוציא את העוגה מהתבנית בשלמותה ובלי להרוס. בדרך כלל זה לא מצליח לי

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:45 16.12.2018)

היי לימור,
יש תבניות קרטון בעלות סימן חיתוך בחלק התחתון. אני ממליצה להשתמש בהן כי קל לחלץ מהן את העוגה לאחר אפיה. מצרפת תמונה של התבנית.
חשוב לחלץ את העוגה מהתבנית רק לאחר שהיא התקררה לגמרי.
יש להכפיל את כל הכמויות ב-2 אם את מכינה בתבנית עגולה כמו בתמונה.

avatar
פנינה (14:25 15.12.2018)

עוגה מאוד טעימה. התחסלה מיד כשיצאה מהתנור.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:21 15.12.2018)

תודה פנינה, שמחה לשמוע 🙂

avatar
דינה (12:58 14.12.2018)

הכנתי אותה עכשיו ויצא מאוד טעים! החלפתי את הסוכר הלבן בסוכר חום ועדיין יצא מעולה. תודה רבה 🙂

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:01 14.12.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה דינה 💜

avatar
יעל (09:58 14.12.2018)

תודה רבה על האתר והמתכונים המעולים!
אשמח לדעת מה הכמויות לתבנית עגולה קוטר 24?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:21 14.12.2018)

היי יעל,
יש להכפיל כמויות ב-2.

avatar
שרה (22:37 13.12.2018)

ערב טוב אפרת
אני רוצה להכין את העוגה הזאת לילדים שלי מחר לפני שיוצאת לעבוד משמרת ערב.בגלל שלא אהיה בבית לבדוק, כמה זמן את ממליצה לשמור את העוגה בניילון נצמד לפני האכילה (שהגדול שלי ידע).
כמו כן יש לך עוד מתכונים שמכילים תפוזים בכל צורה שהיא?
סוף שבוע נעים

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:38 14.12.2018)

כן, לשמור בניילון נצמד מחוץ למקרר. ברגע שהעוגה מתקררת לטמפ’ החדר אפשר לאכול אותה.
מצרפת לינק למתכונים שיש בהם תפוזים.

avatar
די (18:30 13.12.2018)

כששמתי את העיסה הלבנה על השוקולד, השוקולד צף בחלק מהמקומות ואז ערבבתי קצת את הלבן ממקומות אחרים מעל השוקולד ויצא לי סתם מעורבב, מה לעשות שזה לא יקרה כך

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:08 13.12.2018)

אין בעיה שהשוקולד יצוף בחלק מהמקומות. יש לאפות את זה כמו שזה.
גם אם ערבבת קצת זה בסדר. זה ייצא כמו עוגת שיש.

avatar
שרה (17:19 13.12.2018)

היי אפרת,
העוגה טעימה בטירוף. לא מפתיע- הרי כל המתכונים שלך מעולים.
שאלה: יש מצב שבגלל שהשתמשתי בכוס קמח כוסמין וכפית אבקת אפיה העוגה לא “עלתה” מעבר לשלושה ס”מ? לא תפחה כמעט בכלל.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:24 13.12.2018)

היי שרה,
בדר”כ עוגות מקמח כוסמין תופחות פחות.
ערבבת בנפרד את קמח הכוסמין עם אבקת אפיה ורק אז הוספת לבלילה?

avatar
מירה (16:26 13.12.2018)

שלום אפרת ותודה על כל המתכונים,
רציתי לדעת מדוע את מציעה לעבור לשמן קנולה?
לפי מיטב ידיעתי זה לא שמן כ”כ בריא, בלשון המעטה…
היתרון היחיד שלו זה בטיגון,שהוא לא נשרף מהר כמו שמנים אחרים.
אשמח לתגובתך.
תודה רבה ושבת שלום

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:02 13.12.2018)

היי מירה,
ההמלצה שלי לעבור לשמן קנולה רלוונטית לזו ששאלה אותי (היא כבר שאלה את השאלה בכמה מתכונים, לא בהכרח בעוגות).
בגדול רצוי להשתמש בשמן זית אבל שמן זית לא תמיד מתאים בכל האפיות בגלל הטעם הדומיננטי שלו.
שמן חמניות נחשב לשמן שמשחרר כמות רעלים גדולה בטמפ’ גבוהה לעומת שמן קנולה שעמיד יותר בטמפ’ גבוהות.
שבת שלום 💜

avatar
אורכיד (15:57 13.12.2018)

שלום
מאד נהנית מהמתכונים המדויקים והפשוטים שלך
אפשר לאפות את העוגה עם קמח ללא גלון? באיזו כמות?
האם יש לך מתכון ללחם עם קמח ללא גלוטן ?
תודה אורכיד

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:37 13.12.2018)

אפשר להשתמש בכוס קמח כרגיל או תמי + כפית אבקת אפיה.
יש לי מתכון ללחמניות גבינה ללא גלוטן שאפשר לאפות כלחם בתבנית אינגליש קייק (זמן האפיה עשוי להתארך ב 10-15 דקות נוספות).

avatar
מרים (13:04 13.12.2018)

הי אפרת, אין לי גרידת תפוז. מה אפשר לשים במקום?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:34 13.12.2018)

אפשר להכין בלי גרידת התפוז או לשים במקום חצי כפית גרידת לימון.

avatar
עדי (09:01 13.12.2018)

את פשוט מדהימה, כל מתכון יותר טוב מהשני.
יישר כח

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:51 13.12.2018)

תודה עדי ❤️

avatar
עדנה (08:28 13.12.2018)

הי
איך מטעבנים את העוגה שנשמעת קלה וטעימה
תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:51 13.12.2018)

היי עדנה,
אני חושבת שאפשר לשים במקום הביצים רבע כוס רסק תפוחים + כף מיץ לימון + חצי כפית שטוחה אבקת סודה לשתיה.

avatar
שרה (07:32 13.12.2018)

תגידי העוגה תפוזים שוקולד מתאימה רק לאנגליש קיק 1
אם אני רוצה להכין את העוגההבתבנית רגילה של 26
מה הכמות המצרכים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:47 13.12.2018)

היי שרה,
כמויות לתבנית עגולה 26:
5 ביצים
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כוס וחצי מיץ תפוזים
3 כוסות קמח תופח
כף גדושה גרידת קליפת תפוז
כף אבקת קקאו
שליש כוס שוקולד צ’יפס

avatar
אריאל (07:23 13.12.2018)

היי
מה הכמויות לתבנית מרובעת?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:47 13.12.2018)

היי אריאל,
לתבנית מלבנית קטנה בגודל 22X31 יש להכפיל כמויות ב-2.
לתבנית מלבנית בינונית בגודל 32X25 אלה הכמויות:
5 ביצים
כוס וחצי סוכר
כוס שמן
כוס וחצי מיץ תפוזים
3 כוסות קמח תופח
כף גדושה גרידת קליפת תפוז
כף אבקת קקאו
שליש כוס שוקולד צ’יפס

avatar
אלה (23:05 12.12.2018)

היי אפרת, תודה על עוד מתכון מיוחד 🙂
כמה שאלות:
1. מה לעשות אם יש לי ביצי L? בכל זאת לשים 2? לשים 1? לשים 2 ולשנת כמויות? חייבים לקנות ביצים יותר קטנות?
2. באיזה שמן להשתמש? חמניות או זית?
3. באיזה מיץ להשתמש? סחוט? מבקבוק של משקה קל?
4. לגרסה ללא גלוטן במה אפשר להשתמש? בקמח של כרגיל או בקמח שמרים? כמה לשים? האם לשנות משהו?
5. בכמה שמן לשמן את התבנית?
6. כמה זמן רצוי להחזיק את העוגה בניילון נצמד לפני האכילה?
7. אם מכניסה שתי תבניות אינגליש קייק לתנור משהו משתנה? הזמן? החום?
המון המון תודה

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:44 13.12.2018)

1. שימי בכל זאת 2 ביצים.
2. חמניות (ממליצה לך לעבור לקנולה).
3. מה שבא לך.
4. כוס קמח כרגיל + כפית אבקת אפיה.
5. כפית ולמרוח עם נייר מגבת בתחתית ובדפנות.
6. עד שהיא מתקררת לטמפ’ החדר
7. אין שינוי

לקריאת כל התגובות