שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 45 דקות

סוג: חלבי

רכיבים

2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית בגודל 22X31

3 ביצים

¾ כוס (150 ג’) סוכר

¾ כוס (180 מ”ל) שמן

מיכל שמנת חמוצה (200 מ”ל) *אפשר לשים יוגורט במקום

חצי כוס (120 מ”ל) חלב

כוס וחצי (210 ג’) קמח רגיל

כוס (140 ג’) אבקת שוקולית

כפית וחצי (7.5 ג’) אבקת אפיה

לציפוי: 100 גרם שוקולד מריר + חצי מיכל (125 מ”ל) שמנת מתוקה

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומשמנים 2 תבניות אינגליש קייק או תבנית מלבנית.

-מערבבים בקערה (במיקסר או במטרפה): ביצים עם סוכר. מוסיפים שמן, שמנת חמוצה, חלב ומערבבים. בקערה נפרדת מערבבים קמח, שוקולית ואבקת אפיה ומוסיפים לתערובת הרטובים. מערבבים עד לקבלת תערובת אחידה.

-יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ואופים במשך 30-35 דקות (תבנית אינגליש קייק) או כ-45 דקות (תבנית מלבנית), עד שקיסם יוצא יבש.

-לאחר שהעוגה מוכנה מכינים ציפוי: ממיסים חבילת שוקולד מריר עם חצי מיכל שמנת מתוקה ויוצקים מעל העוגה.

ראו גם
לחמניות יוגורט ופסטולחמניות יוגורט ופסטו
חזה עוף עם שעועית ירוקה חזה עוף עם שעועית ירוקה
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
דברת (09:48 31.05.2024)

האם ניתן להוסיף לתערובת העוגה את החצי האחר של השמנת המתוקה? (אני תמיד נתקעת עם החצי הזה…) מציינת,שאני משתמשת בשמנת להקצפה ללא סוכר

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:28 31.05.2024)

כן במקום השמנת החמוצה.
שימי חצי כוס שמנת להקצפה + 2/3 כוס חלב.

avatar
דברת (14:23 31.05.2024)

היי אפרת.
ואם אני לא רוצה לוותר על השמנת החמוצה?
האם אפשר להמיר את חצי השמנת להקצפה, בכמות מסוימת של החלב?. תודה רבה רבה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:38 31.05.2024)

אז שימי רבע כוס חלב ורבע כוס שמנת להקצפה.

avatar
דברת (14:32 31.05.2024)

או חלק מהשמן

avatar
דברת (08:16 1.06.2024)

תודה רבה
העוגה יצאה מעולה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:36 1.06.2024)

תודה לך שחזרת לעדכן❤️

avatar
מאיה (13:30 23.02.2024)

היי
אם שמים יוגורט במקום, האם מספיק מיכל יוגורט של 150 מ”ל?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:57 23.02.2024)

כן ותוסיפי עוד 3 כפות מים.

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:31 25.01.2024)

זה בסדר, אפשר.

avatar
גיתית (13:47 25.01.2024)

היי
למה שוקולד צ’יפס פחות מומלץ?
מה אם הוא מריר, 66 אחוז?

avatar
שרון (10:14 13.01.2024)

הי אפרת, העוגה מעולה! הכנתי עם יוגורט ביו וקמח תופח. האם לשמור במקרר?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:35 13.01.2024)

שמחה שיצא טעים:)
במזג אויר הקריר הזה אפשר גם לשמור בחוץ.
אם ישאר אז מחר אפשר להעביר למקרר.

avatar
עינת (19:29 5.10.2023)

היי אפרת
מעדכנת שהכנתי בלי ציפוי בכלל עם קמח כוסמין 70 אחוז ,מים במקום חלב .
אהבו מאוד ילדיי הקטנים
תודה רבה לך .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:47 5.10.2023)

איזה כיף שאהבתם את המתכון עם השינויים!
תודה שחזרת לשתף❤️

avatar
מוריה (10:47 6.07.2023)

האם אפשר להכין ולהקפיא? ואם כן איך מפשירים? הכנתי ליום הולדת ועפו עליה!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:38 6.07.2023)

אפשר להקפיא, להפשיר על השיש ואז לאפות כמה דקות בתנור.

avatar
חני (16:00 19.06.2023)

האם שמנת מתוקה זה שמנת לבישול?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:52 19.06.2023)

לא. שמנת מתוקה היא מתוקה יותר ומכילה 32%-38% שומן.

avatar
itzik30 (20:06 18.06.2023)

היי, שאלה אם אני רוצה לעשות באינגליש קייק אחת, כמה ביצים צריך? תודה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:52 19.06.2023)

היי
2 ביצים M(:

avatar
שרון (20:15 21.03.2023)

היי אפרת! מחכה לנסות. האם יש אפשרות שזה יעבוד עם קמח של תמי? נטול גלוטן? תודה על המענה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (02:23 22.03.2023)

היי,
אפשר להשתמש בקמח תמי(:

avatar
מוריה (09:39 15.02.2023)

היי, האם אפשר להכין את העוגה יום לפני? ואיך לשמור?
האם כמות החלב מספיקה מבחינת הנוזלים של העוגה? (כי במתכון אחר שלך ראיתי כוס וחצי מים חמים)
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:36 15.02.2023)

היי,
אפשר להכין יום לפני ולשמור במקרר. הכמויות במתכון מדויקות.
בהצלחה🙂

avatar
שירה (14:47 1.12.2022)

האם אפשרי לאפות כמאפינס (הכוונה בתבניות קטנות המיועדות למאפינס)?
האם ישנה את משך האפיה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:04 1.12.2022)

אפשר לאפות בתבניות מאפינס (אמורים לצאת כ-24 מאפינס), זמן האפייה עשוי להתקצר ל-20-30 דקות.

avatar
שירה (16:13 1.12.2022)

תודה רבה על המענה המהיר!

avatar
ליטל (11:22 4.11.2022)

היי אפרת,
האם ניתן/רצוי להקפיא את העוגה הזו? במידה ואכן עושה בשתי תבניות אינגליש אחת לעכשיו ואחת למקפיא (רק אם זה אפשרי לא פוגע במרקם כשמפשירים(

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:06 4.11.2022)

היי,
אפשר להקפיא את העוגה, המרקם משתנה ממש מעט.

avatar
שירי (11:01 7.10.2022)

אני כל הזמן מכינה את העוגה הזאת והיא תמיד יוצאת לי רטובה ודחוסה. לא יבשה ופירורית. איפה אני טועה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:53 7.10.2022)

העוגה במתכון הזה אמורה לצאת עסיסית ולא דחוסה(:
הנה כל הסיבות השכיחות לעוגה דחוסה:
– חוסר דיוק בכמויות: שימוש בכוס לא נכונה ולא בכוס מדידה (בנפח 240 מ”ל)
– חוסר הקפדה על סדר הכנסת המרכיבים לקערה
– ערבוב לא מספיק של המרכיבים לפני הוספת הקמח
-ערבוב יתר לאחר הוספת הקמח
-בעיה באבקת האפייה (יכולה להיות ישנה או מקולקלת ולא שמים לב)
-שימוש בתבנית בגודל לא מתאים
-השהיית העוגה לפני הכנסתה לתנור
-אפייה בתוכנית שונה מהתוכנית המתאימה (קו עליון ותחתון)
-הכנסת העוגה לתנור שלא חומם מראש לפחות 10 דקות לפני כן
– אפייה בחום שונה מהדרוש במתכון
– אפייה זמן קצר מהדרוש לעוגה

avatar
תומר (22:00 5.10.2022)

היי, אפשר בבקשה את המתכון לתבנית עגולה בקוטר 29 ס”מ? תודה רבה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:52 5.10.2022)

היי תומר,
לתבנית בקוטר 29 יש להכין כמות כפולה פי 2 (ומומלץ להשתמש בביצים L).

avatar
מירי (07:30 9.09.2022)

הכנתי את העוגה והיא טעימה. תודה. האם ניתן לעשות אותה עם חצי כמות שוקולית וחצי כמות קקאו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:22 9.09.2022)

היי,
איזה כיף שיצא מוצלח❤
אפשר לשים 3 כפות אבקת קקאו+ 4 כפות שוקולית.

avatar
נאוה (15:59 8.07.2022)

שלום, אפרת! רציתי לשאול בבקשה איך קוראים למאפינס שהם נוזליים בפנים?
והאם יש לך מתכון כזה באתר.
תודה,
נאוה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:23 8.07.2022)

היי,
את מתכוונת לסופלה?

avatar
יפעת ר (18:55 7.06.2022)

הכנתי פעמיים השבוע את המתכון לעוגה. יצא מעולה. הכנתי עם קקאו. אין לי מילים: היה נימוח, אסתטי, שוקולדי וטעים ביותר. המון תודה על מתכון נהדר.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:33 7.06.2022)

שמחה ממש שאהבת את המתכון ושיצא מוצלח! תודה על הפרגון🌺

avatar
ענת (16:04 1.06.2022)

הי אפרת ,
מה נותנת השמנת החמוצה? האם אפשר להחליף אותה בשמנת מתוקה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:10 1.06.2022)

השמנת החמוצה תורמת למרקם רך ועסיסי של העוגה.
אפשר להשתמש בשמנת מתוקה במקום, המרקם מעט ישתנה.

avatar
ענת (17:27 1.06.2022)

תודה רבה על התגובה המהירה!
אלופה שאת 🙂

avatar
מיכל (10:54 10.02.2022)

היי אפרת, האם ובמה ניתן להחליף את החלב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:23 10.02.2022)

היי,
אפשר להמיר את החלב בחלב סויה או מים.

avatar
יפית (12:54 1.01.2022)

אם יש לי רק 2 ביצים, זה בסדר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:29 1.01.2022)

היי,
אם מדובר ב-2 ביצים L זה גם בסדר.
אם אלו ביצים M זה עשוי לשנות את המרקם.

avatar
מיה (22:01 24.12.2021)

הכנתי ויצא מושלם👌👍👏❤👑
כולם טרפו..מתכון מהמם..
תודה לך אפרת יקרה⚘⚘⚘🌹🥀🌸

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:56 25.12.2021)

איזה כיף שאהבתם את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
שיר (11:29 20.12.2021)

היי, יש לך בגרסה פרווה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:15 20.12.2021)

היי,
את יכולה להכין את העוגה פרווה, רק שהמרקם ישתנה:
במקום שמנת חמוצה שימי 2/3 כוס מיץ תפוזים,
במקום חלב שימי חצי כוס שמנת צמחית,
ובציפוי תשתמשי בשמנת צמחית במקום שמנת מתוקה.
בהצלחה!

avatar
דינה (22:35 12.12.2021)

היי, אם אני רוצה להכין בתבנית בקוטר 26, בכמה אני צריכה להגדיל כמויות? אני רוצה להכין עוגת יום הולדת גדולה עגולה. תודה:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:06 13.12.2021)

היי דינה,
הנה הכמויות לתבנית 26:

4 ביצים L או 5 M

כוס+ 2 כפות (225 ג’) סוכר

1/3 1 כוסות (270 מ”ל) שמן

מיכל וחצי שמנת חמוצה (300 מ”ל) *אפשר לשים יוגורט במקום

3/4 כוס (180 מ”ל) חלב

שתיים ורבע כוסות (315 ג’) קמח רגיל

כוס וחצי (210 ג’) אבקת שוקולית

2 כפיות+ רבע כפית (11.25 ג’) אבקת אפיה

לציפוי: 150 גרם שוקולד מריר + 3/4 מיכל (188 מ”ל) שמנת מתוקה

בהצלחה ומזל טוב😊

avatar
דינה (20:58 14.12.2021)

תודה רבה:)

avatar
מאיה (07:35 25.11.2021)

היי, אם אני משתמשת בתבנית עגולה 22, מדובר על אותן כמויות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:22 25.11.2021)

כן אותה כמות, העוגה תצא קצת יותר גבוהה🙂

avatar
מאיה (07:23 25.11.2021)

היי, אפשר להשתמש בקמח תופח, ואם כן אז באיזה כמות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:21 25.11.2021)

היי מאיה,
אפשר להשתמש בכוס וחצי קמח תופח ולוותר על האבקת אפייה.

avatar
נעמה (14:37 20.11.2021)

היי,
האם אפשר לעשות שימוש בשמנת לבישול 9% שיש לי? עוגה ו/או ציפוי?
תודה רבה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:47 20.11.2021)

היי נעמה,
אפשר להשתמש בעוגה עצמה ב3/4 כוס שמנת לבישול במקום שמנת חמוצה. בציפוי לא בטוח שיצא טוב (עלול לצאת נוזלי יחסית וגם פחות מתוק).

avatar
עפר (19:45 16.11.2021)

היי אפרת ותודה על האתר המאוד שימושי הזה אני נהנית כל פעם מחדש ממתכון אחר. אני צריכה את העוגה הזו לבוקר ומעוניינת להכין ערב לפני. כדי שהסירופ לא ייספג לחלוטין האם אפשר להשאיר את העוגה בחוץ על השיש ורק בבוקר לשפוך את סירופ השוקולד עליה? ואם כן איך את ממליצה לשמור עליה שלא תתייבש עד הבוקר? תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:27 16.11.2021)

היי,
שמחה שאהבת את המתכונים באתר!
אם מדובר בלילה אחד אפשר להשאיר את העוגה מכוסה היטב (למשל בנייר כסף או כל כיסוי) על השיש ובבוקר לצפות.

avatar
סימה סופר (20:19 13.11.2021)

הי אפרת. כבר שנים שאני מבשלת עם המתכונים שלך והתוצאה אף פעם לא מאכזבת. כל פעם מחדש. את מדהימה בזכותך אני מבשלת בזכותך אני אוהבת לבשל ובזכותך אוהבים את מה שאני מבשלת! לכל מאכל שבעולם יש לך מתכון וגם למאכלים שמי היה חושב עליהם יש לך מתכונים. הכל יוצא כל כך טעים והרעיונות שלך כל כך מוצלחים. אין לי ספק שזה האתר האהוב עליי והוא לעולם לא יוחלף!! תודה לך אפרת. על הכל❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:35 13.11.2021)

איזה כיף שאת נהנית מהאתר ושאהבתם את המתכונים, תודה על הפרגון🙂

avatar
סימה סופר (21:20 13.11.2021)

תודה לך!!🙂

avatar
מוריה (10:20 13.11.2021)

היי
אין לי שמנת מתוקה, יש עוד דרך לעשות את הציפוי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:25 13.11.2021)

היי מוריה,
מצרפת לך מדריך לציפוי שוקולד שבו תמצאי 2 מתכונים ללא שמנת מתוקה(:

avatar
אסתי (13:44 10.11.2021)

שלום האם ניתן להמיר את השוקולית בקקאו?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:24 10.11.2021)

היי אסתי,
אפשר לשים 3/4 כוס אבקת קקאו ולהגדיל את כמות הסוכר לכוס.

avatar
אסתי (23:07 15.11.2021)

תודה הכנתי עם קקאו ויצא ממש טעים
תודה על מתכון נפלא!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:51 15.11.2021)

שמחה מאד לשמוע! תודה שחזרת לעדכן❤

avatar
אתי (13:44 11.10.2021)

האם ניתן לעשות את הקרם שוקולד אם שמנת חמוצה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:24 11.10.2021)

היי אתי,
במתכון לציפוי לא ניתן להשתמש בשמנת חמוצה.

avatar
רות (21:31 9.10.2021)

מושלם😊😊😊 קל להכנה וטעים מאוד.
(שמתי יוגורט ביו במקום השמנת)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:21 9.10.2021)

איזה כיף שיצא מוצלח! תודה על השיתוף❤

avatar
לאה (20:18 24.10.2021)

הי רות גם אני ניסיתי פצצהכל הכבוד על הפירגון🥰🥰🥰🥰

avatar
קרינה (10:47 28.09.2021)

האם אפשר להוסיף קמח שקדים במקום הקמח הרגיל או לשלב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:16 28.09.2021)

היי קרינה,
לא ניסיתי, אבל אני חושבת שאפשר להמיר חצי מכמות הקמח בקמח שקדים.
בהצלחה!

avatar
רות (10:39 20.09.2021)

היי אפרת
רציתי לשאול אם יש דרך להכין את העוגה הזו פרווה?
תודה וחג שמח ❤

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:55 20.09.2021)

היי רות,
את יכולה להכין את העוגה פרווה, רק שהמרקם ישתנה:
במקום שמנת חמוצה שימי 2/3 כוס מיץ תפוזים,
במקום חלב שימי חצי כוס שמנת צמחית,
ובציפוי תשתמשי בשמנת צמחית במקום שמנת מתוקה.
חג שמח!

avatar
יעל (13:26 20.08.2021)

היי, את יכולה בבקשה לכתוב כמויות לתבנית אינגליש קייק אחת?
תודה ושבת שלום (:

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:49 20.08.2021)

היי יעל,
הנה הכמויות לתבנית אינגליש אחת:

2 ביצים קטנות או אחת גדולה (L או XL)

1/3 כוס (75 ג’) סוכר

1/3 כוס (90 מ”ל) שמן

חצי מיכל שמנת חמוצה (100 מ”ל) *אפשר לשים יוגורט במקום

רבע כוס (60 מ”ל) חלב

3/4 כוס (105 ג’) קמח רגיל

חצי כוס (70 ג’) אבקת שוקולית

3/4 כפית אבקת אפיה

לציפוי: 50 גרם שוקולד מריר + רבע מיכל (62 מ”ל) שמנת מתוקה
שבת שלום😊

avatar
עינת (11:32 20.08.2021)

היי
אפשרי בכף או מזלג לערבב את הביצים והסוכר ואת השאר או עדיף מיקסר או מטרפה?
תודה.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:15 20.08.2021)

היי,
עדיף לטרוף את הביצים והסוכר במטריפה ואת שאר המרכיבים לערבב עם כף.

avatar
מיכל (17:23 19.08.2021)

היי
מה אפשר במקום שוקולית?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:57 19.08.2021)

היי מיכל,
אפשר לשים 3/4 כוס אבקת קקאו ולהגדיל את כמות הסוכר לכוס.

avatar
עינת (13:19 19.08.2021)

היי
שוקולד ציפס מריר בתור שוקולד(באותה כמות שוקולד) יתאים לציפוי יסתדר עם השמנת מתוקה?
מבחינת טעם ?
ושוב תודה .

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:38 19.08.2021)

היי עינת,
אם השוקולד צ’יפס שיש לך הוא איכותי ועשוי משוקולד מריר (לא מצימקאו) אפשר להשתמש בו ללא שינוי בכמויות להכנת גנאש.

avatar
אילה (12:34 19.08.2021)

אפשר במקום שמנת חמוצה לשים לבן ואולי עוד איזה רכיב?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:48 19.08.2021)

היי אילה,
אני מניחה שאפשר לשים לבן אבל המרקם ישתנה מעט. עדיף להמיר את השמנת ביוגורט או גבינה לבנה או אפילו מעדן וניל/שוקולד.

לקריאת כל התגובות