עוגת פירות יבשים

היי קרן🙂
לא יודעת מה קוטר התבנית אבל כנראה שתצרכי להכפיל כמויות (אם זו תבנית 23-24).
זמן אפיה כ-45 דקות.

הי אפרת תודה על התשובה המהירה.. עשיתי בסוף בקוגלהוף ולא הכפלתי כמויות ועדיין יצא מעולה חיסלו חצי עוגה .

מעולה❤️
תודה שחזרת לעדכן

היי,
המיץ מוסיף טעם אבל אם אין לך שימי כף מיץ לימון, מלאי עד שליש כוס מים וערבבי עם כפית סוכר.
אפשר גם לשים חלב או שמנת מתוקה במקום.

היי עדי,
המתכון מתאים לתבנית עגולה בקוטר 20, אם התבניות שלך גדולות מכך יש להכפיל כמויות בהתאם(:

שמחה שיצא מוצלח, תודה על השיתוף🌺

שמחה מאד שאהבת את המתכון! תודה על השיתוף❤

שמחה מאד לשמוע! תודה על השיתוף🌺

היי רחל,
שמחה שיצא מוצלח(:
אפשר להקפיא את העוגה.
טו בשבט מתוק!

היי,
העוגה תצא שונה באופן משמעותי מבחינת המרקם, אבל חבל לזרוק. את יכולה לחתוך אותה לריבועים ולאחסן בקופסה כמו חיתוכיות.

היי מיכל,
אני לא חושבת שזה קשור למיקסר אלא אם כן ערבבת יותר מדי לאחר הוספת הקמח.
זה יכול להיות קשור לאפיית יתר או חוסר דיוק בכמויות/ שימוש בכוס לא נכונה במקום כוס מדידה.
אגב, העוגה אמורה לצאת קצת מתפוררת כך שיכול להיות שדווקא עשית הכל טוב(:

היי,
זו תופעה מאד שכיחה (גם בממרחים שונים כמו ריבה וגם בתוספות שונות כמו שוקולד צ’יפס).
הטריק היחיד שבאמת עובד הוא לקצוץ את התוספות ממש דק ואז הן אמורות שלא לשקוע כי הן קלות יותר ממסת הבלילה…

מצרפת את התמונה

היי,
1. זה קורה הרבה פעמים בעוגות בחושות מכל מיני סיבות(: אפשר לאפות על חום נמוך מעט יותר למשך זמן ארוך יותר ואפשר להקפיד לנפות את הקמח אל תוך הקערה אבל שני הדברים לא תמיד עוזרים…
2. אפשר אבקת סוכר.
בכל מקרה העוגה נראית מעולה!

היא נראית מעולה וטעימה להפליא😄
תודה רבה

היי מיכל,
שליש כוס פירות יבשים קצוצים= 50 גרם.
אפשר להוסיף עוד כף דבש אך הטעם יהיה מתוק יותר בהתאם…

תודה רבה על התשובות המהירות🙏
מתחילה לאפות עכשיו

שמחה מאד לשמוע! תודה על השיתוף😊

היי גל, תודה רבה על השיתוף😃
שיהיה לך שבוע טוב ותמשיכי לאפות ולהנות❤️

אז כמה זמן לאפות? האם צריך את ה 15 דק הנוספות על טמפרטורה נמוכה יותר?

זמן האפייה משתנה בין תנורים, לכן לא בטוח שגם את תצטרכי לאפות עוד 15 דקות. לאחר כ-30 דקות תוכלי לבדוק עם שיפוד אם העוגה אפויה ובהתאם להחליט אם צריך עוד כמה דקות אפייה.

כיף לשמוע, תהנו🙂

היי בהחלט, רק אל תשכחי להוסיף כפית אבקת אפייה.
בהצלחה❤️

כן. יש למלא תערובת פירות יבשים קצוצים עד שליש כוס. 😄

את יכולה לרשום לי מתכון ל2 שקיות כאלה תודה

היי מורין,
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק חד פעמית (10X31).
ל-2 תבניות יש להכפיל כמויות.

כן, אני חושבת שאפשר לשים סה”כ חצי כוס דבש לכל המתכון.

כן. יש למלא תערובת פירות יבשים קצוצים עד שליש כוס.
שמת יותר משליש כוס?

ממשיכים לאפות עד שהאמצע אפוי לגמרי. יש לנעוץ קיסם במרכז העוגה ולוודא שיוצא יבש.

כן, אפשר להכפיל כמויות ולאפות בתבנית מלבנית בגודל 22X31.

אם אוהבים אז כן. אפשר להכפיל כמויות ב-2 ולהכין בתבנית מלבנית בגודל 22X31 או תבנית עגולה בקוטר 24.
אפשר לצפות בקצפת וניל ולפזר מעל הקצפת אגוזים גרוסים.

תודה ציפי, שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא

היי שמרית,
יש מתכון לעוגה בחושה עם פירות יער.

כן. זמן האפיה עשוי להתקצר ל 15-20 דקות.

שמחה לשמוע 🙂
תודה רחל

לא נורא.

שמחה שיצא טעים 🙂

אפשר לשים חצי כוס שמנת מתוקה או שליש כוס תירוש.

שמחה שאהבת 🙂
תודה ויום מקסים

היי רונית,
הכמות מתאימה לתבנית אינגליש קייק חד פעמית (10X31).
ל-2 תבניות יש להכפיל כמויות.

אפשר להכפיל כמויות ולהכין בתבנית עגולה בקוטר 24 (או תבנית קרטון שרשום עליה קוטר 22.5).

כמובן בקמח ללא גלוטן. והשרתי את הפרות היבשים:)

שמחה מאוד לשמוע!
תודה מיטל 🙂

היי אבי,
אם הכוונה לעוגת טורט אוורירית (עם הפרדת ביצים) שמיועדת למילוי עם קצפת אז אין לי מתכון. אשתדל להעלות בהמשך.
אם הכוונה לעוגת טורט בחושה אז אני ממליצה על העוגה הזאת – עוגת דבש עם קרם. זאת עוגה מצוינת והטעם של הדבש עדין ולא מאוד מורגש.
שבוע טוב 🙂

כן, אני חושבת שאפשר באותה כמות.
רצוי רק לקצוץ אותן לפני שמוסיפים לתערובת.
אין צורך לשנות דבר.

היי ליאל,
סורי, ראיתי רק עכשיו.
לגבי עוגת אפרסקים אני חושבת שאפשר להכין את עוגת אננס ובמקום אננס לשים אפרסקים משומרים.
לגבי עוגה הפוכה, לא ניסיתי להכין אבל בגדול מומלץ לרפד תבנית בנייר אפיה (אפשר פשוט לגזור את נייר האפיה בצורת עיגול בקוטר התבנית ולהניח בתחתית), עליו לסדר פרוסות חצאי אפרסקים דקות, ולפזר כף וחצי סוכר (אפשר להוסיף גם כחצי כפית אבקת קינמון אם אוהבים). אח”כ לצקת את הבלילה.
אם את מכינה את עוגת האננס יש להכפיל את כל הכמויות ב-2 כדי שיתאימו לתבנית עגולה בקוטר 24. מבחינת כמות ביצים ממליצה לשים 3 ביצים.
*יש להפוך את העוגה רק אחרי שהיא מתקררת לגמרי.
בהצלחה ומזל טוב 🙂

נטרפה במקום נשרפה

שמחה לשמוע 🙂
תודה מלי ושבוע נפלא

כן

תודה קרינה 🙂

תודה רונה, שמחה שאהבת.
שבוע טוב 🙂

תודה הילה! כיף גדול לשמוע 🙂
טו בשבט שמח:)

אפשר למרות שעם מיץ העוגה יוצאת יותר טעימה.
שבת שלום וטו בשבט שמח 🙂

ועוד שאלה..אם אפשר לגרד תפוח באותה כמות של המיץ תפוזים במקום?

זה ישנה את המרקם ואני לא יודעת לומר בודאות איך זה ייצא. עדיף לשים מיץ תפוזים.

כן, אפשר.

תודה אולגה, שמחה לשמוע 🙂

כן, שימי צימוקים.
אם יש לך גם אגוזים מכל סוג כדאי להוסיף וגם אם לא, זה בסדר.

היי חדוה,
כדי שהעוגה תשאר עסיסית וטריה יותר זמן אני ממליצה להשאיר רבע כוס שמן והשאר להשלים עם רסק תפוחים.

היי קרינה,
המיץ מוסיף טעם אבל אם אין לך שימי כף מיץ לימון, מלאי עד שליש כוס מים וערבבי עם כפית סוכר.

היי לימור,
אפשר להשתמש בכוס קמח “כרגיל” או קמח תמי או לשים 2/3 כוס קמח קונדיטור + שליש כוס קמח אורז.
לכל אחת מהאופציות יש להוסיף כפית אבקת אפיה.

היי אולגה,
עוגות שמכינים עם שמן בדר”כ אווריריות ורכות יותר ופחות מתפוררות. הן גם נשמרות יותר זמן.
לעומת זאת, עוגות שמכינים עם חמאה הן בדר”כ עסיסיות אך מתפוררות יותר. בנוסף יש להן טעם צפוף וקרמי יותר.
אני מעדיפה עוגות על בסיס שמן אבל בסופו של דבר זה עניין של טעם אישי 🙂