עוגת לימון ושקדים

הכנתי את העוגה רק עם קמח שקדים ויצא מדהים. כמו פיננסייר. שינויים נוספים שעשיתי: 70 ג חמאה מומסת (במקום שמן), מעט יותר מיץ לימון, 3/4 כוס סוכר (במקום חצי כוס)
וגם, אהבלה שכמותי, שמתי רבע כוס מים בבלילה של העוגה כי לא קראתי טוב את המתכון… בכל מקרה יצאה עוגה מדהימה. בפעם הבאה אכפיל כמויות ואפחית סוכר.
תודה אפרת 🤩

בוקר טוב, יש לי בבית אגוזי מלך טחונים. האם אפשר במקום שקדים טחונים? תודה

העוגת לימון הכי טעימה שהכנתי בחיי!!!

האם אפשר להמיר את השמן בחמאה מומסת? אם כן, כמה גרם? תודה.

שלום
אחרי האפיה שומרים אותה במקרר ? או שאפשר להשאיר אותה בחוץ ?
תודה !!

הכנתי לסופשבוע ובטעות הכנתי עם רבע כוס שמן ועדיין יצא ממש טעים

עוגה ממש ממש טעימה. השקדים הטחונים מוסיפים המון. והלימון עדין ונותן ארומה מיוחדת. הוספתי גם קצת גרידת תפוז.

הי אפרת..קודם על תודה. האתר שלך מדהים ומשתמשת בו לא מעט
האם ניתן להמיר הכל בקמח שקדים? אני רוצה עוגה ללא גלוטן ויש לי רק קמח שקדים בבית. שבת שלום💖

האם אפשר להמיר את קמח השקדים בקמח רגיל?

האם אפשר להשתמש במקום בקמח תופח?

שכחתי לשים שמן 🤦‍♀️
אעדכן עוד חצי שעה 😁

אהלן, יש לי בבית שקדים טחונים עם קליפה. זה יכול לעבוד לדעתך?

היי אפרת,
הכנתי את העוגה לאמא שלי ויצא פשוט מושלם!! תודה רבה ❤

היי
אם אין לי קמח שקדים? אני יכולה להוסיף קמח רגיל ואם כן, כמה?

יצא טעים מאד מאד!!
עשיתי בלי קמח שקדים ויצא טעים!!
זכית לענג לנו את השבת!!
אשרייך!

שלום אפרת
האתר שלך מצוין ואני וביתי נהנות ממנו מאד. האם ניתן להקפיא את העוגה הזו? תודה רבה!

עוגה נהדרת, עשיתי אותה מס’ פעמים, במידה ורוצה להרגיש יותר טעם לימוני, האם להוסיף עוד לימון וגרידת לימון בלבד, או שצריך להוסיף עוד מרכיב, כמו כן אם משתמשים בביצה מס’ s, כמה ביצים צריך?

עוגה מיוחדת במינה. טעם אחר של לימון חזק- קצת גיוון מכל השוקולדים. אני מאד אהבתי, הילדים והאורחים מעדיפים כנראה קצת יותר שוקולדי. נראה לי שפעם הבאה אשלב שוקולד כציפוי או משהו כזה במקום עוד לימון. אבל היה מדהים. והדבר היפה באמת- לא נפלה, לא שקעה, לא התחוררה כלום. פשוט עוגה מושלמת.
ד.א. רציתי לצלם במוצאי שבת, אבל למרות שהכנתי כפול הילדות חיסלו את זה בשבת בבוקר לפני שאני התעוררתי וכבר לא היה מה לצלם…

היי,
במה אפשר להמיר את הקמח כדי שהמתכון יהיה מתאים לפסח?
תודה רבה ופסח כשר ושמח!

היי האם ניתן להחליף בקמח 1 ל1 ללא גלוטן של בוב גובס הזה?

עוגה מושלמת!!!!
הכנתי בלי הסירופ ונזללה 😋
תודה רבה רבה!

עוגה טעימה ממש!!!! מומלץ מאד!!
תודה רבה רבה!

היי אפרת 🙂
העוגה יצאה נהדרת, עם זאת חסר לי טעם לימוני.
האם נכון יהיה לסחוט לימון, לחורר מעט את העוגה ולשפוך לתוכה? (היא כבר מוכנה)
תודה מראש

אחת העוגות הכי טעימות מבחינתי. וגם הכי קלות. הפכה להיות עוגת הבית הקבועה של שבת. עשינו פעם עם הסירופ ופעם בלי – אנחנו מעדיפים בלי…(עניין של טעם ומרקם כמובן) .
אז נותר רק לומר – תודה!

היי אפרת. אם אני משנה את המיץ והגרידת לימון לתפוז, תצא לי עוגת תפוזים טובה? ואם כן אז איך להרטיב אותה לאחר האפיה?
תודה. הילה

תודה על המתכון, באמת ממש קליל.
הכנתי לאבא שלי, מקווה שזה יהיה לו טעים 🙂
קצת מבאס שהיא קצת נסדקה באמצע, ועוד אפיתי על פחות מ170.. לא נורא.

הי,
זה נראה טוב,
יש לי שקדים פרוסים אבל לא קמח שקדים,
ילך להחליף בקורנפלור?
תודה רבה.

אפשר להשתמש בקמח כוסמין מלא? או לבן?

תודה אפרת, מתכון מעולה ממש!
העוגה אורירית וטעימה מאד, גם בלי הסירופ מעל!
הכנתי לשבת גם את העוגה עם ממרח התמרים והאגוזים, יצא מושלם!

תודה ושבת שלום

עוגה סופר מוצלחת !!איך עושים עוגה גדולה יותר?

הי אפרת, אפשר לוותר על הגרידת לימון?
תודה רבה ושבת שלום.

מתכון מעולה !!!

מה אפשר לשים במקום שקדים?

הי אפרת, המתכון נראה אחלה . אבל, אבא שלי “עורג” לפאי לימון פרווה (הוא לא אוכל מוצרי חלב). אשמח אם תוכלי לשלוח לי מתכון כזה או אפילו להעלות באתר המקסים שלך.
המון תודה ויום מקסים וחמים .

חיי אפרת

כשאת רושמת כוס האם הכונה לכוס אחת פעמית לשתיה קרה?

היי אפרת, ברשותך סיפור קטן:
מאז ומתמיד רציתי להכין עוגת לימון אבל משום מה כל המתכונים שנתקלתי בהם היו מתכוני עוגת גבינה ולימון או עוגת לימון וקצפת ולי באופן אישי עוגות כאלה עושות פחות טוב על הבטן. עם הזמן זנחתי את הרעיון להכין עוגת לימון, זנחתי אפילו את הרעיון לאכול עוגת לימון כי בכל בתי הקפה עוגות הלימון הם בסגנון שמנת קצפת..
***
ביום חמישי האחרון כשהייתי באתר שלך וחיפשתי מה להכין לשבת נתקלתי במתכון לעוגת לימון בלי קצפת ובלי שמנת. לא האמנתי לנס הזה אבל היה אבל מאוד גדול – בן זוגי! בבן זוגי המדהים הוא סופר מפרגן לי בכל תחום גם בתחום הבישול (שבו אני די מתחילה) אבל כשזה מגיעה לקינוחים הפרגון נגמר.. מה לעשות שאחותו היא מלכת הקינוחים ולכן כל קינוח שאני עושה מבחינתו הוא נפילה.. את רוב הקינוחים אני באמת קצת מפקששת אבל גם כשיוצא לי קינוח טוב מבחינת בו זוגי זה עדיין לא משהו בהשוואה לאחותו. לכן גם כשמצאתי את המתכון שלך ביום חמישי החלטתי לוותר הרי גם אם במקרה תצא לי עוגה טובה עדיין בן זוגי לא יאהב כי זה לא כמו של אחותו
***
בעיה נוספת זה שאני לא אוכלת גלוטן ולכן כשביום שישי כבר שכנעתי את עצמי להכין את העוגה בשבילי גם אם היא לא תהיה מושלמת כמו של אחותו של בן זוגי אז עלתה בעיית הגלוטן. בדיוק כשבאתי לשאול אותך האם יש דרך להכין את העוגה ללא גלוטן ראיתי שמישהי כבר שאלה וענית לה שאת “מניחה שאפשר להשתמש בקמח כרגיל באותו יחס”. התשובה הזאת לא ממש עודדה אותי. הבנתי מהתשובה שאת בעצמך לא ניסית להכין את העוגה ללא גלוטן ככה שזה הולך להיות בכלל סוג של הימור והלטתי שוב לרדת מהנושא
***
במוצש דיברתי עם ידיד שלי בטלפון והוא בדיוק היה בסופר והיה אמור לבוא אלינו אחרי. בגחמה רגעית ביקשתי ממנו שיקנה לי קמח שקדים, החלטתי כן להכין את העוגה. כשהוא בא אלינו ושאלתי אותו כמה אני חייבת לו על הקמח כמעט התעלפתי – שקית קטנה של קמח שקדים עלתה 29 שקל! יופי חשבתי לעצמי, שרפתי 29 שקל על עוגה שבכלל לא ברור אם אפשר לעשות אותה ללא גלוטן ושבן זוגי בכל מקרה לא יאהב כי אחותו היא מלכת העוגות.
***
כמה שכבר לא היה לי חשק להכין את העוגה היה חבל לי על ה29 שקל שהלכו על קמח השקדים והחלטתי לתת צ’אנס. בלב ידעתי שזה יהיה כשלון גם כי אני בשלנית ממש לא משהו (חדשה בתחום), גם כי זה יהיה ללא גלוטן, ובכלל כנראה שיש סיבה למה כולם מכינים עוגות לימוון חלביות
***
אז קודם כל חיכתה לי הפתעה ענקית כשהעוגה לא התפקששה אלא הצליחה והיא לא סתם הצליחה אלא הצליחה ובגדול. מסתבר שעוגות לימון פרווה זה הדבר!!! כן גם בגרסה הללא גלוטן היא הייתה מדהימה!!! כל כך שמחתתי אני הצלחתי להכין עוגת לימון!!! אני!!! בלי גלוטן!!! החלטתי “להסתיר” את העוגה מבן זוגי כדי שלא יבאס את השמחה הקטנה שלי..
***
בערך שעתיים אחרי שהעוגה יצאה מהתנור קפצה אלי חברה. ישבנו על כוס תה עם העוגה ונהנינו מכל רגע ופתאום בן זוגי חזר הביתה ובום תפס אותנו על חם עם העוגה.. נאלצתי לתת לו חתיכה וכבר חיכיתי להשוואה לאחותו מלכת העוגות.. בן זוגי אמר שהעוגה מדהימה אבל הבנתי שהוא סתם נחמד אלי ליד חברה שלי
***
בשלב מסויים יצאתי מהמטבח ואני שומעת את בן זוגי אומר לחברה שלי “נו את רואה, זה טוב שאני תמיד מעביר ביקורת על העוגות שלה, עובדה זה גורם לה להשתפר, העוגה הזאת טובה כמעט כמו העוגה של אחותי”. בתרגום לעברית “עוגה כמעט טובה כמו של אחותי” = עוגה מושלמת ברמות היסטריות
***
אז תודה רבה לך אפרת על האתר המדהים!! המתכונים המקוריים! על זה שאת נותנת תקווה גם לבשלנים מתחילים ולא כל כך מוכשרים! על זה שיש לך פתרונות גם למי שלא אוכל גלוטן!! תודה על הכל

נ.ב במציאות היא פי אלף מאשר בתמונות

היי אפרת
האם אפשר לשים ממרח שקדים במקום שקדים טחונים דק ? האם אפשר לשים קמח תופח במקום רגיל ? נודה עולנו לקבלת תגובות במייל. כבר כמה שנים שאנו מבקשים וטרם קרה.תודה. חוץ מזה האתר מופלא

קצת חששתי להכין את העוגה, כל העוגות תמיד יוצאות לי נורא יבשות. החלטתי לתת צאנס למתכון שלך ויצאה עוגה מדהימה וממש לא יבשה. תודה רבה לך על המתכון הנפלא

הכנתי כמה מתכונים שלך אבל אף פעם לא עוגה
מחר הולכת לתת לזה צ’אנס
רציתי לוודא כמה דברים:
1. את השקדים הפרוסים שמים לפני שהעוגה נכנסת לתנור?
2. כדי שאדע לתכנן זמנים – כמה זמן לוקח לעוגה להתקרר ובעצם כמה זמן בערך מרגע היציאה מהתנור אפשר לאכול אותה?
3. את הסירוף יוצקים על העוגה איך שהיא יוצאת מהתנור?
תודה

אני משתמשת בחלק ניכר מהמתכונים שלך והם ממש מוצלחים.אשמח אם תצרפי אותי לרשימת התפוצה שלך
תודה

היי אפרת, הכנתי אתמול ויצא מצויין! תודה על האתר המעולה שלך

היי אפרת
איזה כיף לראות מתכון לעוגת לימון!
אם יש לי גם קמח שקדים וגם שקדים טחונים (קנויים) במה עדיף להשתמש?
לגבי קישוט העוגה – אם השקדים הפרוסים הם שקדים מולבנים- זה בסדר?

בוקר טוב אפרת
רציתי לשאול באיזה שמן כדאי להשתמש לתערובת ולשימון וכמו כן האם ניתן להשתמש בקמח ללא גלוטן ואם כן אז האם המרכיבים וחום התנור וזמני האפייה נשארים כרגיל?
כמו כן רציתי לשאול כמה זמן אחרי מזיגת הסירופ על העוגה ניתן לאכול אותה ואיך ולמשך כמה זמן שומרים אותה?
שיהיה ייום נפלא

היי אפרת כמה שאלות
מיץ לימון משומר זה בסדר?
למה הכוונה גרידת לימון? פשוט לגרד לימון על פומפייה? על הצדר הגס?
לגבי שימון התבנית בכמה שמן לשמן והאם לשמן גם את הדפנות
תודה רבה לך