שום דבר לא נמצא
אינסטגרם מתכונים ב-10 דקות
ספר מתכונים במבצע

מתכון לעוגה חמאה לימונית רכה וטעימה (חלבית)

עוגת חמאה ולימון

תבנית אינגליש קייק

מצרכים:

2 ביצים

שליש כוס (65 ג') סוכר

75 גרם חמאה מומסת

כפית תמצית וניל

שני שליש כוס (160 מ"ל) חלב

כף קליפת לימון מגורדת (רק החלק הצהוב)

כוס ורבע (175 ג') קמח תופח

לזיגוג (לא חובה): 3 כפות (24 ג') אבקת סוכר + כף (10 מ"ל) מיץ לימון

אופן הכנה:

-מחממים תנור ל170 מעלות ומשמנים תבנית אינגליש קייק.

-מערבבים בעזרת מטרפה את הביצים עם הסוכר. מוסיפים חמאה מומסת ותמצית וניל ומערבבים. מוסיפים חלב וגרידת לימון ומערבבים. בסוף מוסיפים את הקמח התופח ומערבבים קלות עד לאיחוד החומרים.

-מכניסים לתנור ואופים במשך 25-30 דקות, עד שקיסם יוצא יבש.

-מוציאים מהתנור ועוטפים בניילון נצמד (לא חובה אבל מומלץ – האדים שמצטברים מרטיבים את העוגה והופכים אותה לעסיסית יותר).

-הכנת הזיגוג: מערבבים בכוס 3 כפות אבקת סוכר עם כף מיץ לימון עד לקבלת סירופ לבן סמיך. לאחר שהעוגה התקררה מזלפים פסים בעזרת כפית או שקית זילוף.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
תפוחי אדמה ובטטות בתיבול פיקנטי
אורז מלא עם עגבניות וגמבה
רוצה לקבל מתכונים למייל?
Translate

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ליאת (10:31 30.12.2018)

מעולה. הסירופ ממש ממש מוסיף. תודה על המתכונים הטעימים והמפורטים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:32 30.12.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה ליאת ושבוע נפלא

Avatar
נטלי (13:53 17.12.2018)

כרגע הכנתי ושמתי להתקרר על השיש…איזה ריח טוב.בהמשך אעדכן איך יצא.
ובהזדמנות זו ,רציתי להודות לך על המתכונים המעולים שלך!
כל מה שאני מכינה מהאתר שלך תמיד יוצא טעים והכי חשוב קליל גם מבחינת ההכנה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:54 17.12.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה נטלי 💜

Avatar
תמר (00:18 25.04.2018)

היי אפרת רוצה להכין אותה אבל שתיהיה פרווה אפשרי ?
אם כן במה ניתן להחליף את החמאה והחלב ?
במקום החמאה מחמאה/שמן ובמקום החלב מים ?
תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:20 25.04.2018)

היי תמר,
במקום חמאה אפשר לשים שליש כוס שמן.
במקום חלב עדיף להכין לימונדה ולשים בכוס 2 כפות מיץ לימון, למלא במים עד שני שליש כוס, להוסיף כף מלאה סוכר ולערבב.
יום מקסים 🌷

Avatar
אורנה (00:07 18.04.2018)

הוספתי גם מעט מיץ מהלימון והעוגה יצאה מהממת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:52 18.04.2018)

מעולה 🙂
תודה אורנה.

Avatar
אבי (08:09 23.03.2018)

היי
עם מה ניתן להחליף את החמאה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:15 23.03.2018)

אפשר לשים שליש כוס שמן.

Avatar
אדריאן (13:34 16.03.2018)

היי כמה קמח רגיל במקום תופח ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:37 16.03.2018)

כוס ורבע קמח רגיל + כפית ורבע אבקת אפיה.

Avatar
רותי (13:10 12.03.2018)

תיקון: במקום שני שליש חלב. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:16 12.03.2018)

כן רותי אפשר.

Avatar
רותי (13:08 12.03.2018)

האם אפשר מיץ תפוזים במקום חצי כוס חלב ? לא שותים חלב.
תודה על התשובה

Avatar
אפרת ר. (19:27 7.03.2018)

עוגה עדינה וטעימה 🙂 תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:31 7.03.2018)

תודה אפרת 🙂

Avatar
ג'ניפר הוליסטר (20:01 6.03.2018)

עוגה מאוד טעימה ופשוטה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:55 6.03.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה על העדכון.

Avatar
ג'ניפר הוליסטר (20:00 6.03.2018)

העוגה שלי יצאה טעימה מאוד והמתכון היה לי קל וכיף.

Avatar
גליה עציון (19:57 6.03.2018)

העוגה שלי יצאה טעימה מאוד והמתכון היה לי קל וכיף. העוגה הזאת זאת עוגה שמשמשת ונשנוש ליד הקפה ולא לקינוח מיוחד למסיבה.

Avatar
אילנה. (20:45 5.03.2018)

אפשר להקפיא? אם כן, איך, מתי להקפיא ואיך להפשיר?
תיהיה בריאה 🙂

Avatar
אילנה. (21:22 5.03.2018)

ועוד שאלה: איזה עוד זיגוג אפשר לעשות? אין ברשותי אבקת סוכר… אני יודעת שזה לא הכרחי אבל זה מוסיף…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:51 5.03.2018)

היי אילנה,
אפשר לעטוף היטב בניילון נצמד ולהקפיא. להפשיר על השיש עם הניילון הנצמד.
לגבי הזיגוג, אם יש לך אבקת אינסטנט פודינג וניל אני חושבת שאת יכולה לשים במקום אבקת הסוכר.

Avatar
אילנה. (22:03 5.03.2018)

אוקי אבל מתי להקפיא? ישר אחרי התנור או לתת לו להגיע לטמפ' החדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:04 5.03.2018)

אחרי שהעוגה מתקררת לטמפ' החדר.

Avatar
שרה (22:40 4.03.2018)

אפרת
אפשר במקום הזיגוג
לשים קצפת במקום?
ודבר שני – אני רוצה להכין בתבנית עגולה 26
מה הכמות??
ו

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:16 5.03.2018)

אפשר לשים קצפת במקום הזיגוג.
כמויות לתבנית 26:
5 ביצים
כוס סוכר (200 ג')
195 גרם חמאה מומסת
כף תמצית וניל
1+3/4 כוסות (210 מ"ל) חלב
2 כפות מלאות קליפת לימון מגורדת (רק החלק הצהוב)
3+1/4 כוסות (450 ג') קמח תופח
קצפת: מיכל שמנת מתוקה/קצפת צמחית (125 מ"ל) + 3 כפות אינסטנט פודינג וניל + רבע כוס חלב (או חלב סויה/קוקוס).
יום מקסים 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:51 1.03.2018)

היי אילנה,
אפשר לשים בבלילה עצמה 2 כפות מיץ לימון ולהגדיל את כמות הסוכר לחצי כוס (כי הלימון מוסיף חמיצות).
פורים שמח! 🙂

Avatar
אילנה. (07:17 1.03.2018)

וואו נראה ליגה!!!
אני לא נוהגת להשתמש בקליפות הדרים מחשש מתולעים. אני רואה שבמתכון אין שימוש במיץ לימון חוץ מהזיגוג.
אפשר לשים מיץ לימון במקום הקליפה?
תודה רבה רבה ופורים שמח 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.