מצרכים להכנת מקלות פרמזן
- בצק עלים מופשר
- ביצה טרופה
- גבינת פרמזן מפוררת
תבלינים:
- פפריקה מתוקה, פפריקה חריפה (לא חובה), אבקת שום, מלח, עלי תימין מיובשים.
איך מכינים מקלות פרמזן?
- מחממים תנור מראש ל-185 מעלות.
- פותחים את בצק העלים על נייר אפיה ומורחים מעל ביצה טרופה (הביצה משמשת כמו “דבק”).
- מפזרים מעל גבינת פרמזן מפוררת, פפריקה מתוקה, מעט פפריקה חריפה (לא חובה), אבקת שום, מלח ועלי תימין מיובשים.
- מקפלים את הבצק לחצי ומרדדים בעזרת מערוך.
- חותכים לרצועות בעובי כ1 ס”מ (טיפ: אם הבצק רך מידי כדאי להכניס למקפיא ל15 דקות ורק אז לחתוך).
- מסדרים במרווחים קלים בתבנית מרופדת בנייר אפיה. אפשר להשאיר צורה של מקלות ואפשר לגלגל לספירלה.
- מברישים בביצה טרופה, מכניסים לתנור החם ואופים במשך 20-25 דקות, עד להזהבה.
הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (7)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםאני רוצה להכין בחמישי ושהיה בשני , יוצא טוב ?
ומה עוד אפשר להכין כך ?
האם יש אפשרות לחמם פיצה על הפלטה ?
אפשר גבינה אחרת ? איזו ? אפשר לשמור בהקפאה ?
היי אפרת,
כמה פרמז'ן לשים?
היי נראה מעולה!
שאלה לי- אני רוצה להכין בערב בשביל הבוקר זה ילך או כבר ייתייבש?
חייבים להשתמש בעלי תימין?
או שאפשר בלי ?
והאם יש תחליף?