מגולגלות קינדר

2 כוסות (280 ג’)  קמח לבן

חצי כפית אבקת אפיה

כף וחצי אבקת קקאו

3 כפות גדושות אבקת סוכר

100 גרם חמאה רכה בטמפ’ החדר (לא מומסת)

1 ביצה

2-4 כפות מים (להוסיף בהדרגה)

למילוי:

ממרח חלב או איזה ממרח שאתם אוהבים (רצוי לבחור ממרח בצבע לבן או בהיר)

4-5 אצבעות קינדר

-מחממים תנור מראש ל-180 מעלות ומרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה.

-מערבבים בקערת המיקסר (וו גיטרה) את כל החומרים עד לקבלת בצק אחיד ונוח לעבודה. יש להוסיף מים בהדרגה ולפי הצורך (אם הבצק עדיין קשה ומתפורר, מומלץ להוסיף עוד מים מעבר לכמות הרשומה במתכון עד שהבצק יתרכך, יתגמש ויהיה נוח לעבודה).

-בערת מערוך מרדדים את הבצק על נייר אפיה למלבן בעובי של כחצי ס”מ. מורחים את הממרח באופן אחיד ואת אצבעות הקינדר מניחים בשורה צמוד לצד שבו רוצים לגלגל.

-מגלגלים את הבצק בעדינות לרולדה ומסמנים עם סכין פרוסות ברוחב כ-2 ס”מ (הסימון נועד להקל על החיתוך לאחר האפיה).

-מניחים על נייר אפיה ואופים במשך כ-30 דקות.

-מוצאים מהתנור ומצננים לרולדה להתקרר לטמפ’ החדר.

-רק לאחר שהרולדה התקררה, חותכים בזהירות לפרוסות לפי הסימון.