שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 17-20 דקות

מס’ מנות: 3-4 מנות

מצרכים:

500 גרם חזה עוף פרוס לרצועות דקות או חתוך לקוביות

בצל גדול קצוץ גס

גמבה חתוכה לרצועות דקות

שן שום חתוכה לפרוסות דקות

תיבול: חצי כוס צ’ילי מתוק, כפית פפריקה מתוקה, מלח פלפל

אופן הכנה:

-מטגנים את חזה העוף דקה מכל צד (עד שמשנים צבעם ללבן) ומעבירים לקערה ללא הנוזלים שהופרשו.

-מטגנים בצל במחבת עד להזהבה.

-מוסיפים את הגמבה והשום ומבשלים עד שהגמבה מתרככת.

– מוסיפים את העוף ומתבלים. לאחר 4 דקות מוצאים מהאש.

*מומלץ להגיש עם אורז לבן.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

ראו גם
עוגת גנאש שוקולדעוגת גנאש שוקולד
כבד עוף בסילאן כבד עוף בסילאן
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
אטי (17:39 11.01.2023)

יש לך מתכון טעיםםם לחזה עוף בלי בצל?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:52 11.01.2023)

את יכולה להכין לפי המדריך הזה או זה(:

avatar
לימור (18:13 29.04.2022)

היי אפרת יצא טעים אבל העוף יצא קצת יבש , מה הסיבה שיכולה להיות? אחרי 10 דקות העוף היה עדיין קשה אז בישלתי חצי שעה כדי שהוא יתרכך אבל הוא יצא יבש, אולי מבישול יתר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:19 30.04.2022)

היי,
חזה עוף הוא חלק יחסית יבש וצריך לדעת לעבוד איתו.
חשוב לדייק בכמויות התיבול כדי שיהיו מספיק נוזלים, וכן חשוב להימנע מבישול יתר שמייבש את העוף.
אפשר לכסות את המחבת בשלב הטיגון כדי שהעוף יתבשל היטב.

avatar
גל (17:52 15.02.2022)

היי אפרת, יצא טעים מאד 😃
הוספתי גם פפריקה חריפה בשביל העיקצוץ

חזה עוף בצ’ילי
avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:40 15.02.2022)

שמחה מאד שיצא מוצלח! נראה טעים ומזמין😊

avatar
Sapir Moisuk (19:34 15.01.2022)

ערב טוב, אם הוצאתי חזה עוף לשיש במטבח מהמקפיא מ 10 בבוקר ואני רוצה לבשל אותו ב 20 בערב אפשר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:44 15.01.2022)

היי,
כן, זה אמור להספיק להפשרה מלאה.

avatar
אפרת (12:05 3.12.2020)

שלום. אפשר לוותר על הגמבה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:10 3.12.2020)

אפשר 🙂

avatar
אפרת (13:30 3.12.2020)

תודה רבה!

avatar
ענאל (09:22 20.05.2020)

היי אפרת, יש לי בבית רק צ’ילי חריף, את חושבת שזה יצא טוב עם זה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:57 20.05.2020)

זה ייצא ממש חריף 🙂
אבל נראה לי אפשר לשים 3 כפות ולהוסיף כ-2 כפות סילאן או דבש.

avatar
רותם (11:43 10.05.2020)

האם אפשר להכין את זה בתנור?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:04 10.05.2020)

אפשר. כדאי להכין לפי אופן ההכנה שבמתכון הזה- חזה עוף בתנור.
את הגמבה מומלץ לחתוך קטן.

avatar
רינת (16:13 12.11.2017)

היי אפרתי שבוע טוב האם אפשר להשתמש בפילה עוף במקום בחזה עוף?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:23 12.11.2017)

כן, אפשר.
שבוע נפלא 🙂

avatar
טליה (20:34 2.10.2017)

היי כמה מלח ופלפל?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:36 2.10.2017)

בין רבע לשליש כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.

avatar
אלכס (20:10 4.03.2017)

שיניתי רצת ויצא טעים.
לא היו יותר מדי ירקות אז טיגנתי בצל, אחרי זה קרוב.
הוספתי גזר עם עפונה (שימורים)
הוספתי את העוף עם הצ’ילי והתבלינים ויצא לא רע בכלל.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:38 4.03.2017)

מעולה 🙂 שמחה שיצא טעים.
תודה שחזרת לעדכן.

avatar
אסתי (19:26 21.09.2016)

הכנתי ויצא טעיםםםםםםםםםםםםםםםםם!!!
תודה רבה על הטתר המדהים הזה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:37 21.09.2016)

תודה אסתי, שמחה לשמוע 🙂

avatar
שיר (10:26 6.07.2016)

יצא מצויין!!! תודה רבה!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:30 6.07.2016)

איזה כיף שחזרת לעדכן!
תודה שיר ויום מקסים 🙂

avatar
שיר (12:45 5.07.2016)

אפשר להוסיף גזר/תפו”א?
אם כן אז כמה ומתי להוסיף את הירק?
והאם צריך לשנות את כמויות התיבול?
תודה מראש!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:19 5.07.2016)

היי שיר,
אפשר. נראה לי שתפו”א יהיה יותר מתאים.
לאחר טיגון הבצל תוסיפי תפו”א בינוני או גדול קלוף חתוך לקוביות קטנות (ככל שיהיו קטנות כך יתבשלו יותר מהר). אח”כ כסי את המחבת ובשלי במשך 10 דקות על אש בינונית-נמוכה. יש להרים את המכסה ולערבב מידי פעם. תוסיפי את השום והגמבה והמשיכי לבשל עם מכסה עד שתפוחי האדמה והגמבה מתרככים (ניתן לבדוק בעזרת נעיצת מזלג). בכל משך הבישול יש להרים את המכסה ולערבב מידי פעם. חשוב להשתמש במחבת/סיר עם ציפוי שאינו נדבק כמו טפלון. אני חושבת שאת יכולה להשאיר את כמויות התיבול כמו שהן.
בהצלחה 🙂

avatar
יצחק (09:23 22.02.2016)

שלום, יש לי פלפל צהובה- אפשר להחליף עם הגמבה?

avatar
יצחק (09:24 22.02.2016)

*צהוב

avatar
מתכונים ב-10 דקות (09:33 22.02.2016)

כן יצחק, אפשר.
יום נפלא 🙂

avatar
מיכל (20:33 11.09.2014)

ניסיתי, יצא סוף הדרך

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:37 11.09.2014)

שמחה לשמוע מיכל 🙂

לקריאת כל התגובות