שום דבר לא נמצא

מס’ מנות: 18 יחידות

ספרי מתכונים ב10 דקות

רכיבים

400 גרם פילה נסיכת הנילוס, רצוי טרי (בלי העור ועצמות)

להשריית הדג: 3 כפות מיץ לימון + רבע כפית מלח

1 שן שום כתושה

כף שמן

ביצה

3 כפות גדושות פירורי לחם

חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור

*פירורי לחם לציפוי

אופן ההכנה

-משרים את נתחי הדג עם 3 כפות מיץ לימון ורבע כפית מלח במשך כרבע שעה לפחות (עדיף להשרות כמה שעות במקרר).

-מניחים במעבד מזון את הדג וטוחנים לתערובת אחידה (אין צורך לשטוף את הדג לאחר ההשרייה). מוסיפים שום, שמן, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל שחור ומערבבים.

-יוצרים אצבעות באורך כ-8 ס"מ ומצפים בפירורי לחם מכל הצדדים.

-מחממים מחבת רחבה עם שמן (בנדיבות) ומטגנים על אש בינונית במשך 3-4 דקות מכל צד, עד שהן משחימות. מעבירים לנייר מגבת.

*מומלץ להגיש עם קטשופ.

טיפים והערות

ניתן גם לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. יש לרפד תבנית ענקית בנייר אפיה ולשמן בנדיבות את התבנית. להניח את אצבעות הדג על נייר האפיה המשומן ולאפות במשך 17-20 דקות, עד שהצד התחתון מזהיב. להפוך צד ולאפות במשך 5-10 דקות נוספות.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
תבשיל כרוב עם שעועית ירוקה
עוגיות חמאה ולימון

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ללי (10:41 22.11.2020)

אם אין מעבד מזון, יש לי רק מיקסר ובלנדר יד. יש לי דרך לטחון?
תודה מראש. אגב אני משרה את כל הדגים במיץ לימון מלח ואבקת שום לפחות חצי שעה זה מוציא כל שארית של טעם לוואי(בתנאי שאין בעיה בדג)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:36 22.11.2020)

היי ללי,
לא חושבת שיצא טוב עם מיקסר או בלנדר יד
אולי תבקשי מהקצב ברגע שתרכשי את הדג לטחון לך אותו.

ותודה רבה על הטיפ! זה באמת עוזר♥

Avatar
שיפ (15:07 2.11.2020)

אמאאא יצא מושלם!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:24 2.11.2020)

היי שיפ,
שמחה לקרוא שאהבת יקירה💕

———–
מזמינה אתכם לרכוש את ספרי המתכונים האהובים עלייכם, במבצע מיוחד ועם שליח עד הבית-
https://10dakot-shop.co.il

Avatar
תמר הזה (13:58 6.10.2020)

יש לי דג קפוא
איך אפשר להפשיר אותו מהר?
או שאפשר לטחון אותו כשהוא קפוא?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:20 6.10.2020)

אפשר לשים בתוך קערה עם מים (עם העטיפה שלו).
אפשר לטחון אותו כשהוא מופשר חלקית.

Avatar
דולי (17:38 3.09.2020)

מדהים…וסתם כבדרך אגב,אם את מפרסמת את כל המתכונים כאן באתר אז למה שנקנה ספר מתכונים? בשביל מה את מפרסמת? מה רווחי כאן לך? עולה כסף השימוש באתר

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (23:04 3.09.2020)

השימוש באתר הוא בחינם.
ספר מתכונים זה למי שרוצה שאת המתכונים בספר (לפעמים זה יותר נוח).

Avatar
רות (22:50 19.11.2020)

ברור שעדיף ספר . מי שיכולה זה הרבה יותר נוח אני אישית רואה את המתכונים במחשב וזה לא תמיד נוח לפתוח אותו ולחפש מתכון . בספר את ישר פותחת . מי שצריכה ברור שזה שווה . במיוחד עם המתכונים האלופים של אפרת שכולנו נהיינו שפיות בזכותה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:06 20.11.2020)

תודה רבה רות!!
חיממת לי את הלב❤️
שבת שלום בנות

Avatar
שירה (16:24 26.08.2020)

הי,
קודם כל את אלופההה!!
המתכונים שלך מושלמים!!!!!!!!
אני רוצה להכין את זה עם אמנון ויש לי שאלונת,
הדג בתחתית שלו עם קשקשים שחורים לטחון את זה ביחד אתם?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (00:04 27.08.2020)

היי 🙂
רצוי להסיר את העור עם הקשקשים לפני הטחינה (אפשר בעזרת סכין).

Avatar
שירה (11:15 28.08.2020)

תודה!!!
מעולה. אכין. נראה סוף הדרך!!

Avatar
שלומית (23:02 14.03.2020)

היי אפשר דג אחר ואם כן איזה דג?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:31 15.03.2020)

היי שלומית,
אפשר להכין גם עם דניס, אמנון, סול, מוסר ולברק.

Avatar
גלי (15:10 11.08.2020)

אני עשיתי עם מושט ויצא אחלה לגמרי

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.