זמן הכנה: 10 דקות
זמן בישול/אפייה: 15 דקות
מס’ מנות: 4 מנות
מצרכים:
400 גרם אטריות בינוניות
400 גרם חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
תיבול לעוף: שליש כפית פפריקה מתוקה, שליש כפית מלח, קמצוץ כורכום, קמצוץ פלפל שחור.
תיבול לתבשיל: 4 כפות שמן זית, כפית שום כתוש (טרי או קפוא), כפית שטוחה פפריקה מתוקה, חצי כפית מלח, כפית שטוחה אבקת מרק (רצוי מחומרים טבעיים), קמצוץ כורכום, חצי כפית בזיליקום מיובש, קמצוץ פלפל שחור.
אופן הכנה:
-מכינים את האטריות לפי הוראות ההכנה על גבי האריזה (בדר”כ יש לבשל במים רותחים במשך כ-8 דקות) ומעבירים למסננת. מזליפים מעל כף שמן זית ומערבבים.
-מתבלים את קוביות חזה העוף בפפריקה, מלח, כורכום ופלפל שחור. מחממים מחבת רחבה עם כף שמן ומטגנים את חזה העוף כ-2 דקות מכל צד.
-מוסיפים למחבת את האטריות המבושלות ומתבלים ב4 כפות שמן זית, שום כתוש, פפריקה מתוקה, מלח, אבקת מרק, כורכום, בזיליקום מיובש ופלפל שחור. מערבבים במשך 2-3 דקות.
- פילה עוף במחבת |
- עוף ברוטב קארי |
- בורקס חזה עוף |
- חזה עוף ברוטב חמאת בוטנים |
- בורגול עם בשר טחון |
- חזה עוף מקורמל בסילאן
וואו יצא פשוט מטורף
טעים עסיסי אני ממליצה לכל מי שרואה את התגובה שלי שיעשה את המתכון
שמחה שיצא טעים❤️
טעים מאד! הוספתי קצת סילאן כי אני אוהבת שזה מתקתק,
אפרת את אלופה, ארוחת הצהרים שלנו נהיו מגוונות וטעימות, כל פעם לפני שאני מבשלת אני פותחת את האתר ובוחרת משהו טעים, פשוט תענוג 🙂
תודה שרה❤️
מאד אוהבת את המתכונים שלך את אלופה!!!
רציתי לשאול אם אפשר לוותר על העוף?
כן אפשר:)
הי אפרת,
אני רוצה להכין המתכון הזה הערב לארוחת צהריים מחר,
האם כדאי? ראיתי תגובה שהחזה עוף מתייבש…
תודה
היי
אפשר, החזה כמעט ולא יתייבש אם מדובר על פחות מיום.
היי אפרת, תודה על האתר, במתכונים כמו הנ”ל , יום לאחר מכן החזה עוף גם מאוד מתייבש וגם משום מה נהיה לו טעם לוואי, אני כבר שנים במטבח וכל פעם מנסה להבין למה נהיה הטעם לוואי ביום שאחרי, אולי האחסון שלי לא נכון , אולי משהו בבישול הראשוני, אשמח לעצתך 🙂 , אוסיף גם שזה קורה לי לפעמים גם המתכונים עם כנפי עוף .
היי,
שמחה שאת נהנית מהמתכונים❤️
חזה עוף לרוב נעשה יבש יותר ביום שאחרי ההכנה. לגבי טעם לוואי- זה יכול לקרות כשמבשלים את העוף יתר על המידה או כששומרים אותו בקופסה לא סגורה היטב.
וואו, תקשיבי שזה יצא מושלם,😍😋
אפי’ הילד בן שנתיים התלקלק ואמר ‘שטעים מאד, מאד’😉
לא משתמשת בכלל עם א. מרק ולא היה לי בזיליקום, שמתי בצל -(ראיתי שכתבת בתגובות) וחוויג למרק.
והכי חשוב שקח ומהיר להכנה
איזה כיף שאהבת את המתכון!
תודה שחזרת לשתף❤️
בס”ד
היי אפרת,
קניתי בטעות אטריות רחבות ולא מביצים זה גם בסדר?
היי,
זה גם בסדר(:
בס”ד
בוקר טוב אפרת,
אם אני עושה עם פרגיות זה אותו זמן בישול?
תודה רבה על מתכונים נפלאים 😃
היי שמרית,
זמן הטיגון של הפרגיות לוקח כ-3 דקות מכל צד, לאחר מכן ניתן להוסיף את האטריות ולהמשיך במתכון.
שמחה ממש שאת נהנית מהמתכונים!
האם אפשר להשתמש באיטריות האלו?
היי,
אפשר, אך לטעמי יוצא הכי מוצלח עם אטריות עבות יותר.
הי אפרת, האם אפשר להשתמש בעוף טחון? אם כן באיזו כמות והאם משהו משתנה? תודה.
היי,
אפשר עוף טחון באותה כמות- 400 גרם. אין שינוי במתכון.
היי אפרת
האם מתאים להוסיף בצל?
(הכוונה לטגן בצל להוסיף את החזה עוף ואז את האיטריות)
האם אפשר לותר על הבזיליקום ?
תודה כרגיל …
היי,
אפשר בהחלט להוסיף בצל, ואפשר לוותר על הבזיליקום😊
תודה יקירה האם מתאים להוסיף גם גריל עוף ? אם כן כמה ?
אם אוהבים את הטעם שלו- אפשר😊 בסביבות חצי כפית.
היי אפרת
בשום כתוש טרי הכונה לשום טרי שכותשת אותו בכותש שום?
אפשרי גם בפומפיה דקה
מה דעתך? זה לילדיי הקטנטנים .
בתודה מראש.
כן, אני כותשת בכותש שום.
אפשר גם בפומפיה דקה.
האם אפשר לעשות עם אטריות כוסמין?
אפשר 🙂
הי אפרת צהרים טוהים…פשוט לא כל כך מנוסה עם אטריות,ראיתי שיש בבופר אטריות ביצים,לזה הכוונה?ואם כן באיזה גודל?
היי רחלי, כן 🙂 אטריות ביצים
תוכלי להשתמש בעבות כמו בתמונה אבל כל אטריות שתאהבי יוכלו להתאים 🙂
מה הכמויות של שאר המרכיבים אם אני מכינה קילו חזה עוף?
תודה
תכפילי הכל ב-2. בסוף תטעמי ותשפרי תיבול לפי הטעם.
חד משמעית לכל מי שמתלבט להכין להכין להכין !!
זה טעים ממש , ואי אפשר להפסיק לאכול את זה.
מכינה את זה בפעם המיליון , ממליצה אולי במקום חזה עוף שלפעמים הוא קצת יבש אולי פילה עוף / פרגיות 🙂
תודה רבה על השיתוף יקרה
נראה מעולה!!!
יום מקסים ♥
אפשר להשתמש באטריות אורז?
הטעם והמרקם שונים אבל אפשר.
אפשר להשתמש בפילה עוף?
כן
אפרת בוקר טוב
אשמח לדעת…האם ניתן לתבל את החזה עוף ולהשאיר במקרר חצי יום (שיספוג טעמים) או שעדיף תיבול ומיד בישול??
וגם , האם תוספת של חצי כפית סודה לשתיה תרכך אותו מעט?
תודה רבה על המתכונים המוצלחים תמיד!
כן אפשר. תוסיפי גם כף שמן קנולה או זית לקוביות העוף, זה יגרום לעוף לצאת רך יותר.
אפשר גם להוסיף חצי כפית אבקת סודה לשתיה.
פשוט ליקקו את האצבעות !!
תודה גדולה 😀
שמחה לשמוע!
תודה שחזרת לעדכן 🙂
וואו יצא מעולה! שמתי מעט אורגנו במקום בזיליקום. מתכון פשוט, מהיר וטעים!
שמחה שיצא טעים 🙂
הי
נראה מעולה
מתאים לי להכין אותו אחרי העבודה
חחח
תוכלי לציין על המתכונים מה אפשר להקפיא
ובאיזה שלב?
היי רחל,
לגבי המתכון הספציפי הזה אפשר להקפיא אבל אני פחות ממליצה כי הטעם נפגע.
אשתדל לציין במתכונים. בכל מקרה, אפשר תמיד לעשות חיפוש (CTRL+F) ולבדוק אם יש תשובה בתגובות כי בדר”כ גולשים שואלים לגבי זה.
יום מקסים 🙂
תודה רבה על הרבה מתכונים טעימים וקלים 🙂 רציתי לשאול האם אפשר להוסיף לתבשיל גם ירקות מגורשים כמו גזר וקישוא? תודה מראש יום טוב
אפשר בהחלט.
הכנתי את האיטריות עם העוף!! יכול להיות שלא שמתי מספיק מלח כי יצא קצת תפל אז הוספתי קצת רוטב צ’ילי מתוק וטריאקי ויצא מעולה!! בעלי אמר לי עכשיו “ממש כמו בסעדות” 😁😋
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן!
שבוע טוב,
חזרתי לעדכן…הכנתי ביום שישי, מעולה מעולה. רק דבר אחד קטן….הריח של השום הטרי ששמתי, מאד חזק,
אולי כדאי קודם לטגן?
חוץ מזה, היה לי מאד טעים. הכנתי משלוח גם לבן שלי ומשפחתו.
תודה על הכל
כנראה שהשום היה טרי מאד 🙂
אפשר פעם הבאה לטגן לפני.
בוקר טוב
תודה רבה על תגובתך המהירה!
יום מקסים שיהיה לך
כן, חחח, השתמשתי בשום טרי.
תודה רבה לך על היחס הנעים
המשך שבוע טוב
בוקר טוב, מה שלומך?
אשמח לעזרתך.
אני לא אוהבת שמן זית…. אפשר לשים שמן קנולה במקום, על הקוביות חזה עוף?
תודה מראש
יום נעים,
רותי
כן, אפשר לשים שמן קנולה.
יום מקסים 🌷
האם אפשר להכין עם אטריות אורז דקות?
כן.
הכנתי ויצא פשוט מעולה! ללקק את האצבעות. אפילו הילדים שלי אהבו.תודה רבה!
שמחה לשמוע 🙂
תודה אתי
האם אפשר להכין עם פרגיות? תודה רבה
כן.
מתכון פשוט וכה טעים! תבורכי אפרת 🌹
שמחה שאהבת 🙂
תודה ענת
זה הולך עם ספגטי או פסטה במקום אטריות וגם אפשר אולי לשים כנפיים במקום חזה עוף?
כן, אפשר להכין עם ספגטי או פסטה. עדיף עם חזה עוף כי הבישול יותר קצר.
אם מכינים עם כנפיים אז יש לבשל אותן עם מכסה (על אש בינונית נמוכה) במשך 35-40 דקות ורק אז להוסיף את הפסטה המבושלת.
תודה על המתכון!
האם אפשר להכין עם אטריות דקות?
כן אפשר.
בוקר טוב,
תודה רבה על מתכון חדש. “נקרא” טעים מאד.
ברור שברגע שאכין את המתכון , אדווח בחזרה.
תודה לך על כל המתכונים הנפלאים שאת משתפת אותנו.
יום קסום
ממני, רותי
יום נפלא רותי ❤️