פטריות מוקרמות בטחינה

• 1 בצל בינוני חתוך לחצאי עיגולים
• סלסלת פטריות שמפיניון או פורטבלו טריות פרוסות

• טחינה:

• 3 כפות טחינה גולמית (יש לערבב לפני שימוש), שן שום כתושה, כף מיץ לימון, 5 כפות מים קרים, רבע כפית מלח

לקישוט מעל:

• כפית פטרוזיליה קצוצה, כף עגבניות מרוסקות