Name: פשטידת קולורבי
Prep time: 10 min
Cook time: 55 min
Total time: 65 min
Cuisine: פרווה
Ingredients: תבנית אינגליש קייק; בצל גדול קצוץ; 3 קולורבי בגודל בינוני קלופים ומגורדים בפומפיה גסה; 2 ביצים; 2 כפות שמן זית; חצי כוס קמח תופח (אפשר להשתמש בקמח רגיל ולהוסיף חצי כפית אבקת אפיה); כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור; *פירורי לחם לפיזור מעל (לא חובה)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

55 דקות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת פשטידת קולורבי

תבנית אינגליש קייק
בצל גדול קצוץ
3 קולורבי בגודל בינוני קלופים ומגורדים בפומפיה גסה
2 ביצים
2 כפות שמן זית
חצי כוס קמח תופח (אפשר להשתמש בקמח רגיל ולהוסיף חצי כפית אבקת אפיה)
כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
*פירורי לחם לפיזור מעל (לא חובה)

איך מכינים פשטידת קולורבי?

מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה.
מוסיפים את הקולורבי המגורד ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 10 דקות, עד שהוא מתרכך ומצטמצם מעט (במהלך הבישול יש לכסות את המחבת ולערבב מידי פעם).

הפעל טיימר (10 דק’)

+

טיימר פועל
מעבירים את התערובת לקערה ומניחים לה להתקרר מעט (מומלץ לסחוט מעט מנוזלים). מוסיפים ביצים, 2 כפות שמן זית, קמח תופח, מלח ופלפל ומערבבים היטב.
משמנים תבנית אינגליש קייק ויוצקים את התערובת לתבנית. משטחים את החלק העליון ומפזרים מעל פירורי לחם.
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך 40 דקות.

הפעל טיימר (40 דק’)

+

טיימר פועל
מוציאים את הפשטידה מהתנור ומניחים לה להתקרר לגמרי, רצוי כמה שעות (רק לאחר צינון מוחלט היא מתייצבת).

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)