Name: פשטידת כרוב
Prep time: 10 min
Cook time: 70 min
Total time: 80 min
Cuisine: חלבי
Ingredients: בצל קטן קצוץ; חצי כרוב לבן בינוני קצוץ דק; 1 שן שום שמנה כתושה; 2 ביצים גדולות; 3 כפות גדושות גבינה לבנה; 3 כפות מלאות קמח תופח; כפית מלח, מעט פלפל שחור

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

70 דקות

כשר מסוג

חלבי

מצרכים להכנת פשטידת כרוב

בצל קטן קצוץ
חצי כרוב לבן בינוני קצוץ דק
1 שן שום שמנה כתושה
2 ביצים גדולות
3 כפות גדושות גבינה לבנה
3 כפות מלאות קמח תופח
כפית מלח, מעט פלפל שחור

איך מכינים פשטידת כרוב?

מחממים מחבת גדולה ורחבה עם 2 כפות שמן זית/קנולה ומטגנים את הבצל עד לשקיפות קלה.
מוסיפים את הכרוב הקצוץ והשום, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים על אש בינונית עם מכסה כ-15 דקות, עד שהכרוב מתרכך ומאבד מנפחו (יש להרים את המכסה ולערבב מידי פעם). מסירים מהאש ומניחים לתערובת מעט להתקרר.

הפעל טיימר (15 דק’)

+

טיימר פועל
מעבירים את התערובת לקערה ומסננים משאריות נוזלים. מוסיפים ביצים, גבינה לבנה, קמח תופח, כפית מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב ויוצקים לתבנית אינגליש קייק משומנת.
אופים בתנור שחומם מראש ל180 מעלות במשך כ-50 דקות עד שהפשטידה מתייצבת. מוציאים מהתנור ומניחים לפשטידה להתקרר לגמרי לפני שחותכים אותה (הפשטידה מתייצבת רק לאחר קירור).

הפעל טיימר (50 דק’)

+

טיימר פועל

*מומלץ להכין את הפשטידה יום לפני ולשמור במקרר. ניתן לחמם מעט לפני ההגשה או להגיש בטמפ’ החדר.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)