Name: פסטה מוקפצת עם ירקות
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2-3 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 250 גרם פסטה מסוג פנה (אפשר להשתמש בכל סוג אחר שאוהבים); 1 בצל גדול קצוץ גס; 2 כוסות גזר גמדי משקית קפואה (או 2 גזרים בינוניים חתוכים למקלות דקים); חבילת פטריות שמפיניון טריות חצויות; 3-4 גבעולי בצל ירוק קצוצים; תיבול:; 2 כפות שמן זית, 6 כפות רוטב סויה, כף סילאן, קמצוץ תבלין צ'ילי חריף (לא חובה)

זמן הכנה

10 דקות

בישול/אפייה

18 דקות

מס׳ מנות

2-3 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים להכנת פסטה מוקפצת עם ירקות

250 גרם פסטה מסוג פנה (אפשר להשתמש בכל סוג אחר שאוהבים)
1 בצל גדול קצוץ גס
2 כוסות גזר גמדי משקית קפואה (או 2 גזרים בינוניים חתוכים למקלות דקים)
חבילת פטריות שמפיניון טריות חצויות
3-4 גבעולי בצל ירוק קצוצים

תיבול:

2 כפות שמן זית, 6 כפות רוטב סויה, כף סילאן, קמצוץ תבלין צ’ילי חריף (לא חובה)

איך מכינים פסטה מוקפצת עם ירקות?

מבשלים את הפסטה לפי הוראות האריזה. מסננים ומזליפים מעל מעט שמן זית ומערבבים.
במקביל, מחממים מחבת רחבה עם 1-2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.
מוסיפים גזר גמדי ופטריות, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים על אש בינונית במשך כ-10 דקות (עד שהפטריות מצטמצמות והגזר נעשה רך אך לא מידי).

הפעל טיימר (10 דק’)

+

טיימר פועל
מוסיפים את הפסטה המבושלת, הבצל הירוק ומתבלים בשמן זית, סויה, סילאן וקמצוץ צ’ילי חריף. מערבבים במשך 2-3 דקות לספיגת הטעמים.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)