מס׳ מנות
18 יחידות
מצרכים להכנת אצבעות דג בציפוי
- 400 גרם פילה נסיכת הנילוס, רצוי טרי (בלי העור ועצמות)
- להשריית הדג: 3 כפות מיץ לימון + רבע כפית מלח
- 1 שן שום כתושה
- כף שמן
- ביצה
- 3 כפות גדושות פירורי לחם
- חצי כפית מלח, קמצוץ פלפל שחור
- *פירורי לחם לציפוי
איך מכינים אצבעות דג בציפוי?
- משרים את נתחי הדג עם 3 כפות מיץ לימון ורבע כפית מלח במשך כרבע שעה לפחות (עדיף להשרות כמה שעות במקרר).
- מניחים במעבד מזון את הדג וטוחנים לתערובת אחידה (אין צורך לשטוף את הדג לאחר ההשרייה). מוסיפים שום, שמן, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל שחור ומערבבים.
- יוצרים אצבעות באורך כ-8 ס”מ ומצפים בפירורי לחם מכל הצדדים.
- מחממים מחבת רחבה עם שמן (בנדיבות) ומטגנים על אש בינונית במשך 3-4 דקות מכל צד, עד שהן משחימות. מעבירים לנייר מגבת.
המתכונים המנצחים שלנו גם בספרים!
טיפים והערות
ניתן גם לאפות בתנור שחומם מראש ל-190 מעלות. יש לרפד תבנית ענקית בנייר אפיה ולשמן בנדיבות את התבנית. להניח את אצבעות הדג על נייר האפיה המשומן ולאפות במשך 17-20 דקות, עד שהצד התחתון מזהיב. להפוך צד ולאפות במשך 5-10 דקות נוספות.
גולשים משתפים
מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)
תגיות
מוצרים שאני אוהבת וממליצה עליהם
אהבתם? שתפו את המתכון
כל מתכון טוב מתחיל בזה שהוא מגיע אליכם קודם
הצטרפו לרשימת התפוצה שלנו וגלו טעמים חדשים כל שבוע.
נסו גם את אלו
מתכונים לחורף חם ומפנק
מחפשים מתכונים נוספים?
תוספות
קינוחים ומתוקים ללא גלוטן
קינוחים ומתוקים
עוף ובשר
עוגות יום הולדת
מתכונים צמחוניים
-
כל התגובות (23)
-
חוות דעת וטיפים (0)
-
שאלות (0)
רגע לפני שאתם שואלים, שימו לב שלפעמים השאלות חוזרות על עצמן אז בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכםהי, אני רוצה להכין את זה לסעודה חלבית. ואני רוצה להגיש את זה עם מטבלים ליד. איזה מטבלים הולכים עם זה טוב?
תודה רבה!
היי אפרת,
תודה על האתר המושלם, אני מכינה ממנו מתכונים לפחות פעם ביומיים אם לא יותר!
האם אפשר להשתמש בבקלה טחון?
ואם כן, האם צריך להוסיף משהו?
תודה!
קודם כל תודה על כל המתכונים, לגבי המתכון הזה, אפשר עם דג זהבון?
היי אפרת , אני רוצה להכין היום לארוחת ערב
יש לי פילה אמנון (צירפתי תמונה)
כמה חתיכות זה 400 גרם בערך?
תודה!
תודה על המתכונים המושלמים
מסובך לי לטחון... יש אפשרות לצפות גד מושט כמו שהוא בלי לחטון? מה מוסיפה הטחינה?
תודה!