מרק בשר בנינג’ה

מכשיר הסמארט ליד

1 בצל גדול קצוץ

5 שיני שום חתוכות

2 גבעולי סלרי קצוצים

7 כוסות מים רותחים

600-700 גרם בשר מס’ 5 או 8 חתוך לקוביות בינוניות

כוס וחצי שעועית לבנה שהושרתה במים ללילה לפני

כוס עלי פטרוזיליה קצוצים

2 כפות רסק עגבניות

תיבול: חצי כפית פפריקה מתוקה, רבע כפית פפריקה חריפה (לא חובה), כף גדושה אבקת מרק, כפית וחצי מלח, רבע כפית פלפל שחור

-מפעילים את מכשיר הסמארט ליד על מצב טיגון באוויר/בישול ובוחרים בתוכנית בישול/צריבה.

-מחממים 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שיני שום, גבעולי סלרי ומטגנים כדקה נוספת. מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים כדקה מכל צד.

-מוסיפים שעועית לבנה, מים רותחים ועלי פטרוזיליה. מתבלים ברסק עגבניות, פפריקה, מלח ופלפל שחור ומערבבים.

– מעבירים את הסליידר למצב סיר לחץ, בוחרים באופציית “שחרור מהיר” ומפעילים על HI למשך 45 דקות (שימו לב שהשסתום מכוון על seal).