שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 67 דקות

ספרי מתכונים ב10 דקות

מצרכים:

בצל קטן קצוץ

חלקי עוף- שוקיים, כנפיים, ירכיים (לפי בחירתכם)

2 תפוחי אדמה מקולפים

2 גזרים מקולפים

בצל חתוך לשניים

2 שיני שום חתוכות גס

כוס עלי כוסברה קצוצים/ עלי סלרי קצוצים (מומלץ לשלב)

תיבול: כפית שטוחה כורכום, כף אבקת מרק בטעם עוף, מלח לפי הטעם, קמצוץ פלפל שחור.

אופן הכנה:

-מטגנים בצל קצוץ בסיר עם מעט שמן.

-מוסיפים את חלקי העוף, ממליחים מעט עם המלחייה, מפזרים קמצוץ פלפל שחור ומטגנים כדקה מכל צד.

-מוסיפים את הירקות: תפו"א, גזר, בצל ושום.

-שופכים מים רותחים עד שני שליש גובה סיר.

-מוסיפים כוסברה/סלרי ומתבלים בכורכום, אבקת מרק, מלח ופלפל שחור.

-מערבבים ומכסים ומבשלים על אש נמוכה למשך כשעה.

הפעל טיימר (60 דק’)
+
טיימר פועל

מרק עוף מתכון, מרק עוף צח, מתכון מרק עוף, מרק עוף עם ירקות

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
מתכון לאטריות
חזה עוף מוקפץ עם פטריות

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ליאת אלכביר (13:02 21.07.2020)

היי רוצה להכין לתינוק שלי בן חצי שנה (כבר אוכל כמעט הכל) אבל איך אני עושה מבחינת העוף?? מה לטחון את המרק ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:03 21.07.2020)

היי ליאת,
את לא חייבת לטחון את כל המרק אלא אפשר לטחון בשבילו קצת מרק עם חתיכת עוף וירקות.
אפשר גם לא לטחון ולמעוך לו את הירקות והעוף עם מזלג. העוף אמור לצאת מאוד רך.

Avatar
ליאת אלכביר (19:55 21.07.2020)

בסוף טחנתי. הוא אוכל את רוב המרקמים ממש יפה אבל בגלל שהעוף לפעמים יוצא חוטים אז פחדתי.
יצא טעים כרגיל אפילו שזה טחון 🙂

Avatar
ענבר (10:13 18.06.2020)

מה ניתן לשים במקום גזר? אין לי:(

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:53 18.06.2020)

בטטה או קישוא.
אם אין לך אפשר להכין בלי.

Avatar
אני (05:18 30.06.2020)

בטטה

Avatar
נורית (11:12 19.05.2020)

היי, האם ניתן לשים רק חזה עוף?

תודה מראש על המענה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:59 19.05.2020)

כן אפשר.

Avatar
שרון (14:48 16.04.2020)

היי אפרת 🙂 אני רוצה להוסיף קישוא ולהשמיט את העוף (ולהשתמש באבקת מרק בטעם עוף), עדיין יצא טעים? וכמה זמן בישול אצטרך אם ככה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:01 16.04.2020)

כן אפשר. זה ייצא מרק צח טעים.
מספיק לבשל 40 דקות.

Avatar
סמדר (13:51 5.04.2020)

מתי מומלץ להוסיף את הסלרי והכוסברה – בתחילת הבישול או לקראת סופו?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:52 5.04.2020)

לקראת הסוף.

Avatar
מוריה (14:37 1.04.2020)

מה אפשר לשים במקום אבקת מרק? לא חוואג..

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:03 1.04.2020)

מישהי הגיבה ורשמה שזה יוצא טעים גם בלי להשתמש באבקת מרק כי המרק מקבל את הטעם מהעוף.

Avatar
פנינה (22:39 15.03.2020)

מרק מושלם וטעים ! פשוט להכנה. כבר במהלך ההכנה הריח לא נותן מנוחה וואו ! תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:55 16.03.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
ענת (14:22 19.02.2020)

הי אפרת,
לכמה מנות מיועד המתכון? מה משקל חלקי העוף במתכון? ואם ארצה להכפיל את מספר המנות , להכפיל את כל המרכיבים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:16 19.02.2020)

היי ענת,
את יכולה להוסיף חלקי עוף בהתאם לכמות שאת רוצה.
אם את מכינה עם הרבה עוף תשתמשי בסיר גדול יותר.
תתבלי לפי המתכון ותשפרי תיבול בסוף לפי הטעם.

Avatar
רון (05:09 14.02.2020)

היי, אפשר להוסיף גם את גבעולי הסלרי? ומה לגבי פטריות טריות? אוהבת להוסיף אבל המתכונים שלך כל כך מוצלחים שמפחדת להרוס

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:12 14.02.2020)

כן אפשר להוסיף גם את גבעולי הסלרי.
פטריות קצת פחות מתאים אבל אפשרי.

Avatar
יפית ברכה (18:09 30.01.2020)

יצא מושלם!!
כל המשפחה אכלה כולל הילדים,
עד הטיפה האחרונה..!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:17 30.01.2020)

שמחה שנהניתם 🙂

Avatar
ליבי (17:34 23.01.2020)

מושלם בחורף הקררר, זה אחד המרקים הכי מושלמים שיש !
הוספתי גם קישוא, במיוחד אהבתי את השילוב של הסלרי וכוסברה זה נותן טעם מיוחד במרק , פצצה של מתכון !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:44 23.01.2020)

שמחה שאהבת! 🙂

Avatar
רחל (00:01 17.01.2020)

המרק יצא טעים תודה רבה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:14 17.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה רחל

Avatar
רחלי (23:06 16.01.2020)

מאוחר באמצע להכין .
החבר\'ה שלנו לא אוהבים שהעלים מתפזרים להם במרק מה עושים ?
2. אני חייבת כ8 מנות הוספתי מים – מנסיוני הרבה מים עושה טעם טפל מה עושים ?
תודה רבה .
מעריכה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:12 17.01.2020)

היי רחלי,
מתנצלת, ראיתי רק עכשיו.. מקווה שהסתדרת.
במקרה כזה אפשר לשים את העלים עם הגבעול (מבלי לחתוך אותם) ובסוף הבישול להוציא.
אם הוספת יותר מים רק תשפרי תיבול.

Avatar
בת שבע (22:15 12.01.2020)

חפשתי מתכון למרק עוף, ומצאתי באתר שלך זה בדיוק המרק שרציתי שהיה מבחינת הטעם והכנה
יצא מושלם 😍😍😍
אני משתמשת באתר הזה להכנת עוגות עוגיות שקוצרות הרבה מחמאות
תודה יקרה♥️♥️

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:24 13.01.2020)

שמחה לשמוע 🙂
תודה לך ❤️

Avatar
אביבית (16:56 9.01.2020)

תתחדשי עח האתר!! תענוג 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 9.01.2020)

תודה אביבית ❤️

Avatar
חן (15:51 2.01.2020)

היי, הכנתי היום ויצא מעולה! במקום אבקת מרק עוף שמתי כפית של חוואיג למרק. אני מרגישה שהמים הצטמצמו יותר מדי, האם ניתן עכשיו להוסיף עוד? אם כן כמה להוסיף? להרתיח את המרק שוב וזהו? תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:03 2.01.2020)

כן, אפשר להוסיף מים ולהרתיח על הגז. לטעום ולשפר תיבול במידת הצורך.

Avatar
כרמל (23:11 31.12.2019)

תודה על המתכון יצא מצויין. אנחנו לא מטגנים – אז במקום הטיגון בישלתי את הבצל במעט מים עד שהתרכך היטב.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:10 1.01.2020)

מעולה, שמחה שיצא טעים 🙂
תודה כרמל

Avatar
מלי (16:53 16.01.2020)

ניתן לאדות בצל ללא שמן כשמכניסים בצל לתוך סיר רותח ואז הבצל מפריש נוזזלים מעצמו

Avatar
קובי (21:51 30.12.2019)

טעים מאוד
הפך למרק הבית והכנתי מספר פעמים עם תוספת 50% לכל המוצרים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:23 30.12.2019)

מעולה 🙂
תודה קובי

Avatar
דנה (22:54 24.12.2019)

היי אפרת
קודם כל אשמח לדעת על כמות העלי פטרוזיליה והסלרי…בסלרי גם גבעול וגם עלים?
שאלה שניה אני רוצה להכניס שורש פטרוזיליה באיזה שלב להכניס אותו למרק? והאם במקום אחד המרכיבים?
תודה ❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:33 25.12.2019)

היי דנה,
שימי סה"כ כוס עלים קצוצים. אפשר לשלב פטרוזיליה עם סלרי.
אפשר לשים גבעול סלרי קצוץ אבל לא חובה. אם כן, יש להוסיף אותו יחד עם יתר הירקות.
שורש פטרוזליה יש לחתוך ולהוסיף עם הירקות. אפשר בנוסף למרכיבים.

Avatar
יעל (09:29 20.12.2019)

שלום, יש לי חבילה של גרונות עוף מתאים למרק? אם כן, יש שינוי בזמן הבישול?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:30 20.12.2019)

מתאים מאוד. איו שינוי.

Avatar
עדי (13:15 17.12.2019)

האם אפשר להוסיף דלעת? אם כן, מתי? לקלף אותה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:49 17.12.2019)

כן אפשר להוסיף דלעת קלופה חתוכה לקוביות יחד עם הגזר ותפו"א.

Avatar
רותי ב. (15:59 15.12.2019)

תודה רבה!

Avatar
רותי ב. (10:13 15.12.2019)

שבוע טוב
מה שלומך?
רציתי לעדכן אותך שהכנתי לעצמי , ביום שישי, את המרק. אני חולה כבר שבוע ימים….
מרק מעולה, היה לי ממש טעים. לקראת הסוף, הוספתי אורז.
תודה רבה. תבורכי
ממני
רותי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:53 15.12.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
המון בריאות ושבוע טוב ומבורך ❤️

Avatar
ציפי (12:02 8.12.2019)

היי אפשרת אפשר להוסיף גריסים? ומתי כדי ואיך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:22 8.12.2019)

אפשר להוסיף כחצי כוס גריסים שטופים היטב ומסוננים לאחר 20 דקות בישול ואז לבשל עוד 40 דקות.

Avatar
sima (18:35 1.12.2019)

הי אפרת,

אפשר לדלג על הטיגון של העוף בהתחלה? לא ככ אוהבת שמן במרק

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:34 1.12.2019)

כן אפשר.

Avatar
דנה (05:37 1.12.2019)

אפרת יקרה,
ניסיתי כמה פעמים להכין מרק ותמיד זה לא צלח…כבר השלמתי עם זה שאני פשוט לא טובה במרקים. כל חורף בעלי מבקש ממני שאכין מרק ואני מתבאסת שלא יוצא לי טוב…
השבת הכנתי את המתכון שלך ויצא מעולה!! עד מוצ"ש לא נשאר כלום! טעם שמחזיר אחורה, לילדות…
תודה תודה תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:31 1.12.2019)

איזה כיף לשמוע!
תודה לך ושבוע נפלא 🌺

Avatar
נוי (19:09 26.11.2019)

היי האמת שבחיים לא שמתי עוף במרק כלשהו-
כשהלכתי לפי המתכון- העופות הוציאו דם למרק.. האם זה בסדר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:07 26.11.2019)

היי נוי,
השתמשת בעוף מוכשר?

Avatar
בר (22:20 29.10.2019)

אני מנסה לשחזר מרק כזה שהייתי אוכל בילדותי.. זה ניראה ממש דומה אך אני זוכר שהיה בתוך המרק אורז. אפשר לדעת מתי להוסיף אותו לדעתך והאם להוסיף את האורז מבושל מראש או לתת לו להתבשל במרק
? תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:13 30.10.2019)

היי בר,
אפשר להוסיף חצי כוס אורז לבן שטוף ומסונן כ-20 דקות לפני סיום הבישול.
*מומלץ להשרות את האורז במים כשעה לפני ההכנה ולסנן.

Avatar
טל (08:43 29.10.2019)

מדהים איך אפשר לדחדש מתכון של מרק ירקות , לא יודעת מה הקסם של המרק הזה אבל הוא טעים בצורה בלתי רגילה! מאז שהכנתי בכיפור מבקשים רק את המרק הזה , תודה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:21 29.10.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה טל

Avatar
ליאת (14:26 12.10.2019)

היי
אשמח לקבל טיפ לגבי איך לשפר טעם של מרק עוף שיש לו טעם חזק של סלרי

האם יש דרך להציל את המרק עוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:42 12.10.2019)

אפשר לדלל את הטעם ולהוסיף למרק מים.

Avatar
עדי (09:52 29.07.2019)

היי…
אפשר להוסיף קציצות בשר במקום העוף?
ואם כן, באיזה שלב להוסיף אותם?

תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:48 29.07.2019)

היי עדי,
את הקציצות אפשר להוסיף למרק לאחר 45 דקות בישול ואז לבשל 15-20 דקות נוספות.

Avatar
אפרת (19:55 10.07.2019)

ממש טעים! הכנתי והבן שלי מבקש רק אותו מאז.. כזה מרק פשוט שילדים אוהבים בלי הרבה קשקושים 🙂 אימצנו. תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:30 10.07.2019)

כיף לשמוע 🙂
תודה אפרת

Avatar
ענהאל (12:34 30.06.2019)

היי יש אפשרות להחליף סלרי במשהו אחר חוץ מכוסברה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:56 30.06.2019)

אפשר לשים שמיר או פטרוזיליה.

Avatar
נריה (14:01 18.06.2019)

יצא פשוט טעים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:57 18.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
יעל (23:49 15.04.2019)

היי אפרת,
אני רוצה להכין את המרק לכמות של כ-20 איש. תוכלי להגיד לי בבקשה איך לשנות את הכמויות של המצרכים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:36 16.04.2019)

היי יעל,
כמויות מומלצות:
בצל גדול קצוץ
חלקי עוף- שוקיים, כנפיים
5 תפוחי אדמה מקולפים
5 גזרים מקולפים
2 בצלים חתוכים לשניים
5 שיני שום חתוכות גס
עלי כוסברה קצוצים/ עלי סלרי
24 כוסות מים (כ-6 ליטר)
תיבול: 2 כפיות כורכום, 3 כפות אבקת מרק בטעם עוף, מלח לפי הטעם, מעט פלפל שחור.
לגבי העוף, בדר"כ לא כולם אוכלים את המרק עם עוף ומספיק לשים כ-8 חתיכות רק בשביל הטעם. אלא אם כן את לא מכינה עוף בנפרד ואז תצטרכי לשים כמות של חלקי עוף לפי כמות הסועדים.
חג שמח 🌷

Avatar
איילה (15:28 25.03.2019)

יצא מושלם תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:22 25.03.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה איילה

Avatar
קובי (14:35 6.02.2019)

שלום אפרת
אפשר לשים גרונות הודו במקום העוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:05 6.02.2019)

כן אפשר.

Avatar
שלומי (01:20 31.01.2019)

ועל זה נאמר – הגאונות היא בפשטות. מטורף כמה שזה יצא טעים!
אגב, השתמשתי בשמן זית, ובפטרוזיליה (קצת) במקום הירוקים האחרים 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:53 31.01.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שלומי

Avatar
אבגן (21:02 28.01.2019)

היי אפרת ,מה דעתך על הוספת פטריות (משימורים) למרק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:18 28.01.2019)

אפשר.

Avatar
שלומי (04:48 18.01.2019)

יצא קטלני. אני עושה את המרק הזה כל שבוע לשבת ושם על הפלטה יוצא טיל
תודה רבה לך אפרת

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:55 18.01.2019)

מעולה 🙂
תודה שלומי

Avatar
מלי (14:57 14.01.2019)

צהרים טובים אפרת!
אוהבים אצלי במרק רק חזה עוף. המתכון יתאים לדעתך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:16 14.01.2019)

כן אפשר.

Avatar
רנית (00:11 10.12.2018)

תודה רבה. יצא מעולה. הבעיה היחידה שיצא לי ממש מעט נוזלים ביחס לעוף והירקות . יש דרך להוסיף עוד נוזלים שיהיו טעימים כמו אלו שכבר במרק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 10.12.2018)

היי רנית,
אפשר להוסיף מים גם בשלב זה ולשפר תיבול בהתאם.

Avatar
ציפי (13:51 3.12.2018)

אפרת אפשר להוסיף קישוא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:10 3.12.2018)

כן בטח.

Avatar
עדי (22:10 1.12.2018)

אפרת היקרה,
המרק יצא מדהים. אני רוצה לנצל את ההזדמנות להודות לך על פועלך. אין עוד אתר שבו יש מתכונים מעולים יחד עם הנגשה כל כך ברורה ומחממת לב את עולם הבישול. את מאפשרת לאלו מאיתנו שהתחום לא בא להם בקלות להזין את ילדינו באוכל ביתי ומשובח (ולי זה חשוב).
תודה לך !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:53 2.12.2018)

תודה רבה עדי ❤️

Avatar
בוסנה (18:45 6.02.2019)

כל כך מזדהה אלופה את אפרת!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:05 6.02.2019)

תודה בוסנה 💜

Avatar
פריאל בדחה (13:52 16.01.2020)

מזדהה מאוד!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:18 16.01.2020)

תודה פריאל 🙂

Avatar
פיש (02:20 1.12.2018)

תודה רבה אפרת על המתכון הנהדר והפשוט להכנה.
הכנתי את המרק פעמיים – פעם אחת עם בני שהתחיל ללמוד לבשל ופעם אחת בעצמי ויצא טעים מאוד.
את פיצחת את הנוסחה (גם) למרק עוף קלאסי :O)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:44 1.12.2018)

שמחה לשמוע!
תודה 💜

Avatar
אסתי (15:14 22.11.2018)

שאלה נוספת אם אני מעוניינת להוסיף אטריות למרק ולהגיש בליל שבת מה מומלץ?
להוסיף אותם ישירות למרק 10-15 דק לקראת סוף הבישול כמו שרשמת בתגובות,
או לבשל בנפרד ולחמם על הפלטה ובהגשה להוסיף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:13 22.11.2018)

אם לא אוכלים את המרק מיד אז כדאי לבשל לפני ההגשה ולהוסיף למרק לפני ההגשה אחרת האטריות מתנפחות וסופחות הרבה נוזלים.

Avatar
אסתי (19:48 22.11.2018)

הכנתי את המרק נראה מעולה!!!! גם העוף עם הפטריות נראה מושלם!!!
לגבי האטריות איך מבשלים אותם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:49 22.11.2018)

מבשלים את האטריות במים רותחים בהתאם לזמנים שרשומים על גבי האריזה (זה משתנה בין סוגי אטריות). כשהאטריות מוכנות (כדאי לטעום) יש להעביר אותן למסננת ולשטוף במי ברז. לזלף מעל כף שמן ולערבב בעדינות עם מזלג. לאחר מכן להעביר לקופסה סגורה ולשמור במקרר.

Avatar
אסתי (14:43 22.11.2018)

היי אפרת,
האם משתמשים רק בעלים של הסלרי ללא הגבעול?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:12 22.11.2018)

כן.

Avatar
דורית (20:38 14.11.2018)

הייתי חייבת לחזור ולפרגן.
פעם ראשונה שאני מכינה מרק ותמיד זה היה נראה לי כמשהו שמאוד מסובך להכין אותו. אבל, אזרתי אומץ והכנתי את המרק לפי המתכון והוא יצא מ-ו-ש-ל-ם
תודה תודה תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:52 15.11.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה דורית 🌷

Avatar
חיה (17:07 5.11.2018)

היי! אם אני רוצה להוסיף אטריות, באיזה שלב להוסיף? תודה! ואגב,עד כמה חשוב הסלרי? מתעצלת ללכת למכולת לקנות ורוצה להכין עכשיו

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:08 5.11.2018)

היי חיה,
את האטריות כדאי להוסיף 10-15 דקות לפני סוף הבישול.
אפשר לוותר על הסלרי אבל כדאי להוסיף עלים אחרים במקום כמו כוסברה, שמיר או פטרוזיליה.

Avatar
יעל נחושתן רבשטין (11:37 29.10.2018)

היי, במידה ואני מעוניינת להוסיף עדשים למרק, באיזה שלב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:56 29.10.2018)

אפשר להוסיף כבר בתחילת הבישול, לאחר הוספת הירקות.

Avatar
יריב (10:18 19.10.2018)

למרות שג׳ינגלתי בין כל התגובות והוספתי ירקות ויש לי פוביה מלהכין מרק עוף – יצא מעולה!!! אפילו הילדים ביקשו עוד ועוד,בחיי
תודה רבה לך אמשיך לנסות עוד מתכונים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:17 19.10.2018)

שמחה שהם אהבו 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
זיו (21:31 26.09.2018)

תמיד נמנעתי מלהכין מרק עוף. זה תמיד הרגיש לי כמו משהו שרק אמא שלי מסוגלת להכין. תקרת זכוכית שאין לשבור. אבל לפני כמה ימים בת זוג שלי חלתה ואמרתי שאני חייב לנסות.
אני עדיין לא מאמין כמה טעים יצא לי המרק. כמעט כמו של אמא.

תודה לך!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:32 27.09.2018)

שמחה שהמרק יצא טעים!
תודה שחזרת לעדכן והמון בריאות 🙂

Avatar
Margalit (12:36 18.09.2018)

האם אפשר להשתמש במעט בשמיר במקום כוסברה ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:41 18.09.2018)

כן אפשר בהחלט.
גמר חתימה טובה 🌺

Avatar
מיכל (11:24 17.09.2018)

הי אפרת,
אני לא כל כך יודעת להתעסק עם עוף אבל ממש בא לי עכשיו מרק עוף. צריך לשטוף אותו? להרתיח אותו? לטפל בו באיזשהו אופן לפני הטיגון/בישול?
וגם, את משתמשת בעוף קפוא או בעוף טרי?
תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:35 17.09.2018)

היי מיכל,
אני לרוב משתמשת בעוף טרי אבל אפשר להשתמש גם בעוף קפוא.
אם את משתמשת בעוף קפוא יש להפשיר אותו לפני.
אין צורך לשטוף או להרתיח. ישר מטגנים את חלקי העוף כמו שהם (עם העור) לפי מה שרשום במתכון.
בהצלחה 🙂

Avatar
תיקי (14:13 16.09.2018)

היי,
אני פשוט באמצע להכין את המרק. הילדים שלי לא כל כך אוהבים עוף מבושל ללא תיבול או ציפוי ולכן רציתי שתתני לי רעיון לתת לעוף משהו שיעשה אותו פריך או שאת ממליצה פשוט לא לשים אותו?
שמעתי פעם שאנשים מכינים מרק עוף ומבשלים את העוף בפנים אבל אח"כ מוציאים אותו בשביל מתכון אחר…
אני לא יודעת אם נכון לעשות כך. בכל אופן אני אודה לך מאוד אם תעני לי תשובה…
תודה
תיקי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:22 16.09.2018)

היי תיקי,
אם זה כך אני ממליצה לוותר על העוף במרק.
עוף במרק תמיד יוצא "מכובס" ולכן עדיף שתכיני את העוף בנפרד בתנור.

Avatar
נוני (14:10 16.09.2018)

במילה אחת – מופלא!!
(אני פשוט קצת ממהרת אז לא יכולתי לכתוב יותר… סורי..)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:22 16.09.2018)

תודה 💜

Avatar
קמילה (13:07 5.09.2018)

אפשר לחתוך את התפוחי אדמה והגזר לחלקים יותר קטנים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:19 5.09.2018)

כן.

Avatar
אן (01:43 27.08.2018)

הי
איזה סוג איטריות את הכי ממליצה למרק העוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:03 27.08.2018)

אטריות דקיקות.

Avatar
טובית (19:44 22.02.2020)

מנצלת את התשובה ושואלת…
מתי מוסיפים את האיטריות? באיזה שלב של הבישול?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:48 22.02.2020)

היי טובית,
את האטריות כדאי להוסיף 10-15 דקות לפני סוף הבישול.

Avatar
ענת (17:34 27.07.2018)

כרגיל, מהממת עם המתכונים שלך!
יצא טעים גם בלי להשתמש באבקת מרק.. המרק מקבל את הטעם מהעוף עצמו 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:17 27.07.2018)

תודה ענת 🌷

Avatar
מאיר (11:17 17.07.2018)

הכנתי לפני חודש וחצי ויצא מטורף!
עכשיו חזרתי לשמור את המתכון ולהכין שוב 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:04 17.07.2018)

מעולה 🙂
תודה ויום נפלא 🌷

Avatar
אלירן (21:10 11.06.2018)

סורי על השאלה שוב. מספיק לחסות את המיים מעל הירקות או חצי . כמה זה שליש יוצא בדיוק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:46 11.06.2018)

שים בערך 8 כוסות מים.

Avatar
אלירן (12:38 12.06.2018)

תודה רבה אפרת היקרה יצא לי מרק עוף מושלם!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:53 12.06.2018)

שמחה לשמוע!
תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
אלירן (19:49 11.06.2018)

היי אפרת ערב טוב:
כמה כמות מיים להוסיף לסיר המרק???

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:21 11.06.2018)

היי אלירן,
יש למלא מים עד לגובה שני שליש מהסיר.

Avatar
שרי (18:17 24.05.2018)

היי, אפרת
האם אפשר להוסיף עוד ירקות? קישוא, בטטה, דלעת…? והאם אפשר לשים בנוסף לסלרי בצל ירוק?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:45 24.05.2018)

בטח 🙂

Avatar
Grace (19:02 3.04.2018)

היי פעם ראשונה כאן.. הצלחתי להרוס את המרק.. זה לא מפתיע אותי 😁
אני אישית צריכה מתכונים מאוד ברורים ומדויקים למרות שאני יצירתית.. במטבח זה לא מצליח לי לשנות מתכון.. טיגנתי שני בצלים בטעות והעור של העוף הוציא המון שומן.. חשבתי שזה יוסיף אבל זה השתלט על הטעם. נראה לי שטעיתי במידות של התבלינים.. וגם הבצלים המטוגנים שינו את הצבע והטעם.. מקווה שזה יהיה אכיל יותר מחר..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:46 3.04.2018)

היי,
את יכולה לתקן את התיבול לפי הטעם. נראה שחסר קצת צבע. שמת כורכום?
תיבלת באבקת מרק ובמלח?

Avatar
הגר (19:55 12.03.2018)

שלום.
האם ניתן להוסיף אטריות למרק? ואם כן, באיזה שלב של הבישול?
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:02 12.03.2018)

כן, אפשר להוסיף אטריות כ-7 דקות לפני סוף הבישול.

Avatar
מעיין (16:07 7.03.2018)

מרק פשוט קל להכנה וטעים מאוד תודה רבה לך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:12 7.03.2018)

תודה מעיין 🙂

Avatar
ינקול (13:47 23.02.2018)

הכנתי פעם ומאז אני שפוט…כל הזמן מבקשים ממני בבית להכין את המרק הזה….אז אפרת כל הכבוד על המתכון.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:04 23.02.2018)

שמחה שאתם אוהבים את המרק.
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
דנה (00:32 23.02.2018)

היי אפרת,

לא שמתי לב שרשמת להוסיף מים רותחים, הוספתי מים קרים, הבאתי לרתיחה
ורק אז שמתי את הכוסברה והתבלינים, הנמכתי את האש ובישלתי שעה. זה בסדר נראה לך? אותו אפקט?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:28 23.02.2018)

אין בעיה 🙂

Avatar
אאא (14:10 24.02.2018)

כאשר תפוחי אדמה החלו להתבשל ולא סיימו להתבשל, אם שמים להם מים קרים באמצע, אפשר לבשל אותם אחר כך שעה והם לא יתבשלו יותר, ישארו קשים.

Avatar
ליטל (12:41 26.01.2018)

האם אני יכולה להוסיף למרק כרובית, ברוקולי קישואים ושמיר ומנגד – לוותר על התפוח אדמה ועל אבקת המרק? עשיתי לפני שבוע מרק ירקות שלך עם המצרכים הנ"ל ואני רוצה לחבר ביניהם.

אם כן, איך לארגן את הכמויות והתיבול ?

מעוניינת בכ – 10 מנות

תודה !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:10 26.01.2018)

כן, אפשר.
מבחינת כמויות, זה לא צריך להיות מדויק אבל בסביבות 8 פרחי כרובית, 8 פרחי ברוקולי, 1-2 קישואים בינוניים חתוכים לעיגולים וכוס שמיר.
תשתמשי בסיר יחסית גדול ותמלאי אותו בשני שליש מים (10-12 כוסות).
אם את מוותרת על אבקת המרק שימי יותר מלח, לפי הטעם. אם יש לך חוואיג' למרק אני ממליצה להוסיף לפחות כפית גדושה.

Avatar
אסתר (12:20 11.01.2018)

הי!
איזה חלקי עוף את ממליצה? וכמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:05 11.01.2018)

היי אסתר,
אפשר שוקיים, כרעיים, כנפיים – זה יוצא טעים באותה מידה עם כל חלק שתבחרי.
כדאי לשים בסביבות 6-8 חלקים. אפשר גם כמות קטנה או גדולה יותר, רק כדאי להתאים את גודל הסיר לכמות.

Avatar
עדן (19:11 1.01.2018)

היי אפשרת רציתי לדעת כמה זמן לבשל את המרק עם הכל על אש נמוכה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:46 1.01.2018)

יש לבשל במשך כשעה.

Avatar
קלרה (21:22 25.12.2017)

הי אפרת
אני רוצה להכין את המרק לתינוק. חלקי עוף אני אוהבת להרתיח קודם לסנן ורק אז להתחיל בהכנת המנה.
לדעתך זה יפגע בטעם של העוף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:26 25.12.2017)

אין בעיה להרתיח לפני, עדיין זה ייצא טעים.

Avatar
בת שבע (17:14 28.11.2017)

חייבת לשבח את המתכון הזה של מרק העוף! לראשונה יצא לי מרק עוף מוצלח. כולם כולל הקטנים חיסלו צלחות! אז הכנתי לראשונה שבוע שעבר וכעת מכינה שוב. מומלץ מומלץ!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:05 28.11.2017)

שמחה שכולם אהבו 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
זיוית (07:43 13.11.2017)

היי אפרת , יש לי עוף שנשאר משבת והוא מטובל בכמון וכורכום. אני יכולה להשתמש בו למרק ?
תודה ויום קסום

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:22 13.11.2017)

אני מניחה שאפשר. אם הוא כבר מבושל אז כדאי להוסיף אותו כ-20 דקות לפני סיום הבישול.
יום מקסים 🙂

Avatar
גל (10:14 1.11.2017)

היי אפרת
עשיתי אתמול בסיר רחב עם 6 שוקיים וכל השאר לפי הכמויות שכתבת ונראה לי שחסר מלח
שמתי כפית מלח , הייתי צריכה לשים יותר מלח או יותר אבקת מרק?
ועוד משהו – ראיתי באחת התגובות למטה שרשמת שבקרוב תפרסמי מתכון להכנת אבקת מרק ביתית.יכולה לצרף לכאןכי לא מצאתי באתר שלך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:08 1.11.2017)

היי גל,
יכול להיות שהשתמשת בסיר קצת יותר גדול ולכן היה צורך לשים יותר מלח ויותר אבקת מרק. גם וגם.
נכון, יש לי איזה מתכון אבל אני רוצה לנסות ולשפר אותו. אפרסם מתכון בקרוב, מקווה שאפילו שבוע הבא.

Avatar
רונית (12:51 27.10.2017)

נפלא ! פשוט וטעים ממש !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:15 27.10.2017)

תודה רונית, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
יפעת (23:00 3.10.2017)

היי,
קודם כל- מאוד אוהבת את המתכונים שלך! הם העיקריים אצלי.
דבר שני- כמה מנות בערך יוצא המרק לפי הכמויות שכתובות? (עדיין לא הכנתי,ורוצה להיערך בהתאם)
תודה מראש!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:33 4.10.2017)

היי יפעת,
קודם כל אני שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
מהמרק אמורות לצאת כ-5 מנות יפות. כמובן שתמיד אפשר להגדיל את הכמות לפי הצורך ולהוסיף יותר חלקי עוף, ירקות ומים. תיבול אפשר לשפר בסוף לפי הטעם.
חג שמח!

Avatar
רעות (10:41 19.09.2017)

היי
בן הזוג לי לא נוגע בעוף (מכל סוג) או במאכלים שמעורב בהם עוף (משום סוג), האם יש תחליף לעוף או לחילופין לוותר עליו? (לא נוגע גם באבקת מרק עוף…)

תודה,
רעות

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:34 19.09.2017)

היי רעות,
יש הרבה מרקים אחרים שאפשר להכין פשוט במרק הזה ספציפית לא מומלץ לוותר על העוף או אבקת מרק.
שנה טובה 🙂

Avatar
הנסי (16:07 26.08.2017)

מחפש תחליף לאבקת מרק תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:17 26.08.2017)

היי הנסי,
אעלה בקרוב מתכון להכנת אבקת מרק ביתית.

Avatar
אלייה (16:48 10.08.2017)

שלום ! האם יש לך מתכון למרק עוף תימני ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:22 10.08.2017)

היי אלייה,
המתכון מאוד דומה למתכון הזה רק בתוספת של כף חוואיג' למרק.

Avatar
שירה (12:37 13.07.2017)

המתכונים פשוט נהדרים אך יש מתכונים שלא רשומים כמויות של תיבולים כמו במרק העוף שסה קצת מפריע בבקשה אם אפשר לקבל פרוטים בתודה שירה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:42 13.07.2017)

היי שירה,
אם את נתקלת במתכונים שלא רשומים בהם כמויות של תיבולים אנא הפני את תשומת ליבי ואתקן.
במרק העוף הוספתי כמויות תיבול. לגבי מלח, אני ממליצה להתחיל בחצי כפית ולהוסיף יותר לפי הטעם.
יום מקסים 🙂

Avatar
רוני (02:13 11.07.2017)

היי , קודם כל רציתי לציין שהמתכונים שלך מושלמים!
אם רוצים להוסיף אטריות למרק?באיזה שלב?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:43 11.07.2017)

תודה רוני 🙂
אפשר להוסיף אטריות למרק 10-15 דקות לפני סוף הבישול.
יום נפלא!

Avatar
neemana (18:24 16.02.2017)

היי אפרת.
אני מבשלת לשבת את המרק עוף, ואת העוף אני מגישה אחרי זה עם תוספות. רציתי לדעת אם יש לך רעיון אולי איך אני יכולה לשדרג את העוף אחרי הבישול. חשבתי שאולי אפשר לשים תיבול, רוטב, על העוף בתוך תבנית ולשים על הפלטה שכאילו יאפה קצת.
נראה לך?
תוכלי לכתוב לי אם זה ילך? ואם כן מה לעשות בדיוק?
(אני לא רוצה לאפות עוף חוץ מהעוף במרק כי לא יהיה לי מה לעשות עם זה, בעלי בקושי אוכל את העוף ואני בכלל צמחונית)

תודה מראש
שרה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:33 16.02.2017)

היי שרה,
אני לא בטוחה אם כדאי. העוף סופג את הטעמים שבמרק והוא דווקא אמור להיות טעים.
אם פחות אוהבים אצלכם עוף של מרק את יכולה לשים במרק חתיכה אחת בלבד של עוף רק כדי שהמרק יקבל טעם ולהכין כמה חתיכות נוספות בתנור, באפיה רגילה או לבשל בסיר בנפרד, עם תפוחי אדמה או ירקות אחרים כמו במתכון הזה- עוף מבושל.

Avatar
neemana (01:02 17.02.2017)

תודה על המענה.
חשבתי שצריך את כל העוף כדי לקבל טעם טוב, אבל אם את אומרת שלא אז אולי אנסה באמת.

דרך אגב אפרת, אני חושבת שאם תפרסמי ספר מתכונים עם הטיפים שלך וכו' זה יהי ה רב מכר!
אני כנראה אקנה מייד 4 כדי לתת למשפחתי:) (מקווה שתעשי משלוח לחו"ל?!)

שוב תודה על הכל
שרה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:34 17.02.2017)

אני מתכוונת להוציא חוברת מתכונים ראשונה בקרוב.
אעדכן ברגע שזה ייצא לפועל 🙂
תודה ושבת שלום!

Avatar
סיגל (22:23 25.01.2017)

הי, אפשר לשים סלרי ראש במקום עלים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:04 25.01.2017)

אפשר אבל מומלץ גם להשתמש בעלי סלרי או לפחות עלי כוסברה או פטרוזיליה.

Avatar
אתי נחום (09:40 8.01.2017)

המרק יצא מדהים. בדיוק לפי ההוראות. את שלב הטיגון של הבצל הקצוץ עם העוף הארכתי קצת.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:05 8.01.2017)

תודה אתי, שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא

Avatar
שרון (08:58 27.11.2016)

אשמח לדעת באיזה שלב מוסיפים את מרק העוף והכורכום?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:02 27.11.2016)

היי שרון,
לאחר הוספת הכוסברה או הסלרי מתבלים במרק עוף, מלח וכורכום.
יום מקסים 🙂

Avatar
רחלי (10:57 13.10.2016)

אפרת המון תודה על כל המתכונים הנפלאים!
רציתי לשאול לגבי מרק העוף: מה היחס בכמויות בין חלקי העוף למים שמוסיפים? למשל: 2 כרעיים על 3 ליטר מרק..?
תודה ושנה טובה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:06 13.10.2016)

היי רחלי,
זה לא משנה. בסופו של דבר יש למלא את הסיר במים עד 2/3 גובה באופן שיכסה את הכל. אם את משתמשת בכמות גדולה של חלקי עוף כדאי להשתמש בסיר רחב וגדול יותר.
כמה חלקי עוף את רוצה לשים במרק?

Avatar
רחלי (12:14 13.10.2016)

חשבתי על 3-4 חתיכות ירך..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:16 13.10.2016)

אז זה לפי המתכון ומספיק סיר בינוני.

Avatar
רחלי (12:39 13.10.2016)

תודה רבה על התגובה המהירה:-)

Avatar
מירי (18:24 9.10.2016)

באופן ההכנה כתוב להוסיף שום ובמצרכים לא כתוב. האם צריך להוסיף ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:55 9.10.2016)

היי מירי,
תוקן 🙂

Avatar
שר (12:09 6.10.2016)

הי. לא צריך לכפות? להוציא קצף ראשוני? תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:39 6.10.2016)

היי שר,
בגדול אין צורך מאחר ומטגנים את העוף קודם משני הצדדים ובדרך כלל אין קצף. אם במקרה מצטבר מעט קצף בחלק העליון של המרק אפשר להסיר אותו בעזרת כף גדולה.
יום נפלא 🙂

Avatar
טלי שלום (11:56 23.09.2016)

הי הי, המרק על האש ומריח נהדר- כדאי להוסיף מיץ מחצי לימון, משדרג מאוד ובכלל אחלה מתכונים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:33 23.09.2016)

תודה טלי 🙂
שבת שלום

Avatar
נעמה (06:40 8.07.2016)

כמה שוקיים לשים במרק? והאם נראה לך שיילך טוב על קוסקוס?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:13 8.07.2016)

היי נעמה,
אפשר לשים שוקיים לפי הצורך (לפעמים אני שמה 2 ולפעמים 6).
וכן, אפשר להגיש עם קוסקוס.
שבת שלום 🙂

Avatar
נעמה (10:18 8.07.2016)

תודה ושבת שלום

Avatar
קרינה (01:34 1.07.2016)

היי אפרת,
קניתי שוק מפורק ואני רציתי לשאול איך ניתן להכין אותו האם ניתן לחתוך את השוק המפורק לקוביות לטגן שמן כשהשמן רותח להוסיף את השוק לטגן כמה דקות ואז להוסיף את הבצל ואז פטריות מקופסת שימורים? והאם צריך להוסיף מים או שאין צורך?כמה זמן השוק מתבשל?והאם חייב לטגן על אש גבוהה וצריך ליסגור עם מכסה?
תודה רבה על המתכנים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:55 1.07.2016)

היי קרינה,
את יכולה לחתוך לקוביות או לטגן את זה כמו שהוא אחרי טיגון הבצל. אין צורך לכסות. פשוט טגני כדקה מכל צד. גם ככה אחר כך העוף ממשיך להתבשל בתוך המרק.

Avatar
בת שבע (09:35 2.06.2016)

הי,
תודה על המתכון.
אפשר לשים פטרוזיליה במקום סלרי או כוסברה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:02 2.06.2016)

היי בת שבע,
הסלרי או הפטרוזיליה מעניקים טעם יותר חזק אבל אם אין לך, את יכולה לשים גם פטרוזיליה.
יום מעולה 🙂

Avatar
בת שבע (11:57 2.06.2016)

תודה על התשובה!
עוד שאלה….
מה יכול ללכת עם מרק עוף? מה מתאים להגיש עם זה וכו
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:11 2.06.2016)

נראה לי שאורז לבן הכי הולך עם המרק 🙂

Avatar
חווה (16:04 6.04.2016)

שלום.
האם ניתן לשים את העוף קפוא או לא?
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:09 6.04.2016)

היי חווה,
אפשר אבל מבחינת טעם עדיף להפשיר אותו לפני.

Avatar
אני (14:52 22.02.2016)

אפשר להוסיף קישואים ? תפוח אדמה הפסקתי לשים כי מקצר את חיי המרק וגם לא כולם יכולים לאכול אותו בגלל בעיות סכרת. הייתי מעדיפה יותר תיבול ובלי אבקת מרק.. אפשר לוותר על הטיגון ???? פשוט יותר בריא !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:10 22.02.2016)

היי,
אפשר להוסיף קישואים ולוותר על תפו"א.
אפשר גם לא לטגן רק קחי בחשבון שטיגון מקדים של הבצל מוסיף טעם למרק. אפשר לטגן בכף שמן זית.
במקום אבקת מרק שימי יותר מלח. מומלץ להוסיף גם כמה שיותר עלים (כמו סלרי וכוסברה) שמוסיפים למרק טעם.

Avatar
תמיר (08:11 5.01.2016)

לא צריך לנקות באיזושהיא צורה את העוף לפני שמכניסים אותו? איך מנקים את חלקי העוף אשר יוצאים מהקפאה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:16 5.01.2016)

היי תמיר,
אם קנית עוף שהוא כבר מפורק לחלקים (שוקיים, ירכיים, כנפיים וכו') מספיק רק לשטוף מעט את החלקים ולסנן. בגלל שהבישול הוא במרק אפשר להוריד את העור במידה ואתה מעדיף את העוף בלי העור (אני אישית מבשלת עם העור ומסירה אותו רק לאחר הבישול).
בהצלחה ויום נפלא 🙂

Avatar
איגור ברוך (16:27 21.05.2017)

להרתיח מים. לשים את חלקי העןף, 3דקות הרתחה עד לקבלת עף נקי. לשפוך ולשטוף את העוף, לנקות את הסיר ולהתחיל בישול כ שעה וחצי

Avatar
ליטל (23:31 14.11.2015)

האם יהיה לזה טעם של מרק עוף גם בלי האבקת מרק?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:43 14.11.2015)

כן אבל לדעתי יהיה חסר קצת טעם.
שבוע טוב 🙂

Avatar
קרן אור (13:01 18.10.2015)

האם צריך להרתיח לפני את העוף??
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:50 18.10.2015)

לא, אין צורך.

Avatar
דניאלה (20:37 12.10.2015)

כמה כורכום צריך להשים??

Avatar
דניאלה (20:32 12.10.2015)

כמהכורכום..???

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:39 12.10.2015)

חצי כפית כורכום.

Avatar
אורית (17:47 24.09.2015)

קל וטעים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:47 24.09.2015)

שמחה לשמוע אורית 🙂

Avatar
חיה (13:55 3.11.2014)

מחפשת מתכון לטפינה שזה חמין מרוקאי עם חיטה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:01 3.11.2014)

היי חיה,
לצערי אין כרגע מתכון כזה באתר.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.