שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לאורז מלא עם שעועית מש וגזר

שעועית מש מומלצת מאוד מבחינה בריאותית. להבדיל משעועית מסוגים אחרים היא מתבשלת די מהר ואף מתעכלת יותר בקלות.

אורז מלא עם מש

מצרכים (כ-3 מנות):

כוס אורז מלא (מומלץ להשרות במים לפחות לחצי שעה)

חצי כוס שעועית מש שהושרתה במים במשך לילה

1 בצל בינוני קצוץ

1 שן שום שמנה קצוצה

1 גזר גדול קלוף ומגורד

2+1/4 (שתיים ורבע) כוסות מים רותחים

תיבול: כפית מלאה מלח, רבע כפית כורכום, חצי כפית כמון, פלפל שחור לפי הטעם

אופן הכנה:

-מחממים בסיר 2 כפות שמן זית/קנולה ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את השום ומערבבים כחצי דקה.

-מוסיפים את הגזר המגורד, ממליחים מעט עם המלחייה ומבשלים כ-3 דקות .

-מוסיפים את האורז, שעועית מש ומתבלים במלח, כורכום, כמון ופלפל שחור. מערבבים היטב כ-2 דקות.

-מוזגים את המים הרותחים ומערבבים. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים עם מכסה במשך 40 דקות. מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה 10 דקות נוספות.

 

למי שלא מכיר, שעועית מאש זאת שעועית ירוקה קטנה עם פס קטן לבן.

שעועית מש

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
מרק לקוסקוס
כדורי בשר ברוטב

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
לימור (13:15 22.12.2019)

האם אפשר לעשות רק עם גזר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:48 22.12.2019)

כן אפשר.

Avatar
ברכה (21:24 10.07.2019)

אם אני עושה מאורז בסמטי כמות המים היא אותה כמות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:35 10.07.2019)

היי ברכה,
אם זה אורז בסמטי מלא אז אין שינוי.
אם זה אורז בסמטי לבן אז יש לשים כוס וחצי אורז. יתר הכמויות כולל המים אינן משתנות. זמן הבישול משתנה ל-20 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.

Avatar
לירי (07:50 22.03.2019)

מתכון פשוט מעולה, מכינה כבר פעמים רבות ותמיד אוהבים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:12 22.03.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה!

Avatar
קרן סולומון (18:42 27.02.2019)

פשוט מעולה מש ואורז הושרו יחד ללילה יצא ממש טעים ולא קשה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:57 27.02.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה קרן

Avatar
דודי (00:09 5.10.2018)

שלום וברכה,
בישלתי כמה זמן שכתוב והשארתי מכוסה והאורז והשועית נשארו קשים כמו אבן, מה לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:41 5.10.2018)

בישלת במשך 40 דקות?
יכול להיות שחסרים נוזלים? השתמשת באותה גודל כוס למדידת האורז והמים? בטוח ששמת 2 ורבע כוסות מים?
השרית את האורז והשעועית לפני?

Avatar
חנה (15:25 27.08.2018)

יצא ממש מעולה!!!
תודה רבה על המתכון 🙂
כיף שאפשר להנות מלאכול אוכל בריא וטעים.
אשמח לעוד מתכונים בשילוב של שעועית מש ואורז מלא

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:31 27.08.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אעלה במשך מתכונים דומים נוספים

Avatar
אליזבט (09:37 6.06.2018)

יצא ממש טעים, מכינה שוב…
תודה לך על המתכון

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:37 6.06.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה אליזבט

Avatar
רינת (14:45 10.01.2018)

היי

איזה דגן או משהו כזה יכול להתאים כאן במקום אורז?

ושוב תודה .

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:00 10.01.2018)

היי רינת,
אני מניחה שאפשר להכין את המתכון עם בורגול או קינואה. כמובן שצורת הבישול עשויה להשתנות בהתאם למה שאת בוחרת להשתמש.

Avatar
תמר (17:07 26.09.2017)

שלום לך,
כרגיל תודה על מתכונים מוצלחים.
האם את המש לא צריך לבשל לפני-כן?השכיתי אותו מהבוקר עד עכשיונ (בערך 6 שעות..)
נתקעתי בלי מגרדת.. אני מניחה שאין בעיה לחתוך את הגזר לחתיכות קטנות..?

תודה רבה,
תמר

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:28 26.09.2017)

היי תמר,
אם זה רק 6 שעות אפשר לבשל אותו 10-15 דקות במים רותחים ולסנן.
אין בעיה לחתוך את הגזר קטן.

Avatar
תמר (19:45 26.09.2017)

תודה על תשובתך המהירה.

בסוף זה עדיין מושרה. כלומר בערך 9-10 שעות
והאם אחרי השריה של לילה כן צריך לבשל אותו קודם-לכן?

זה כוס מש. האם זה בסדר לבשל עם כוס וחצי אורז (רגיל,לא מלא)??

תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:49 26.09.2017)

אחרי השרייה ארוכה של לילה לא חובה לבשל לפני אבל אם את מכינה עם אורז לבן אז כן כדאי לבשל את שעועית המש לפני אפילו שהשרת אותה הרבה זמן כי זמן הבישול של אורז רגיל הוא קצר יותר לעומת זמן הבישול של האורז המלא (20 דקות במקום 40 דקות) ויכול להיות שהשעועית לא תספיק להתרכך.

Avatar
אורלי (12:41 20.07.2017)

היי, האם צריך להבניט את השעועית מט? או אפשר בלי?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:59 20.07.2017)

אין צורך להנביט.
יום מקסים 🙂

Avatar
אניטה (13:49 19.07.2017)

צהריים טובים ! יש תחליף לשעועית מש ? למשל אפונה או משהו אחר ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:09 19.07.2017)

היי אניטה,
כן, את יכולה לשים אפונה במקום. אם יש לך אפונה קפואה זה עדיף ואז אפשר לשים כוס ורבע אפונה.
אם זו אפונה יבשה, יש לבשל כמות של כחצי כוס אפונה במים רותחים עד לריכוך כמעט מלא ואז להשתמש באפונה למתכון.

Avatar
ערבה (15:46 18.07.2017)

וואי יצא פשוט טעים! תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:29 18.07.2017)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
סו (13:41 11.07.2017)

מתכון נפלא, יצא מעולה. תודה רבה. יש לך עוד רעיונות מה אני יכולה לעשות עם כל המש המונבטת שלי? 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:51 11.07.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
את יכולה להוסיף את השעועית המונבטת לסלט ירקות טרי.

Avatar
סו (12:32 13.07.2017)

אם אני רוצה להגדיל את הכמות, אני פשוט מכפילה את הכל ב-2, או יש פה משהו שאני צריכה לקחת בחשבון?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:35 13.07.2017)

נכון, את פשוט מכפילה את כל החומרים כולל התבלינים ב-2. מים יש לשים 4.5 כוסות.

Avatar
שלומית (19:24 5.03.2017)

היי… איך חוסכים את זמן ההשרייה של המש?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:53 5.03.2017)

היי שלומית,
כשמדובר במש אפשר לוותר לגמרי על ההשרייה. אם עושים זאת אני ממליצה לבשל את המש במים רותחים כ-20 דקות לפני הבישול עם האורז.

Avatar
שלומית (20:34 5.03.2017)

תודה רבה (פשוט במתכון כתוב השרייה של לילה…לכן לא הייתי בטוחה)

Avatar
אורית (09:42 15.12.2016)

הי,איך היית ממליצה לעשות אם במקום אורז מלא אשתמש בבסמטי רגיל? מבחינת זמני הבישול ובכלל…
תודה רבה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:10 15.12.2016)

היי אורית,
במקום כוס אורז מלא אפשר לשים כוס וחצי אורז בסמטי רגיל. כמות המים נשארת אותו דבר (2+1/4 כוסות).
זמן הבישול מתקצר ל20 דקות + 10 דקות סיר מכוסה.
יום מקסים 🙂

Avatar
טלי (17:03 7.12.2016)

היי אפרת !
השבוע הנבטתי מש יצא לי הרבה אז החלטתי מחלק להכין תבשיל כמו מרק ,כרוב , גזר ,סלרי, גזר
קישוא הוספתי את נבטי המש ולצערי יצא המון קליפות של המש יש דרך אחרת כדי לא להרגיש את הקליפות (אולי היתי צריכה להמשיך להנביט עד שהקליפות יצאו ?) מישום שאומרים שבריא יותר אחרי הנבטה (התכונה של המש ניקוי כבד
תודה מראש

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:19 7.12.2016)

היי טלי,
בתבשילים נוזליים ומרקים הקליפות יותר מורגשות. יש כאלה שמנביטים יותר זמן ואח"כ מוציאים את הקליפות בעצמם. זה דורש קצת עבודה אבל אם הקליפות מפריעות לך זאת הדרך 🙂

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.