שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 70 דקות

מס’ מנות: 5-6 מנות

סוג: פרווה

רכיבים

1 בצל בינוני קצוץ

גזר גדול קלוף מגורד גס

4 שיני שום קצוצות

2 גבעולי סלרי קצוצים

¾ כוס עדשים ירוקות שהושרו ונשטפו היטב (מומלץ להשרות את העדשים לפחות שעתיים לפני ההכנה)

¾  כוס עדשים אדומות (כתומות) שטופות היטב ומסוננות

8 כוסות (2 ליטר) מים רותחים

חצי כוס עלי סלרי קצוצים

חצי כוס עלי כוסברה קצוצים

תיבול: חצי כפית כמון, כפית וחצי מלח, כפית אבקת מרק (לא חובה), רבע כפית כורכום, פלפל שחור לפי הטעם.

רוצים את המתכונים המנצחים שבאתר בספרים? לחצו והזמינו עכשיו!

לא בטוחים באיזו כוס להשתמש? לחצו כאן

 

אופן ההכנה

-מחממים את הסיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל במשך כ-2 דקות. מוסיפים גזר, גבעולי סלרי ושום ומערבבים כדקה.

-מוסיפים עדשים כתומות, עדשים ירוקות ומים רותחים.

-מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך כשעה, עד שהעדשים מתרככות.

הפעל טיימר (01:00:00)
+
טיימר פועל

-מוסיפים עלי כוסברה ועלי סלרי ומתבלים בכמון, מלח, אבקת מרק, כורכום ופלפל שחור. מערבבים ומבשלים במשך כ-5 דקות נוספות.

הפעל טיימר (5 דק’)
+
טיימר פועל

טיפים והערות

אם רוצים מרקם סמיך יותר, אפשר לטחון את המרק באופן חלקי בעזרת מערבל מזון או מוט בלנדר ידני.

ראו גם
עוגת גזר, פקאן ושוקולדעוגת גזר, פקאן ושוקולד
עוגיות בטעם תפוז וקינמון עוגיות בטעם תפוז וקינמון
תגובותתגובות

שימו לב – לפני שאתם שואלים בבקשה חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם.

הוספת תגובה
avatar
שני (17:14 31.12.2023)

יצא טעים בטירוף
שמתי יותר מהכמות של המלח

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:58 31.12.2023)

תודה שני💜

avatar
יהודית (15:03 26.12.2023)

נראה פצצה!
אני בדרך להכין…
חובה להשרות את העדשים שעתיים?
תודה

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:39 26.12.2023)

לא חובה:)

avatar
דורית (17:36 8.12.2023)

האתר שלך זה כמו קסם, הכנתי מלא מתכונים לפי ההוראות ואני מרגישה שאני בשלנית של שנים.
תודה רבה לך .
תבורכי 💚

מרק עדשים כתומות וירוקות
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:43 9.12.2023)

נראה מעולה!
תודה דורית❤️

avatar
אחינועם (15:09 27.11.2023)

קודם כל תודה על המתכונים
לפני כל ארוחת צהריים אני פותחת את האתר להוציא מתכון- תודה
האם מתאים להוסיף למרק( כמובן לקראת סוף הבישול )אטריות דקות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (16:45 27.11.2023)

כן, אפשר.

avatar
שרון (20:35 20.11.2023)

היי,
האם אפשר לשים כוסברה יבשה? ואם כן- כמה לשים אם אני מכינה כמות כפולה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:09 20.11.2023)

במרקים הכי טעים להשתמש בעלים טריים.
אם אין לך שימי כפית שטוחה כוסברה יבשה.

avatar
א.ב (15:14 31.01.2023)

האם אפשר להוסיף בטטה?
היא תתרכך מדי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:17 31.01.2023)

אין בעיה להוסיף בטטה.

avatar
א.ב (19:52 31.01.2023)

תודה רבה!
יצא מושלם!!! כמו תמיד…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:20 31.01.2023)

avatar
גאיה (09:14 31.01.2023)

היי, אין ל כרגע גז.. אפשרי להכין את זה במיקרו?
בנוסף אלרגית לבצל , אפשר לוותר על זה?
תודה רבה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (10:45 31.01.2023)

היי,
בעיקרון זה אפשרי, אך רק כאשר מדובר במרק ירקות (העדשים צריכות בישול מקדים). יש להשתמש בכלי זכוכית שמתאים לחימום במיקרוגל ולחמם כ-11-14 דקות.

avatar
מאיר (00:22 2.01.2023)

מתכון פגז
אליפות , סופר דופר טעים,
הכנתי כבר 3 פעמים
ופירקתי את הסירים,
טעים, קליל, בריא,
תודה רבה על מתכון

avatar
מתכונים ב-10 דקות (07:48 2.01.2023)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה על השיתוף😊

avatar
מאיר (17:34 23.12.2022)

תודה,
תודה רבה על מתכון נפלא וטעים
מרק עדשים לפנתיאון,
טעים , טעים,
טעים מאוד
אלופה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:25 24.12.2022)

איזה כיף שנהנית מהמתכון!
תודה שחזרת לשתף❤

avatar
אורנה (18:07 8.12.2022)

וואוו אפרת,
איזה מרק מעולה,עשיר,טעים ובריא
המון תודה אהובה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:44 8.12.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח!
תודה על הפרגון❤️

avatar
אורנה (12:08 6.12.2022)

יש לי רק פטרוזיליה בבית,אין לי כוסברה,אפשר פטרוזיליה?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:56 6.12.2022)

כן, אפשר(:

avatar
אורנה (20:55 7.12.2022)

תודה

avatar
אליזבט (08:26 25.11.2022)

היי אפרת,
אני נהנית להכין מהמתכונים שלך, תודה!!
האם יתאים להוסיף ג’ינג’ר?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:03 25.11.2022)

היי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים!
אפשר להוסיף מעט ג’ינג’ר אם אוהבים(:

avatar
ר. (23:18 21.11.2022)

יש לי רק עדשים ירוקות. האם אני יכולה להשתמש רק בהם? ואם כן, האם להכפיל כמות ( -במקום העדשים האדומות)?
תודה רבה ולילה טוב!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:52 21.11.2022)

היי,
אפשר להחליף את העדשים הכתומות בירוקות.
בנוסף, הנה מתכון למרק עדשים ירוקות.

avatar
מיכל (12:57 29.10.2022)

מרק מעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:13 29.10.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון❤

avatar
מיכל (21:10 26.10.2022)

הי אפרת, נראה מאוד טעים. אני רוצה להכין לילדים. מה אפשר לעשות כדי שלא ירגישו את העלים? לוותר עליהם ולשים תבלין פטרוזיליה מיובש? או לשים עלים שלמים בלי לקצוץ, ואחרי הבישול להוציא? תודה, מיכל

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:06 26.10.2022)

היי,
שמחה שאהבת את המתכון(:
אפשר לוותר על העלים ואפשר לשים פטרוזיליה מיובשת במקום.

avatar
תמר (21:29 18.10.2022)

תודה רבה רבה !!🙏🙏 זה יצא ממש טעים ומאוד אהבו את זה

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:42 18.10.2022)

שמחה שאהבתם את המתכון!
תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
תמר (15:35 18.10.2022)

האם תירס זה מתאים למרק או שזה יהרוס ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:24 18.10.2022)

היי,
תירס לא יהרוס, אם כי לטעמי פחות מתאים כאן(:

avatar
רחלי (20:59 7.09.2022)

היי
ניתן להוסיף שעועית לבנה משימורים? ואם כן, מתי?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:07 7.09.2022)

היי,
אפשר להוסיף את השעועית יחד עם התיבול.

avatar
אלישבע נ. (20:08 11.05.2022)

יצא נורא טעים, המשפחה מאוד נהנתה מהמרק. תיבול מעולה!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (20:45 11.05.2022)

שמחה מאד לשמוע שיצא מוצלח ושאהבתם את המתכון😊

avatar
חני (14:05 2.05.2022)

הי!
האם אפשר להכין את המתכון בסיר לחץ? מה השינוים בעקבות כך?
תודה מראש!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:49 2.05.2022)

היי,
אפשר להכין בסיר לחץ- לטגן את הבצל ושאר המרכיבים בסיר לחץ, להוסיף את המים, לסגור את המכסה ולבשל כ-35-45 דקות. לאחר מכן ניתן להוריד את המכסה, להוסיף תבלינים ולבשל עוד קצת עד למידת הסמיכות שרוצים.

avatar
שיר (11:30 12.04.2022)

אפשר לוותר על השום?או להשתמש בשן שום כתושה אחת?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:01 12.04.2022)

היי,
השום מוסיף מאד אבל אפשר לוותר עליו או להפחית מכמותו.

avatar
שיר (10:55 13.04.2022)

הכנתי בלי שום, שמתי רק שליש כפית כמון, חצי כפית מרק עוף ו7 כוסות מים שמנות(כותבת כאן כדי לזכור כשאכין בפעם הבאה כי בטוח שזה יקרה)
יצא טעים ממש!!!
איזה כייף שהכרתי את האתר הזה, תודה אפרת❤️

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:38 13.04.2022)

איזה כיף שיצא מוצלח ושאהבת את המתכון! תודה על השיתוף❤

avatar
מיכל (14:33 7.02.2022)

היי אפרת, אפשר להוסיף אפונה יבשה במקום חלק מהעדשים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:05 7.02.2022)

היי,
אפשר, אך זמן הבישול עד לריכוך יארך יותר משעה.

avatar
מירי (12:17 7.02.2022)

מושלם!!!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:02 7.02.2022)

שמחה לשמוע!

avatar
שושי (10:39 25.01.2022)

הכנתי ויצא מהמם!
תודה על האתר והמתכונים הטעימים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:23 25.01.2022)

איזה כיף שאהבת את המתכון ואת האתר! תודה שחזרת לשתף🌺

avatar
נעמה (10:13 13.01.2022)

האם אפשרי במקום עדשים כתומות לשים עדשים מנומרות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (11:51 13.01.2022)

היי,
אפשר(:

avatar
עדי (13:17 29.12.2021)

שלום, האם ניתן להשתמד רק בעדשעם כתומות?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:22 29.12.2021)

היי,
כן, אפשר(:

avatar
רבקי (22:12 12.12.2021)

קודם כל תודה על המתכונים
מה שבא לי לעשות אני עושה חיפוש מהיר ותמיד יש כמה תוצאות לבחירה
הכל מעולה באמת תודה
אפשר להקפיא את המרק?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (23:50 12.12.2021)

היי רבקי,
איזה כיף שאת נהנית מהמתכונים(:
אפשר להקפיא את המרק.

avatar
ורד (13:23 5.11.2021)

היי אפרת, המתכון נראה מעולה!!
לכמה ימים המרק נשמר?
ואף פעם לא קניתי/בישלתי עם סלרי. האם חבילה אחת מספיקה למרק הזה? בצרור אחד יש כמה גבעולים, נכון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (15:12 5.11.2021)

היי ורד,
שמחה שאהבת את המתכון(:
המרק נשמר במיטבו עד 4 ימים במקרר.
חבילה אחת מספיקה די והותר למרק😊

avatar
ורד (20:25 7.11.2021)

תודה על המענה 🙂
הסלרי מגיע עלים וגבעולים באותו צרור?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (21:11 7.11.2021)

כן(:

avatar
ורד (17:08 15.11.2021)

היי, הכנתי את המרק ויצא מאוד מאוד טעים!! הולך להיות מתכון קבוע אצלי 🙂
גיליתי האמת שיש שני סוגי סלרי שנמכרים, “סלרי גבעולים” ו”סלרי עלים”. במה מהם את השתמשת? אני השתמשתי בסלרי עלים ויצא טוב, אבל מעניין אם זה מה שהיה צריך 🙂

avatar
מתכונים ב-10 דקות (17:32 15.11.2021)

היי ורד,
איזה כיף שיצא מוצלח!
במתכון הזה יש להשתמש גם בגבעולים וגם בעלים (2 גבעולים+ חצי כוס עלים).
תודה על השיתוף❤

avatar
ענת (10:37 16.09.2021)

האם אפשר בלי כמון?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (19:24 16.09.2021)

היי,
אפשר לוותר על הכמון.

avatar
Elad Gurfinkel (22:31 10.08.2021)

על האש…כבר מרגיש את הניחוח. תודה…

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:55 10.08.2021)

שמחה לשמוע, בטוחה שיצא מעולה😊

avatar
אמ (21:34 28.04.2021)

היי אפרת, אפשר להשתמש בעדשים מבושלות כבר של סנפרוסט?
ואם כן, האם זה משנה את כמויות המים והזמנים?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:10 28.04.2021)

היי,
אין שינוי במתכון (מלבד זה שאין צורך להשרות את העדשים…)😊

avatar
אורלי נמני (22:04 8.03.2021)

ממליצה טעים בטרוףףףף

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:14 8.03.2021)

תודה אורלי😊

avatar
אתי (15:31 25.01.2021)

להיט!! לא משנה כמה אני מכפילה תמיד נגמר:)

avatar
מתכונים ב-10 דקות (16:12 25.01.2021)

כן מרק עדשים מצויין תמיד.

avatar
רינה (12:56 6.01.2021)

אחד המתכונים הטובים!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:14 6.01.2021)

תודה רינה 🙂
שמחה לקרוא שאהבת❤️

avatar
אסתר (21:36 29.12.2020)

אפרת
יצא מושלם
תודה על כל המתכונים, לא מתחילה ארוחה בלי לבדוק אצלך רעיונות 🙂

מרק עדשים כתומות וירוקות
avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:58 30.12.2020)

נראה מעולה אסתר!!
תודה רבה לך יקירה 🌸

avatar
יפעת (20:07 9.12.2020)

מתכון מעולה, קל וטעים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (00:36 10.12.2020)

שמחה שאהבת יפעת🌸

avatar
מיכל (21:56 30.11.2020)

אם אין גזר וכוסברה האם זה יוצא טוב??

avatar
מתכונים ב-10 דקות (22:05 30.11.2020)

כן תוסיפי יותר מהסלרי, תוכלי להוסיף גם תפו”א 🙂

avatar
זהבה גולדמן (12:00 23.11.2020)

שלום אפרת .
האים המרק עדשים מתאים לסעודת שבת בשרית ?
ולכמה סועדים המרק מספיק ?

avatar
מתכונים ב-10 דקות (12:11 23.11.2020)

היי זהבה
מתאים לערב שבת 🙂
והמתכון כאן הוא בין 5-6 מנות

avatar
זהבה גולדמן (17:29 23.11.2020)

אוקי . בסדר גמור , תודה רבה

avatar
נועית (14:35 18.11.2020)

יוצא טעים ממש כדאי להוסיף אולי עטדירקות חתוכים קטן להעשיר

avatar
מתכונים ב-10 דקות (14:52 18.11.2020)

תודה נועית 🙂
יום מקסים

avatar
אפי (17:50 16.11.2020)

המרק יצא טעים מאוד. תודה על מתכונים קלים וטעימים.

avatar
מתכונים ב-10 דקות (18:04 16.11.2020)

שמחה לקרוא שנהנת אפי 🙂
ערב נעים

avatar
מרים (13:25 16.11.2020)

את אלופה אפרת! תודה רבה לך!

avatar
מתכונים ב-10 דקות (13:25 16.11.2020)

תודה רבה מרים!
שמחה לקרוא שאהבת♥

avatar
נופר (21:17 5.11.2020)

יצא מעולה!! תודה!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:45 5.11.2020)

נראה מעולה 😍
תודה נופר

avatar
מורן (22:27 1.10.2020)

ניתן לטחון את המרק או שאת לא ממליצה?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:50 2.10.2020)

ממליצה לטחון באופן חלקי (לא לגמרי למרקם חלק).

avatar
מורן (21:09 1.10.2020)

אפשר להשתמש העדשים שחורות במקום ירוקות?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:25 1.10.2020)

כן.

avatar
אורית מזרחי (17:14 25.09.2020)

יצא מושלם!!

מרק עדשים כתומות וירוקות
avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:43 25.09.2020)

נראה מעולה 🙂
תודה אורית

avatar
רחלי (21:46 10.06.2020)

הוספתי תפוח אדמה אחד, במקום סלרי שמתי פטרוזיליה ושמיר, טחנתי חלקית- ויצא מושלם ! השבתות שלנו כבר מככבות עם מתכונים מהאתר (:

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:36 10.06.2020)

מעולה 💜
תודה רחלי

avatar
איילת (09:29 13.03.2020)

במה אפשר להחליף סלרי?

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:10 13.03.2020)

אפשר לשים עלי פטרוזיליה או שמיר.

avatar
מור (10:50 24.02.2020)

אם לא השרתי את העדשים הירוקות. איך אוכל לזרז תהליך איתן כדי שיהיו מוכנות לבישול? (כמה שיותר מהר)

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:02 24.02.2020)

אפשר להשרות אותן במים חמים כמה זמן שיש לך או פשוט לבשל אותן יותר זמן במרק.

avatar
רינת (06:09 21.02.2020)

האם אפשר להוסיף תפוח אדמה או גזר? פשוט אני אוהבת שיש מה לנגוס ולא רק מרק טחון…
ואם כן אז באיזה שלב להכניס אם אני רוצה מרק מעט טחון עם ירקות נוספים ?
ותודה על המתכונים הנפלאים שלך!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:15 21.02.2020)

כן, אפשר להוסיף כבר בהתחלה.
אם את חותכת את הירקות לחתיכות גדולות את לא חייבת לטחון את הירקות.

avatar
שמחה (16:54 9.02.2020)

היי אפרת צהריים טובים הכנתי את המרק ויצא טעיםם ממש התענגנו עליוו!!

avatar
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:50 9.02.2020)

שמחה שנהניתם! 🙂

avatar
רינה (20:45 21.01.2020)

כרגע העדשים הירוקות לא מושרות אפשר להשרות שעה במים רותחים?

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:26 21.01.2020)

כן.

avatar
אקרמן רעיה (12:26 23.01.2020)

שלום אפרת. עדשים ירוקים הכונה לחומים. אפשר להכין רק עם הכתומים אוההפך.תודה ויום נעים.

avatar
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:46 23.01.2020)

כן, ירוק זה החום. אפשר להכין רק עם סוג אחד של עדשים.

לקריאת כל התגובות