שום דבר לא נמצא

זמן הכנה: 10 דקות

זמן בישול/אפייה: 70 דקות

מס’ מנות: 5-6 מנות

סוג: פרווה

ספרי מתכונים ב10 דקות

רכיבים

1 בצל בינוני קצוץ

גזר גדול קלוף מגורד גס

4 שיני שום קצוצות

2 גבעולי סלרי קצוצים

¾ כוס עדשים ירוקות שהושרו ונשטפו היטב (מומלץ להשרות את העדשים לפחות שעתיים לפני ההכנה)

¾  כוס עדשים אדומות (כתומות) שטופות היטב ומסוננות

8 כוסות (2 ליטר) מים רותחים

חצי כוס עלי סלרי קצוצים

חצי כוס עלי כוסברה קצוצים

תיבול: חצי כפית כמון, כפית וחצי מלח, כפית אבקת מרק (לא חובה), רבע כפית כורכום, פלפל שחור לפי הטעם.

אופן ההכנה

-מחממים את הסיר עם 1-2 כפות שמן ומטגנים את הבצל במשך כ-2 דקות. מוסיפים גזר, גבעולי סלרי ושום ומערבבים כדקה.

-מוסיפים עדשים כתומות, עדשים ירוקות ומים רותחים.

-מביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך כשעה, עד שהעדשים מתרככות.

הפעל טיימר (01:00:00)
+
טיימר פועל

-מוסיפים עלי כוסברה ועלי סלרי ומתבלים בכמון, מלח, אבקת מרק, כורכום ופלפל שחור. מערבבים ומבשלים במשך כ-5 דקות נוספות.

הפעל טיימר (5 דק’)
+
טיימר פועל

טיפים והערות

אם רוצים מרקם סמיך יותר, אפשר לטחון את המרק באופן חלקי בעזרת מערבל מזון או מוט בלנדר ידני.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
עוגת גזר, פקאן ושוקולד
עוגיות בטעם תפוז וקינמון

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
רחלי (21:46 10.06.2020)

הוספתי תפוח אדמה אחד, במקום סלרי שמתי פטרוזיליה ושמיר, טחנתי חלקית- ויצא מושלם ! השבתות שלנו כבר מככבות עם מתכונים מהאתר (:

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (22:36 10.06.2020)

מעולה 💜
תודה רחלי

Avatar
איילת (09:29 13.03.2020)

במה אפשר להחליף סלרי?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:10 13.03.2020)

אפשר לשים עלי פטרוזיליה או שמיר.

Avatar
מור (10:50 24.02.2020)

אם לא השרתי את העדשים הירוקות. איך אוכל לזרז תהליך איתן כדי שיהיו מוכנות לבישול? (כמה שיותר מהר)

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:02 24.02.2020)

אפשר להשרות אותן במים חמים כמה זמן שיש לך או פשוט לבשל אותן יותר זמן במרק.

Avatar
רינת (06:09 21.02.2020)

האם אפשר להוסיף תפוח אדמה או גזר? פשוט אני אוהבת שיש מה לנגוס ולא רק מרק טחון…
ואם כן אז באיזה שלב להכניס אם אני רוצה מרק מעט טחון עם ירקות נוספים ?
ותודה על המתכונים הנפלאים שלך!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:15 21.02.2020)

כן, אפשר להוסיף כבר בהתחלה.
אם את חותכת את הירקות לחתיכות גדולות את לא חייבת לטחון את הירקות.

Avatar
שמחה (16:54 9.02.2020)

היי אפרת צהריים טובים הכנתי את המרק ויצא טעיםם ממש התענגנו עליוו!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:50 9.02.2020)

שמחה שנהניתם! 🙂

Avatar
רינה (20:45 21.01.2020)

כרגע העדשים הירוקות לא מושרות אפשר להשרות שעה במים רותחים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:26 21.01.2020)

כן.

Avatar
אקרמן רעיה (12:26 23.01.2020)

שלום אפרת. עדשים ירוקים הכונה לחומים. אפשר להכין רק עם הכתומים אוההפך.תודה ויום נעים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:46 23.01.2020)

כן, ירוק זה החום. אפשר להכין רק עם סוג אחד של עדשים.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.