תבשיל קדרה

“מתכונים ב- 10 דקות מארח את השפים של “רויאל שף” 

מריה פיסנץ’ ממסעדת “באבא יאגה”, ממשתתפי רויאל שף ב- yes, בחרה להכין עבורנו מתכון חורפי ומיוחד מהמטבח הרוסי – תבשיל קדירה של חזה הודו, תפוחי אדמה ופטריות פשוט וקל להכנה ב-10 דקות עבודה.

–

תבשיל קדרה של מריה פיסנץ’ 

מצרכים:

5-6 חתיכות של חזה הודו בגודל 3-4 ס”מ ( לפני זה להמליח ולפלפל את הבשר)

1/2 בצל חתוך לחצאי עיגולים

פטריות שמפניון חתוכות

2 יחידות של תפו”א בינוניים חתוכים בגודל של 3X4 ס”מ (לפלפל ולהמליח)

מיונז

אופן ההכנה:

לוקחים כלי חרסינה (או כל כלי המתאים לאפייה), ומכניסים לתוכו לפי הסדר הבא :

בשר

פטריות

בצל

תפו”א

מיונז

זהו, הכל מוכן. כל מה שנשאר זה  להכניס לתנור ל 40 דקות ב- 200 מעלות. (בהתחלה מכניסים בלי מכסה ואחרי 7-8 דקות מכסים את הכלי עם מכסה ומחזירים לתנור).