תבשיל הודי צמחוני

Name: תבשיל הודי צמחוני
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4-5 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 2 כוסות אורז לבן (יש לשטוף את האורז במשך כדקה ולסנן היטב); בצל בינוני חצוי חתוך לרצועות דקות; 4 שיני שום פרוסות; חצי כוס עדשים אדומות (שטופות ומסוננות); 2 כוסות תערובת אפונה וגזר משקית קפואה; 2 כוסות שעועית ירוקה חתוכה משקית קפואה; כוס גרגירי חומוס מבושלים (אפשר מקופסת שימורים); כוס קרם קוקוס *השתמשתי בקרם קוקוס "אמפאווה"; 3 כוסות מים רותחים; תיבול:; כפית כמון, חצי כפית שטוחה אבקת קינמון, כפית וחצי מלח, כפית תבלין קארי צהוב, חצי כפית פפריקה מתוקה, כפית שטוחה כורכום, כפית שטוחה כוסברה מיובשת, רבע כפית פלפל שחור; 3 כפות עלי כוסברה לפיזור מעל (לא חובה)

תבשיל צמחוני, בריא וטעים עם אורז, קטניות וירקות מתובל בסגנון הודי.

128 הכינו ואהבו

מאכלים ללא גלוטן מתכונים אחרונים מתכונים בריאים מתכונים טבעוניים מתכונים לארוחת צהריים מתכונים ללא גלוטן מתכונים צמחוניים תוספות

בטח תאהבו גם את אלה

עוגת כדורי שוקולד

מרק עדשים כתומות

קינוח שכבות שוקולד וקוקוס

מתכון לטעמי

מתכון לפלאפל

מרק כתום

מדריכים מומלצים

מתכונים פופולריים

כדורי שוקולד

לזניה בשרית

מתכון להכנת פנקייק

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

סופלה שוקולד

מתכון לחלה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

25 דקות

מס׳ מנות

4-5 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים

2 כוסות אורז לבן (יש לשטוף את האורז במשך כדקה ולסנן היטב)
בצל בינוני חצוי חתוך לרצועות דקות
4 שיני שום פרוסות
חצי כוס עדשים אדומות (שטופות ומסוננות)
2 כוסות תערובת אפונה וגזר משקית קפואה
2 כוסות שעועית ירוקה חתוכה משקית קפואה
כוס גרגירי חומוס מבושלים (אפשר מקופסת שימורים)
כוס קרם קוקוס *השתמשתי בקרם קוקוס “אמפאווה”
3 כוסות מים רותחים

תיבול:

כפית כמון, חצי כפית שטוחה אבקת קינמון, כפית וחצי מלח, כפית תבלין קארי צהוב, חצי כפית פפריקה מתוקה, כפית שטוחה כורכום, כפית שטוחה כוסברה מיובשת, רבע כפית פלפל שחור
3 כפות עלי כוסברה לפיזור מעל (לא חובה)

אופן ההכנה

מערבבים את כל התבלינים בקערית קטנה.
מחממים סיר עם 4 כפות שמן זית ומוסיפים את התבלינים (יש להשתמש בסיר עם ציפוי שאינו נדבק). מערבבים כחצי דקה לפתיחת הטעמים, מוסיפים בצל ושום ומערבבים במשך כ-3 דקות.
מוסיפים אורז, עדשים, חומוס, שעועית ירוקה, אפונה וגזר ומערבבים במשך כדקה. מוסיפים כוס קרם קוקוס ומערבבים. מוסיפים 3 כוסות מים רותחים, מערבבים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה.
מנמיכים לאש בינונית-נמוכה, מכסים את הסיר ומבשלים במשך 20 דקות.
הפעל טיימר (20 דק’)
+
טיימר פועל
מכבים את האש ומשאירים את הסיר מכוסה במשך 10 דקות.
הפעל טיימר (10 דק’)
+
טיימר פועל

*לפני ההגשה אפשר לפזר מעל המנה כוסברה קצוצה.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)