שום דבר לא נמצא
    >
ספרי מתכונים ב10 דקות

בצק עלים ממולא תפוחים וצימוקים בניחוח קינמון- קינוח טעים וקל להכנה לראש השנה ובכלל.. 

שטרודל תפוחים מבצק עלים

מצרכים:

חצי קילו (500 ג') בצק עלים מופשר

5 תפוחים בגודל בינוני קלופים וחתוכים לקוביות קטנטנות

2 כפות מלאות סוכר חום

3 כפות מלאות סירופ מייפל (או דבש)

כפית אבקת קינמון

חצי כוס יין אדום מתוק (של קידוש) או מים

רבע כוס צימוקים בהירים

שמן קנולה/ ספריי שמן (למריחה על דפי הפילו)

*אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה:

-מניחים במחבת רחבה את קוביות התפוחים (אין צורך לשמן את המחבת) ומבשלים עם מכסה במשך כ-4 דקות (אש בינונית).

-מוסיפים למחבת סוכר, מייפל, אבקת קינמון מערבבים כדקה. מוסיפים יין אדום ומבשלים עם מכסה במשך כ-10 דקות, עד שהתפוחים מתרככים (אש בינונית-נמוכה).

-משרים את הצימוקים במשך כדקה במים רותחים, מסננים ומוסיפים למחבת. מסירים את המכסה ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים (אש בינונית). מסירים מהאש ומצננים.

-פורשים את בצק העלים על נייר אפיה, מניחים לאורך את תערובת התפוחים, מגלגלים ומהדקים היטב. בעזרת קיסם מחוררים את החלק העליון בכמה אזורים. 

-מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ואופים במשך 20 דקות. מנמיכים ל-190 מעלות ואופים 20-25 דקות נוספות, עד להזהבה.

-מוציאים מהתנור ומצננים. לפני ההגשה מומלץ לפזר אבקת סוכר. 

*מגישים חמים או בטמפ' החדר (שומרים במקרר בקופסה סגורה). ניתן להגיש עם כדור גלידת וניל ליד.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
תבשיל ירקות בטריאקי
עוף עם אננס בתנור

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
נופר (07:13 19.06.2020)

אפשר עם סוכר לבן במקום חום (אין בבית)? אפשר לוותר על הקינמון?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (08:38 19.06.2020)

כן אפשר (לשתי השאלות).

Avatar
. (17:52 3.05.2020)

אפשר בלי צימוקים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:50 3.05.2020)

כן.

Avatar
מריה (11:25 6.04.2020)

אפרת אין עליך!
כל כך חששתי מלהכין את השטרודל, לבסוף התוצאה יצאה מדהימה!
תודה רבה 🙂

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:40 6.04.2020)

שמחה שיצא טעים ❤️
תודה מריה

Avatar
אורטל (12:24 6.02.2020)

אפשר עם אגסים?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:01 6.02.2020)

כן אפשר.

Avatar
מורן (20:32 26.12.2019)

הכנתי יצא ממש טעים וטוב!
בעלי חיסל כמעט הכל ישבנו שנינו על זה כל השבת ☺

הוצאתי עכשיו מהמקפיא את הבצק עלים אני לא יודעת אם יהיה לי כח עד שיפשיר
אפשר להכין הכל לשמור במקרר ומחר למלא את הבצק עלים ולאפות?
אם תראי בזמן הקרוב
אשמח לתגובה גם במייל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:27 26.12.2019)

כן אפשר.
*שלחתי גם למייל.

Avatar
מורן (23:54 14.11.2019)

אוווייי עשיתי את הפאדיחה..
כתבת במפורש של קידוש אז זאת הכוונה ליין אדום…
סליחה סליחה סליחה!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 15.11.2019)

הכל בסדר 🙂
שימי לב רק שהיין אדום מתוק ולא יבש.

Avatar
מורן (15:22 19.11.2019)

יצא מושששלם!
תמיד עשיתי תפוחים מגורדים עם רבע כוס סוכר לבן וצימוקים בלי לבשל וזה לא מתקרב!
בעלי פירק כמעט הכל..

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:41 19.11.2019)

שמחה שיצא טעים!
תודה מורן 🌺

Avatar
מורן (23:53 14.11.2019)

היי
יין אדום אין לי ענבים תירוש בא בחשבון?

Avatar
דליה (12:00 22.09.2019)

אפשר לוותר על הצימוקים? אפשר לשים חמוציות בפנים במקום?
אם יש לי יין אדום אבל לא מתוק איך אפשר להשתמש בו? להוסיף לו סוכר? ואם כן אז כמה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:06 22.09.2019)

אפשר לוותר על הצימוקים. אפשר לשים חמוציות.
תכיני עם מים במקום יין ותוסיפי כף נוספת של סוכר או מייפל.

Avatar
מיכל (22:50 21.09.2019)

היי,
רציתי לדעת, אפשר להכין עם בצק פילו במקום בצק עלים?

תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:22 21.09.2019)
Avatar
שלומית (22:50 18.09.2019)

אפשר לעשות את זה אישי
את יכולה להראות לי שיטת קיפול אישית

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:43 19.09.2019)

היי שלומית,
אפשר לחתוך את הבצק לריבועים בגודל של כ 9X9 ס"מ, לקפל את הריבוע לשניים ולהדק היטב בצדדים.
ראי כמו במתכון הזה- בורקס תפוח אדמה (יש תמונות מתחלפות בתחתית המתכון)

Avatar
גילה גרבי (19:49 17.09.2019)

האם העוגה טובה בהקפאה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:06 17.09.2019)

לא ניסיתי להקפיא אבל אם יש אפשרות להימנע מהקפאה לדעתי עדיף.

Avatar
נטלי (09:49 16.09.2019)

שלום
לא צריך למרוח ביצה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:30 16.09.2019)

אפשר (במקום השמן) אבל לא חייב.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.