שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לשווארמה צמחונית/טבעונית על בסיס טופו ופטריות.

אפשר לשים בתוך פיתה עם טחינה או להגיש על אורז לבן.

שווארמה טבעונית

מצרכים (4-5 מנות):

2 בצלים בינוניים חצויים חתוכים לחצאי עיגולים דקים

2 כפות שמן לטיגון

300 גרם טופו חתוך לרצועות קטנות (באורך 3 ס"מ, עובי חצי ס"מ)

2 כפות רוטב סויה

2 סלסלות פטריות שמפיניון פרוסות דק

3-4 שיני שום כתושות

תיבול: חצי כפית כורכום, כפית כמון, 2/3 כפית מלח, רבע כפית שטוחה פלפל שחור.

2 כפות שמן זית

2-4 כפות מים (*לפי הצורך)

אופן הכנה:

-מניחים את רצועות הטופו בקערית ומתבלים ב-2 כפות רוטב סויה. מניחים בצד.

-מחממים מחבת רחבה עם 2 כפות שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה.

-מוסיפים את רצועות הטופו ומטגנים כ-2 דקות.

-מוסיפים את הפטריות ומטגנים תוך כדי ערבוב מידי פעם במשך 7-8 דקות, עד שהפטריות מצטמצמות.

-מוסיפים שום כתוש ומערבבים 1-2 דקות. מתבלים בכורכום, כמון, מלח ופלפל שחור ומערבבים היטב. מוסיפים 2 כפות שמן זית וכמה כפות מים לפי הצורך (רק אם התבשיל יבש). טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם. מסירים מהאש.

שווארמה טבעונית

 

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
שקשוקה תרד
קציצות בשר בתנור

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
ליאורה (14:36 23.06.2020)

פעם ראשונה שמכינה משהו עם טופו..יצא מהמם .
טעים ממש. תודה את אלופה !

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (19:51 23.06.2020)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
אביבית (14:13 21.04.2020)

מעולה!!!!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:36 21.04.2020)

נראה ממש טוב 🙂
תודה על השיתוף

Avatar
שרי (11:52 16.08.2019)

אלופה! יצא טעים מאוד.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:13 16.08.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
רחלי א. (10:19 6.01.2019)

תודה רבה, ממש מצויין!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:59 6.01.2019)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
יפית (21:10 13.12.2018)

יצא טעים מאוד.!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:17 13.12.2018)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
מאי (16:18 8.04.2018)

היי, הכנתי את זה והטופו יוצא קצת רך מידי.. זה אמור להיות כך?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:08 8.04.2018)

הטופו הוא רך במרקמו. יצא לך לטעום טופו?

Avatar
שפרה (13:34 1.04.2018)

אפשר לשים במקום הטופו חזה עוף? ואם כן כל שאר המתכון אותו הדבר?
תודה רבה וחג שמח

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:25 1.04.2018)

כן אפשר. אין שינוי מעבר לזה.
חג שמח 🙂

Avatar
לינוי (21:03 29.03.2018)

היי,
באיזה טופו השתמשת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:25 29.03.2018)

היי לינוי,
אני משתמשת בטופו ליב אורגני.
חג שמח 🙂

Avatar
א (15:41 25.12.2017)

היי,
תודה רבה על המתכון!
האם אפשר להשתמש בסייטן במקום טופו? והאם זה דורש שינוי במתכון?
תודה רבה:-)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:39 25.12.2017)

לא ניסיתי אבל לדעתי אפשר באותו אופן.

Avatar
אודליה (22:34 17.12.2017)

היי אפרת! אז כבר הרבה זמן אני מנסה להכין שווארמה צמחונית, וזה יוצא לא רע אבל "חסר משהו"! היום הכנתי בדיוק לפי המתכון שלך (רק עם רצועות סויה (ללא תיבול) כי זה מה שיש לי, ופשוט יצא מושלם!! מה אני אגיד לך, פשוט יש לך את זה! הולך להיות מתכון קבוע אצלי! תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:17 18.12.2017)

תודה אודליה, כיף לשמוע! 🙂

Avatar
נאוה (08:44 19.11.2017)

גם את זה הכנתי היום ופשוט אין מילים! נפלא. פעם הבאה אנסה עם עוף. תודה רבה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:11 19.11.2017)

שמחה לשמוע, תודה 🙂
שבוע נפלא!

Avatar
מיכל (11:30 18.11.2017)

מתכון מעולה.
ממש נהנינו ממנו.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:52 18.11.2017)

תודה מיכל, שמחה שאהבתם 🙂

Avatar
חני (22:21 17.11.2017)

הי הכנתי לבני הטבעוני יצא מעולה.גם כל הלא טבעוניים התענכו על התבשיל.
כל מתכון שאני מכינה מהאתר שלך פשוט טעים.
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:54 18.11.2017)

תודה חני, שמחה שנהניתם מהתבשיל 🙂

Avatar
מיכל (22:13 17.11.2017)

מתכון מעולה.
רוב תודות

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:56 14.11.2017)

היי ענת,
יכול להיות שאפשר להשרות בכף סילאן.
השילוב של טופו עם פטריות מוסיף ומשפר את הטעם אבל אם את לא אוהבת פטריות אז תכיני בלי.

Avatar
ענת (13:08 14.11.2017)

איזה תחליף יש לרוטב סויה?
אם אני לא אוהבת פטריות אפשר לוותר?

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.