שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון לרולדה במילוי קרם (ריבת חלב, וניל או שוקולד) שמכינים בקלות ומהירות עם אפיה קצרה.

עוגת רולדה

מצרכים:

עוגת רולדה:

3 ביצים

חצי כוס (100 ג') סוכר

2 כפות (40 ג') דבש

2 כפות (20 מ"ל) מים פושרים

2 כפות (16 ג') שמן

3/4 כוס (105 ג') קמח רגיל מעורבב עם כפית אבקת אפיה

לקרם המילוי:

מיכל שמנת מתוקה/קצפת צמחית (250 מ"ל)

חבילת אבקת אינסטנט פודינג בטעם וניל/ שוקולד/ ריבת חלב (80 גרם)

שליש כוס (80 מ"ל) חלב (לפרווה ניתן לשים חלב סויה, חלב קוקוס או רבע כוס מים קרים)

לציפוי:

כף מלאה (25 ג') ממרח ריבת חלב / לוטוס/ שוקולד

כף (10 מ"ל) מים

*במקום ממרח ניתן להמיס 40 גרם שוקולד מריר + כף שמן.

אופן הכנה:

הכנת העוגה:

מחממים תנור ל180 מעלות. מרפדים את תבנית התנור בנייר אפיה ומשמנים אותה היטב באופן אחיד.

-מקציפים בעזרת מיקסר את הביצים במשך כחצי דקה. מוסיפים את הסוכר וממשיכים להקציף במשך 3-4 דקות, עד שמתקבלת תערובת בהירה ותפוחה.

-מוסיפים דבש, מים ושמן ומערבבים. בסוף מוסיפים את הקמח ואבקת האפיה ומערבבים עד לאיחוד החומרים.

-יוצקים את התערובת על נייר האפיה המשומן ומשטחים על כל התבנית באופן שווה.

-מכניסים לתנור למשך 8-10 דקות, עד שקיסם יוצא נקי.

-מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר במשך כ-2 דקות. לאחר מכן מגלגלים לרולדה יחד עם נייר האפיה. מצננים במשך כ-25 דקות.

הכנת קרם:

-מקציפים בקערה את השמנת במשך כחצי דקה. מוסיפים אינסטנט פודינג וחלב וממשיכים להקציף עד לקבלת קצפת יציבה. מכניסים למקרר עד שהעוגה מתקררת.

הכנת הרולדה:

מיישרים את הרולדה, מוציאים 3 כפות גדושות של קרם לקערה נפרדת (בקרם נשתמש אח"כ לציפוי העוגה). את יתרת הקרם מורחים על העוגה באופן אחיד. מגלגלים בעדינות לרולדה והפעם ללא נייר האפיה. חותכים את הרולדה בשני הקצוות למראה יפה יותר (זאת ההזדמנות לטעום 🙂 )

-מורחים בחלק העליון של הרולדה קרם (הכוונה ל-3 הכפות שהשארנו בצד).

-ממיסים כף ממרח עם כף מים, מערבבים היטב ומזליפים מעל העוגה פסים.

-מכסים את הרולדה ומכניסים אותה למקרר לפחות 3 שעות לפני ההגשה.

עוגת רולדה

רולדת ריבת חלב, מתכון לרולדה עם קצפת

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
פילה אמנון בתנור
לחמניות בננה טבעוניות

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
הילה עמר (21:55 4.07.2020)

אפרת אני מעריצה שלך
כל פעם אי בוחרת להכין משהו מהאתר שלך וכל פעם הוא קוצר ים מחמאות
אני כבר מוותר לחפש מתכונים מאתרים אחרים כי אני יודעת שאצלך אמצא את הקצר והטעים
הרולדה יצאה וואו בעלי והילדים השתגעו
הרוטב מעל לא יצא לי מוצלח אבל הוא לא הפריע לטעם של הרולדה
אלופה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:57 4.07.2020)

זה נראה טעים!
תודה הילה ❤️

Avatar
מיכל (16:37 12.06.2020)

פעם ראשונה שהכנתי רולדה ויצאה טעימה מאוד וגם מרשימה!
תמיד זה היה נשמע לי מסובך ובזכות ההסברים ובעיקר התמונות זה היה קלי קלות!
תודה ענקית!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (17:14 12.06.2020)

שמחה לשמוע ❤️
תודה שחזרת לעדכן

Avatar
שירה (18:19 5.06.2020)

היי אפרת תודה על המתכון המעולה הזה !
הכנתי את העוגה הזאת המון פעמים..
והיא מדהימה !!
היום לא אספיק להכין .. אבל כן הכנתי את הקרם, האם אפשרי להקפיא רק אותו ? או שזה יהרוס את המרקם שלו…

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:17 6.06.2020)

מתנצלת ראיתי עכשיו.
אפשר לשמור כמה ימים במקרר או להקפיא.

Avatar
רחלי (19:04 26.05.2020)

תודה על האתר המדהים. הרולדה נראית מעולה ואני רוצה להכינה. האם היא טובה בהקפאה?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:46 26.05.2020)

כן.

Avatar
שרה (22:57 19.05.2020)

הי 👋 אפרת,
תודה בהזדמנות זו על כל המתכונים המדהימים שלל. אני עובדת כמעט אך ורק עם האתר המדהים הזה
שאלה ❔: יש מצב שכמות החלב שנקבת במתכון של הקרם מעטה מדי? אני יודעת שתמיד אני עושה כוס חלב שמנת מתוקה ואינסטנט הפעם יצא לי מעט קרם ומאד סמיך כי עשיתי רק שליש כוס חלב פי המתכון

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (13:32 20.05.2020)

במתכון הזה יש פחות חלב אבל אין בעיה להכין כמו שאת מכירה ואוהבת 🙂

Avatar
שרה (00:03 24.05.2020)

תודה. יצאה מעולה . פיציתי על מעט הקרם בשפע תותים

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:23 24.05.2020)

מהמם 😍
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
ריקי (21:16 17.05.2020)

אם אני עושה את העוגה בתבנית חד פעמית איזה גודל אני צריכה?
תודה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (21:20 17.05.2020)

תבנית ענקית בגודל 32X40 ס"מ.

Avatar
בתאל (14:13 3.05.2020)

היי אפרת הכנתי את הרולדה פעמיים הכנסתי לתנור אחרי שהוצאתי הכל התפרק לחתיכות רציתי לשאול אותך למה עשיתי בדיוק לפי המתכון ?

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:36 3.05.2020)

היי בתאל,
לא בטוחה שהבנתי. הרולדה יצאה מפורקת מהאפיה? או שהתפרקה כשניסית לגלגל אותה?

Avatar
לאה (15:53 1.05.2020)

אשמח לדעת איזה גודל של תבנית חד פעמית מתאים הכמויות הנ\'\'ל.

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:59 1.05.2020)

תבנית ענקית בגודל 32X40.

Avatar
לאה (14:19 3.05.2020)

תודה!
את אלופה!

Avatar
לאה (20:00 3.05.2020)

יוווו!!!!
יצא מ-ו-ש-ל-ם מכל הבחינות!!!
ממש תודה!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (20:58 3.05.2020)

מהמם!! 😍
תודה על השיתוף.

Avatar
חני (16:08 19.04.2020)

ואחרון חביב😉
(את השניים האחרים עשיתי במילוי מיונז וטונה…. בתור אוכל….)

Avatar
חני (16:03 19.04.2020)

והנה עוד אחד….

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:35 19.04.2020)

😍

Avatar
חני (16:01 19.04.2020)

עשיתי ביום שישי 2 והיום עשיתי עוד 3…..
יצא מטורףףףףףףףףףף😍😍😍

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:35 19.04.2020)

מהמם!!

Avatar
חני (15:16 17.04.2020)

יצא מושלםםםםםםם😍😍😍😍😍😍💖💖💖💖💖💖💖💖

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (15:54 17.04.2020)

שמחה לשמוע ❤️

Avatar
רעות (13:52 29.03.2020)

רולדה חלומית!
הפעם שדרגתי ואפיתי גם עוגיות אלפחורס קטנטנות😍
תודה על מתכון שמצליח שוב ושוב ושוב

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (14:06 29.03.2020)

ואו נראה מושלם! 😍

Avatar
קרן (23:10 26.03.2020)

מתכון קליל , מהיר , ויצא פשוט טעיייםםםםם … נטרף תוך פחות מ10 דקות . ממליצה מאוד .

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (10:00 27.03.2020)

נראה מעולה! 😍
תודה קרן

Avatar
נילי (13:31 22.02.2020)

זו שנה שניה שהבן שלי מבקש שאכין לו אותה ליום הולדת. מתכון קל טעים ומוצלח. תודה רבה

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (18:59 22.02.2020)

מהמם 😍
תודה על השיתוף!

Avatar
רינה (11:06 21.02.2020)

מליון גולשים הכינו ואהבו! רק לא זוכרים לסמן
וגם האתר חדש, אבל המון המון גולשים מהאתר הישן הכינו ואהבו…….

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:17 21.02.2020)

תודה יקרה ❤️

Avatar
פולי (06:14 20.02.2020)

פעם ראשונה שלי ופשוט הצלחה !!

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:09 20.02.2020)

ואו מהמם 😍
תודה על השיתוף!

Avatar
הדס (19:59 22.01.2020)

סחטיין על האתר ממש יפה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:04 22.01.2020)

תודה הדס ❤️

Avatar
מושקא (22:45 16.01.2020)

יצא ממש טעים נאכל בשניות !!תודה ענקית ⁦❤️⁩⁦❤️

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:30 17.01.2020)

נראה מהמם 😍
תודה מושקא

Avatar
סיגל (20:50 2.01.2020)

וואי איזה תגובה מהירה
תודה רבה 🌞

Avatar
סיגל (20:13 2.01.2020)

היי אפרת
1. איך לעשות קרם פרווה?
2. אפשר להכין ולגלגל עם הניר ורק למחרת למלא קרם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:28 2.01.2020)

היי סיגל,
1. אפשר להקציף קצפת צמחית + חבילת אבקת אינסטנט פודינג + רבע כוס מים קרים.
2. אפשר.

Avatar
נעמילי (02:13 1.12.2019)

הי.אני משתמשת קבועה באתר שלך. תמיד יוצא טעים ומוצלח!!!
היום הכנתי את הרולדה שלך בפעם הראשונה.ישר הכנתי כמות פי 4!!!!
יצא מושלם!!! תודה ענקית😊😊😊😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 1.12.2019)

מהמם! 😍
תודה על השיתוף ושבוע נפלא!

Avatar
ברכה חנה בר ניסים (19:46 3.11.2019)

תודה רבה את מדהימה❤
האם להקציף את כל הביצה או רק את החלבון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:11 3.11.2019)

את כל הביצים, אין צורך להפריד חלבונים וחלמונים 🙂

Avatar
חגית יוסף (20:43 31.10.2019)

מתכון נפלא💝האם אפשר בלי דבש?
והאם אפשר בלי להקציף את הביצים?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:22 31.10.2019)

במקום דבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. זאת אומרת סה"כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.
אפשר לא להקציף אבל אם יש אפשרות אז עדיף שכן להקציף כי זה מוסיף נפח ואווריריות לעוגה.

Avatar
שפרה (18:13 31.10.2019)

פעם ראשונה שאני מגיבה,
תודה על האתר המקסים. אני משוטטת בהמון בלוגים ואתרים גם באנגלית, אני אוהבת מאוד את הפשטות, פרקטיות והכל ישים!
תמיד רציתי להכין את העוגה הזאת, זה פעם ראשונה והתוצאה מרשימה! תודה רבה!
ראיתי בתגובות שאי איפשר בלי קצפת, אני צריכה לציין שאני הכנתי את הקרם למילוי עם חלב קוקוס ואינסטנט פודינג שוקולד בלבד ויצא סבבה (עם קצפת כמובן יותר טוב אבל לא היה לי)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:54 31.10.2019)

תודה שפרה, שמחה שיצא טעים ❤️

Avatar
מימי (16:36 29.09.2019)

מתי לפרוס את הרולדה?
תודה ושנה טובה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:35 1.10.2019)

לפני ההגשה אפשר לפרוס.
שנה טובה 🙂

Avatar
אסתר (12:28 29.09.2019)

דבר ראשון תודה רבה רבה לך!! כל המטבח שלי מורכב מהמתכונים שלך! תמיד נושאים הצלחות ומחמאות..
חשבתי לשלב בין הרולדה למוס דבש, לעשות רולדה במילוי מוס דבש. מה את חושבת? איזה כמויות של מצרכים לעשות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:27 29.09.2019)

כן אפשר. תכיני את הכמויות של מוס הדבש.
שנה טובה 🌺

Avatar
עדי (22:41 28.09.2019)

שלום.
המתכונים שלך מושלמים!!! עושה רק את המתכונים שלך.
שאלה- האם אפשר להכין היום ולמרוח מחר את הריבת חלב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:27 28.09.2019)

כן אפשר.
שנה טובה ומתוקה 💝

Avatar
סיון (23:17 21.09.2019)

היי

אני רוצה לעשות את העוגת רולדה בגרסה של עקיצת דבורה. יש לך דרך קלה ופשוטה לעשות את ציפוי השקדים הקריספי ששמים בד"כ על עוגה הזאת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:16 22.09.2019)

תכיני כמו שרשום במתכונים ברשת (לא מכירה דרך קלה יותר).
שבוע נפלא 🙂

Avatar
אפרת (23:08 25.01.2020)

אין על המתכונים שלך הכי מוצלחים שייש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:05 26.01.2020)

תודה ❤️

Avatar
בתיה (12:56 21.09.2019)

שכחתי אבקת אפיה..קריטי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:46 21.09.2019)

העוגה לא תתפח. היא תצא דקה יותר.

Avatar
נועוש (15:16 9.08.2019)

הכנתי ליום הולדת של אמא שלי ויצא מהמם וטעים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:26 9.08.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן

Avatar
נוריה (21:34 13.06.2019)

הי אפרת,
הכנתי לשבועות ויצא מושלםםםםםם!!!
פעם ראשונה שרולדה יוצא לי טעימה. ממש מרגישים את הדבש בפנים.
הבעיה שהבלילה לרולדה לא כיסתה לי תבנית תנור שלמה והוספתי עוד חצי כמות והמילוי הספיק לשתי רולדות!
תודה על המתכון ועל המתכונים בכלל

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:43 14.06.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
הבלילה אמורה להספיק. אולי השתמשת בכוס קטנה? חשוב להשתמש בכוס בנפח 240 מ"ל כמו כוס זכוכית רגילה עם ידית.

Avatar
הודיה (15:38 10.06.2019)

יצא מושלם היה ככ כיף להכין

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:11 10.06.2019)

שמחה לשמוע 🙂

Avatar
רוני (17:13 7.06.2019)

מתכון מהמם!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:29 9.06.2019)

נראה מעולה 😍
תודה רוני

Avatar
יהודית (18:07 16.05.2019)

כן, מצויין, התכוונתי שתצא עבה יותר
תודה!

Avatar
יהודית (16:02 16.05.2019)

היי,

הכנתי כמה פעמים ויוצאת נפלא ממש!
רציתי לשאול אני רוצה שהרולדה תצא גדולה יותר, ניתן להכפיל כמויות או לעשות כמות וחצי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:57 16.05.2019)

היי יהודית,
הרולדה היא בגודל של תבנית התנור (אין אפשרות להכין בתבנית גדולה יותר כי אז היא לא תכנס לתנור).
אם את רוצה שהיא תצא עבה יותר אז אפשר להכין כמות וחצי.

Avatar
רחלי (14:19 9.05.2019)

היי אפרת היום מכינה שוב את הרולדה רק שבמקום 8 דקות היתה בתנור 12 דקות האם ירגישו את זה זה משמעותי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:24 9.05.2019)

מאמינה שזה עדיין ייצא טעים 🙂

Avatar
רחלי (17:10 8.05.2019)

היי אפרת חוזרת לעדכן שיצא מאוד טעים, בזכות המתכונים שלך התחלתי להכין עוגות.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:27 8.05.2019)

שמחה לשמוע 🙂
תודה

Avatar
רחלי (13:00 7.05.2019)

חתכתי את הקצוות אולי גילגלתי לא טוב?
אני מאוד אוהבת את האתר שלך לוקחת ממך הרבה מתכונים והם יוצאים תמיד טעימים ומוצלחים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:36 7.05.2019)

כן, יכול להיות שזה קשור לגלגול. בכל מקרה זה נראה טעים 🙂

Avatar
רחלי (09:30 7.05.2019)

הכנתי את הרולדה רק שהקצוות שלה לא יצאו לי יפות למלות שכתכתי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:36 7.05.2019)

זה נראה טוב 🙂
הקצוות בדר"כ לא יוצאים יפה ולכן כדאי לחתוך אותם.

Avatar
רחלי (13:30 6.05.2019)

היי
אני ממש חלשה באפיה אבל הפעם ניסיתי ויצא נפלא ב"ה!!!
תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:10 6.05.2019)

נראה מעולה! 😍

Avatar
מוריה (21:33 4.04.2019)

מושלם

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:22 5.04.2019)

שמחה שאהבת 🙂

Avatar
רותי (11:08 12.03.2019)

תודה על התגובה.
ושאלה נוספת-
להוציא מהקפאה לילה קודם או באותו בוקר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:26 12.03.2019)

לילה קודם להעביר למקרר.

Avatar
רותי (22:44 11.03.2019)

היי אפרת,
אני רוצה להכין את הרולדה למשלוחי מנות.
האם הן ניתנות להקפאה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:16 12.03.2019)

אני ממליצה לשים בקופסה מספיק גדולה כדי שהקרם לא ימרח.
כן, אפשר להקפיא.
יום מקסים 🌷

Avatar
אוריה (05:48 22.02.2019)

היי אפרת,
אפשר להשתמש בקמח כוסמין?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:47 22.02.2019)

אני חושבת שכן.

Avatar
רינת (13:55 5.02.2019)

אפרת ממש תודה העוגה יצא פשוט מדהים רבע שעה הכנה פשוט תודה!!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:56 5.02.2019)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שחזרת לעדכן

Avatar
טליה (07:50 1.02.2019)

בוקר טוב אפרת, תמיד חשבתי שלהכין רולדה זה מסובך ולא אצליח.. אתמול הכנתי בפעם הראשונה בזכות המתכון המפורט שלך.. ופשוט לא האמנתי כמה שזה פשוט.. תודה על הסבר מפורט.. יצא ממש טעים.. ובכלל כל פעם נהנת להכין את המתכונים שלך.. קלים והכי חשוב טעימים.. שבת שלום…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:35 1.02.2019)

נראה מצוין 😍
תודה שחזרת לעדכן.
שבת שלום 🌷

Avatar
רבקי פריד (15:52 14.01.2019)

העוגה יצאה יפה וטעימה
לראשונה עשיתי רולדה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:05 14.01.2019)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
רבקי פריד (09:33 13.01.2019)

כמה זמן הרולדה מחזיקה מעמד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:06 13.01.2019)

היי רבקי,
העוגה נשמרת במקרר עטופה או מכוסה במשך 3-4 ימים.

Avatar
דורין (08:13 11.01.2019)

עוגה מצויינת!!!
נתקבעתי הפעם בלי דבש, במה אפשר להחליף את הדבש?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:30 11.01.2019)

היי דורין,
במקום הדבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. זאת אומרת סה"כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.

Avatar
Ma (21:28 9.01.2019)

זו פעם ראשונה שאני מכינה עוגת רולדה והיא פשוט יצאה טעימה בטירוף! שאלה, אני רוצה להכין הפעם עוגת רולדה שוקו וניל. האם אפשר להוסיף שוקולית/קקאו לבלילת העוגה? תודה רבה על מתכונים טעימים, קלים ומוצלחים תמיד❤

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:26 9.01.2019)

שמחה שיצא מוצלח 🙂
אפשר להוסיף כף מלאה שוקולית. אם את רוצה צבע כהה יותר אפשר להוסיף גם כחצי כפית קקאו.

Avatar
רותי (20:55 31.12.2018)

אפרת היקרה!
האמת,לא הייתי מאמינה על עצמי שאדע להכין אי פעם רולדה….
אבל מסתבר שעם ההסברים המדהימים שלך גם זה אפשרי!!!!
אין לי מילים.
אני מאדדד מרוצה מהתוצאה ברוך השם.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:59 31.12.2018)

זה נראה ממש טוב! 😍
שמחה שיצא טעים 🙂
תודה רותי

Avatar
סיון (14:09 20.12.2018)

היי
אני רוצה לעשות את העוגה בטעמי אלפחורס. כלומר למרוח על הרולדה שכבת ריבת חלב לפזר קוקוס ואז לשים קרם שמנת ואת הציפוי לעוגה לעשות כמו שרשמת. מאחר ואני מורחת ריבת חלב האם יש להפחית מכמות הסוכר או הדבש בעוגה על מנת שלא תיצא מתוקה מידי? וכמה כפות של ריבת חלב את ממליצה שאמרח?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:47 20.12.2018)

אפשר להפחית את כמות הסוכר לרבע כוס.
ריבת חלב תמרחי לפי הצורך. שכבה דקה על כל העוגה.

Avatar
יהודית (20:54 4.11.2018)

תודה רבה!
מתכון נהדר, פיזרתי מקופלת מלמעלה, טעימה ממש.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:58 4.11.2018)

מעולה 🙂
תודה יהודית.

Avatar
מורן (23:56 20.09.2018)

תודה רבה!!!
מתכון מעולה…
טעימה מאוד

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:11 21.09.2018)

נראה מעולה!!
תודה מורן 🙂

Avatar
אודליה (15:50 15.09.2018)

הכנתי את העוגה בפעם הראשונה והיא יצאה פשוט מעולה!!
כמה נקודות:
הוספתי כף קקאו לקרם
במכוון לא העמסתי את המילוי בקרם
בפעם הבאה אגלגל מהאורך

תודה על אתר מדהים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 15.09.2018)

נראה מעולה!
תודה אודליה 🌺

Avatar
rachelish (19:31 12.09.2018)

היי אפרת
יש אפשרות להכין ללא גלוטן?
אם כן איזה קמח יתאים כאן?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:02 12.09.2018)

יש מתכון לרולדה ללא גלוטן.

Avatar
מעיין (22:06 9.09.2018)

וואו!!! היו בטוחים שזה קנוי😊

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:38 11.09.2018)

זה נראה מקונדיטוריה 🙂

Avatar
יפית (10:07 9.09.2018)

היי,
נראה מעולה! יש לי שאלה… רשום שניתן לבחור מילוי אינסטנט פודינג וניתן לבחור ממרח לציפוי… זה אמור להיות תואם? אם בחרתי ריבת חלב לפנימי כדאי גם לממרח החיצוני? או שזה לא משנה? יש איזושהי המלצה של שילובים?

תודה רבה וחג שמח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:59 9.09.2018)

כן, עדיף להתאים או לפחות לעשות שילוב טוב 🙂 למילוי ריבת חלב מתאים ממרח ריבת חלב או לוטוס.
חג שמח ושנה טובה

Avatar
שרית (11:48 23.08.2018)

שלום!

שאלה :האם ניתן להכין את העוגה בצורת עוגת שכבות או שהקצפת תכביד מידי וזה יצא דחוס?פשוט המתכון קליל וחשבתי להכין בשכבות כעוגת יומולדת?
אשמח לתשובה!תודה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:10 23.08.2018)

לא ניסיתי אבל נראה לי שכן.

Avatar
רינה (15:36 17.08.2018)

וואו! אפרת
אני כל פעם מגלגלת את כל התגובות בשביל לחסוך ממך שאלות ורק עכשיו גיליתי שכתבת את האפשרות של CTRL+F
מגניב!!
תודה לך!
ותודה באופן כללי, המתכונים שלך תמיד יציבים ויוצאים טוב – ולא מיועדים רק למומחים..
נהנית המון!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:25 17.08.2018)

תודה רינה!
שבת שלום 🙂

Avatar
מלכי (15:11 7.08.2018)

האם אפשר במקום דבש לשים כוס סוכר שלמה במקום חצי כוס סוכר?

תודה על האתר הנפלא שאני משתמשת ונהננת ממנו מאד!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:16 7.08.2018)

היי מלכי,
במקום הדבש אפשר לשים 2 כפות סוכר ו-2 כפות מים נוספות. זאת אומרת סה"כ 4 כפות מים ושני שליש כוס סוכר.

Avatar
אנונימי (11:27 14.08.2018)

הכנתי כבר פעמיים ויצא מעולה!!!!
גם טעים וגם יפה!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:31 14.08.2018)

שמחה לשמוע 🙂
תודה שחזרת לעדכן.
יום מקסים!

Avatar
אורנה (11:13 3.08.2018)

היי אפרת, בחיים לא הקצפתי [מהפחד מכינה רק בחושות עם מטרפה]. בשביל מתחילה כמוני האם תוכלי להסביר איך מקציפים, באיזו מהירות ובאיזה שלב להפסיק להקציף?
הרולדה נראית ממש מצוינת, ותגובות הגולשים נותנים לי חשק ורצון לנסות גם 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:51 3.08.2018)

היי אורנה,
מצרפת לינק לפוסט שמסביר איך להקציף נכון – איך מכינים קצפת.
בהצלחה 😉

Avatar
שירן (16:13 27.07.2018)

מתכון מעולה… מצליח כל פעם מחדש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:46 27.07.2018)

וואו נראה ממש טוב!
תודה שירן 🙂

Avatar
סיון (15:28 26.07.2018)

היי אפרת, הכנתי בגרסת פרווה (בדיוק לפי ההוראות)
אחד וניל ואחד עם קקאו יצא פצצה על הפעם הראשונה!! זה מתכון מוצלח קלי קלות והכי אהבתי שזה באמת 10 דק… תודה 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:02 26.07.2018)

תקשיבי זה נראה מושלם! 😍

Avatar
לירון (18:53 15.06.2018)

מ ע ו ל ה ! וקל! תודה
שבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:56 15.06.2018)

ואו נראה מעולה!
תודה לירון ושבת שלום 🌷

Avatar
אמונה (14:11 15.06.2018)

העוגה הזאת מושלמת!!
אני בת 12 ומכינה אותה כל יום שישי!!!
כל המשפחה נהנת!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:20 15.06.2018)

שמחה לשמוע!
כל הכבוד לך 🙂

Avatar
שרון (09:36 15.06.2018)

הי אפרת. אני רוצה לקחת את העוגה איתי לשבת אולפנה, והנסיעה היא בערך שעה וחצי.
אם אני אקח אותה בצידנים עם קירוריות, היא תחזיק מעמד?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:42 15.06.2018)

היי שרון,
אני חושבת שכדאי להקפיא אותה כשעתיים לפני הנסיעה ולקחת בצידנית.

Avatar
תהילה (11:29 11.06.2018)

קודם כל רציתי להודות לך על כל המתכונים המעולים! גם המתכון נראה נהדר, את חושבת שאפשר להקפיא אחרי האפייה כשהיא מגולגלת ואחרי ההפשרה רק למרוח את הקרם והציפוי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:40 11.06.2018)

לדעתי כן.
המשך יום מקסים 🙂

Avatar
פייגי (08:49 24.05.2018)

תודה אפרת:)
הכנתי לשבועות ויצא מעולה!!!!
אני מכינה הרבה מהמתכונים שלך ותמיד נהנית.
רק בקשה קטנה-תוסיפי בראש כל מתכון הערה-"מומלץ להכפיל כמויות"!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:35 24.05.2018)

תודה פייגי! ❤️
יום מקסים

Avatar
רבקה (22:44 10.05.2018)

יצא מעולההה טעיםםם ומגרההה…המתכון ממשיך לרןץ בין כל בני המשפחה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:56 10.05.2018)

תודה רבקה! כיף לשמוע 🙂

Avatar
ליהי (16:18 3.05.2018)

חבל ששאין פה באתר שלך טפשרות של חיפוש לבדוק אם שאלו את אותה שאלה.
במקום שכל אחד ישאל אותך את אותה שאלה כמה םעמים.
לגלגל את כל התגובות זה בעייתי.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:45 3.05.2018)

היי ליהי,
את יכולה לעשות CTRL+F ולחפש מה שאת רוצה.

Avatar
ליהי (15:34 3.05.2018)

היוש…
חיייבת לדעת אפשר להקפיא למשל ליום ואז להוציא למקרר?
תודוש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:43 3.05.2018)

כן אפשר.

Avatar
נתי (14:40 3.05.2018)

אם יש לי ביצים בגודל מדיום כמה לשים? תודה מראש

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:45 3.05.2018)

אני חושבת שכדאי לשים 4 כדי שהרולדה תצא תפוחה יותר.

Avatar
רוני (00:58 3.05.2018)

חייבת לציין שבשלושה הגלגולים האחרונים שפתחתי את הרולדה היא לא נדבקה בכלל למה זה ככה?

Avatar
רוני (00:55 3.05.2018)

זה מה שקרה לי לאחר 25 דקות שנתתי לרולדה להתקרר וניסיתי לפתוח לגלגל בזהירות. מסתבר שצריך לשמן את הנייר אפייה גם מהצד השני.
הרולדה נקרעה לי.
אבל תודה רבה. יש לך אתר מקסים.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:12 3.05.2018)

היי רוני,
זה קשור בסוג נייר האפיה. בדר"כ אין צורך לשמן נייר אפיה.
בכל מקרה, זה לא נורא כי אם את מצפה בקרם לא ייראו את זה.
יום מקסים 🌷

Avatar
רעות (18:22 2.05.2018)

כן זאת כוונתי. שהרולדה ארוכה מבחינת פרוסות אם חותכים לאנשים.
וזה מה שאת עושה שזה מעולה.
כמה ימים תשמר במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:34 2.05.2018)

העוגה נשמרת במקרר עטופה או מכוסה במשך 3-4 ימים.

Avatar
רעות (18:05 2.05.2018)

אבל את מקפלת מהרוחב כך שיש פחות קיפולים. זה לפי מה שרואים בתמונות שהעלת…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:09 2.05.2018)

אני מקפלת מהצד הארוך יותר ואז יש פחות גלגולים (אם הייתי מקפלת לרוחב היו יותר גלגולים והרולדה היתה קצרה יותר).

Avatar
רעות (17:56 2.05.2018)

מאיפב מקפחים את הרולדה מהאורך או הרוחב?
זה משנה כי היא יכולה לצאת ארוכה יותר או קצרה יותר מה כדאי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:02 2.05.2018)

מקפלים מהאורך ואז היא ארוכה יותר.

Avatar
אמיליה (17:18 2.05.2018)

שלום
אם אני רוצה להכין רולדה רק שתהיה כהה על בסיס שוקולית למשל. מה אני צריכה לשנות, להוסיף? רוצה רולדה כהה ולא בהירה אבל כמובן רכה ואוורירית.
תודהההה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:01 2.05.2018)

תוסיפי כף מלאה אבקת שוקולית.

Avatar
עמית (02:36 30.04.2018)

אהלן,
הרולדה תכנס לי לתבנית אינגליש קייק?
במה אני שומר אותה במקרר?
עוטף?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:31 30.04.2018)

כן, היא אמורה להכנס לתבנית אינגליש קייק לאחר גלגול וחיתוך הקצוות. ואם לא, אפשר להניח אותה על מגש או צלחת מלבנית ולעטוף בניילון נצמד.

Avatar
דנית (15:39 29.04.2018)

שלום אפרת
אני חיבת לחזור ולעדכן שזו עוגה מספר 1
הילדים נהנו מאוד הכנתי מראש 2 🙂
ושלחתי לחברה גם ליום ההולדת והיא ובעלה התערבו שזה קנוי .

אז תודה וכרגיל אין על המתכונים הטובים שלך
תודה רבה הכנתי גם את רולדת השוקולד אבל הבצק יצא דחוס וכבד למה ?

אני חושבת על המתכון הזה לשים קצת קקאו ולנסות
שבוע טוב ומבורך

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:50 29.04.2018)

היי דנית,
שמחה שהעוגה יצאה טעימה. לגבי רולדת השוקולד, אני לא יודעת מדוע היא יצאה דחוסה. לא ערבבת יותר מידי את הבלילה נכון?
בכל מקרה אני מניחה שאת יכולה להוסיף כף שוקולית או קקאו למתכון הזה.

Avatar
רועי (01:14 23.04.2018)

אהלן…
רשמת – " מוציאים מהתנור ומניחים לעוגה להתקרר במשך כ-2 דקות. לאחר מכן מגלגלים לרולדה יחד עם נייר האפיה. מצננים במשך כ-25 דקות."
זה חשוב לתת לה להתקרר 2 דקות ולאחר מכן לגלגל אותה לרולדה ולתת לה 25 דקות להתקרר?
לא עדיך מראש לתת לה 25 דקות?
בלי לגלגל?
הגלגול תורם למה?

תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:25 23.04.2018)

היי רועי,
כשמקררים עוגה בצורה מסוימת, הצורה נתפסת יותר טוב ואז קל יותר לגלגל בלי שהרולדה נקרעת.
יום מצוין 🙂

Avatar
נעמה ישראלי (18:58 21.04.2018)

רציתי להגיד קודם כל שהמתכון ממש טוב- הכנתי אותו לימי הולדת של הרבה חברות.
בנוסף, רציתי לשאול כמה זמן אפשר לשמור את העוגה במקרר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:25 21.04.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
אפשר לשמור את העוגה במקרר עטופה או מכוסה במשך 3-4 ימים.

Avatar
מירב (16:56 20.04.2018)

שמעי האתר שלך מדהים ! אני מוצאת את עצמי נוטשת מתכונים שליוו אותי ומחפשת כאן את המתכון שאני רוצה להכין.ובכל פעם נשארת בהלם שעם כאלה מצרכים זמינים ועם כזה זמן קצר יחסית יוצאת כזו תוצאה טעימה!! שמחה שגיליתי אותך תודה!!
הכנתי את הרולדה הזו הבוקר וכמה מחמאות , טעמתי מהקצוות כפי שכתבת (תלמידה טובה😇) ופחדתי להמשיך שמא אחסל הכל לבד
שבוע הבא אעשה את רולדת השוקולד 😋
תודה על כל שיתוף מתכונים והסברים ברורים ומדוייקים פשוט תודה! 🤗

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:26 20.04.2018)

איזה כיף לשמוע!
תודה רבה מירב ❤️

Avatar
שרי ק. (23:21 19.04.2018)

תודה רבה על המתכון המוצלח….שמחה שהתמזל מזלי למצוא את האתר המעולה הזה שמעורר אצלי את חדוות האפייה והבישול.
שמחתי לאפות רולדה שקטפה מחמאות וקלה להכנה.
מתכונים קלילים וטעימים.
תבורכי!!
נ.ב-אמא שלי יודעת לאפות את הרולדה אך לא ביקשתי ממנה מתכון כדי להפתיע אותה…והצלחתי!בזכותך….

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:40 20.04.2018)

תודה שרי! ❤️

Avatar
מורנה (08:44 16.03.2018)

שלום אפרת,
אני רוצה להכין בצק שוקו וקרם וניל.
כמה כפות קקאו צריך להוסיף למתכון?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:56 16.03.2018)

לדעתי כף מלאה קקאו תספיק.

Avatar
מרגלית (17:54 13.03.2018)

שלום אפרת,
מה שלומך? אני רוצה להכין את הרולדה עם קצפת חלבית ופודינג וניל (אגב קניתי כשר לפסח כי לא היה בסופר משהו אחר, יש הבדל?) ואני רוצה לשדרג עם אבקת נוגט, יש לך רעיון איפה לשלב? ואיך יוצרים מהאבקה קרם?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:21 13.03.2018)

היי מרגלית,
אין בעיה שזה כשל"פ.
את יכולה להוסיף 3-4 כפות אבקת נוגט ל קרם הוניל ולהפחית את כמות הפודינג וניל ל 2-3 כפות.

Avatar
מרגלית (09:30 14.03.2018)

תודה רבה!

Avatar
אסתי (16:16 8.03.2018)

צהריים טובים אפרת,
רוצה להכין את הרולדה בגרסה פרווה עם קרם שוקולד. לדעתך ליקר שוקולד עשוי להשביח את הקרם? ואם כן באיזה אופן?
שאלה נוספת: יהיה טעים גם יום למחרת?
תודה מראש!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:58 8.03.2018)

היי אסתי,
הרולדה תהיה אפילו טעימה יותר למחרת. יש לכסות אותה ולשמור במקרר.
אפשר להוסיף לקרם ממש כמה טיפות ליקר ולטעום.

Avatar
ליאורה (15:37 15.02.2018)

היי אפרת,

היום הכנתי בפעם הראשונה רולדה בעזרת המתכון שלך. יצא שיגעון, אני לא מאמינה שאני באמת הכנתי אותה…
אגב, אימא שלי לא אוהבת פודינג, אז במקומו הוספתי תותים קפואים שהפשירו (אפשר כל פרי יער אחר קפוא) על הקצפת שמכסה את הרולדה ווערבבתי קצת מהמיץ של התותים עם הקצפת בתור מילוי. יצא עדין וטעים.

תודה רבה-רבה!

אז

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:38 15.02.2018)

שמחה מאוד לשמוע 🙂
אהבתי את הרעיון עם התותים.
תודה ליאורה.

Avatar
פרידה (07:26 9.02.2018)

תודה על המתכון עשיתי את העוגה יצא מעולה וטעים מאד תודה ושבת שלום

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (07:45 9.02.2018)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה פרידה ושבת שלום 🌺

Avatar
רחל (13:12 8.02.2018)

הי,
מה אפשר לשים במקום האינסטנט פודינג?
ותודה על האתר המקסים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:03 8.02.2018)

היי רחל,
הפודינג מסמיך ומייצב את הקצפת וגם מוסיף לה טעם.
אם אין, אפשר להכין בלי ולוותר על החלב אבל יש להוסיף 1-2 כפות אבקת סוכר.

Avatar
פרידה (07:05 7.02.2018)

שלום
לא הבנתי לאן ניכס הצהוב של הביצה שמקציפים רק אתת הלבן

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:18 7.02.2018)

היי פרידה,
מקציפים את הביצים בשלמותן. אין צורך להפריד חלבונים וחלמונים.

Avatar
חן (07:53 28.01.2018)

היי אפרת,
הרולדה יצאה לי קצת קשה ולא פריכה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:27 28.01.2018)

היי חן,
אם הרולדה יצאה קשה כנראה שאפית בטמפ' גבוהה או יותר מידי זמן או בתוכנית לא נכונה או שהתנור שלך מאוד חזק.
באיזה חום אפית וכמה זמן? שמת על קו עליו וקו תחתון?

Avatar
בתיה.צ. (15:42 18.01.2018)

תודה לך על הסבר המפורט והמתכונים הקלים והמוצלחים.
לא הייתי מעלה בדעתי שאי פעם,אצליח להכין רולדה ביתית מוצלחת…וברוך ה' ובזכותך הצלחתי.
תבורכי על כל פועלך.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 18.01.2018)

שמחה מאוד לשמוע 🙂
תודה בתיה 🌺

Avatar
מורן גרין (14:31 18.01.2018)

העוגה יצאה מצוין ברוך השם!
ההסברים מדויקים וכל המתכונים שלך תמיד מוצלחים 😄
יישר כוח

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:09 18.01.2018)

תודה מורן, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
הודיה (14:22 8.01.2018)

הי אפרת
גיליתי את האתר הזה לפני כמה ימים ופשוט התמכרתי…
פעם ראשונה שאני מצליחה להכין רולדה. זילפתי מלמעלה קרם טרופי ומעל פיזרתי פקנים ממותקים
המתכון מדהים ונראה לי שהתמונה מדברת בעד עצמה
תודה רבה ותמשיכי לעשות כ"כ הרבה טוב לאנשים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:11 8.01.2018)

תודה הודיה היקרה!
שמחה שהעוגה יצאה מוצלחת 🙂

Avatar
חן (19:10 1.12.2017)

רציתי לשאול למה מיועד הדבש בעוגה והאם ניתן לוותר עליו כדי שלא תצא מתוקה מדי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (18:04 2.12.2017)

היי חן,
הדבש תורם למרקם ולטעם. אפשר להפחית 2 כפות סוכר מסך כמות הסוכר אם רוצים פחות מתוק.

Avatar
חן (20:04 2.12.2017)

ואז כמה סוכר זה ייצא בסך הכל?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:16 2.12.2017)

זה יוצא בין רבע לשליש כוס סוכר + 2 כפות דבש.

Avatar
חן (21:09 2.12.2017)

ואת ממליצה להוריד? אני משתמשת בסוכר חום (סוכר קנים) ואז זה קצת פחות מתוק אבל אולי באמת אשים שליש כוס כי המתיקות תבוא גם מהמילוי

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:53 2.12.2017)

אז כן, שימי שליש כוס סוכר.

Avatar
ליאת (16:34 26.11.2017)

כמו שאת כבר יודעת, אני מאוהבת באתר הזה!
הכנתי את הרולדה ויצא מצוין!
שאלה: יש אפשרות לאפות את המרכיבים של הרולדה בתבנית עגולה לצורך עוגת יום הולדת? אם כן מה הכמויות?
תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:46 26.11.2017)

היי ליאת,
קודם כל זה נראה מהמם!
אם הבנתי נכון את בעצם רוצה לאפות את הרולדה כעוגה? בלי לגלגל אותה עם קרם? כי אם את רוצה עוגה לבנה עם קרם אני מאוד ממליצה דווקא על המתכון הזה- עוגת קרם עם דבש. יש לעוגה טעם ממש עדין של דבש אבל היא מעולה.
את עוגת הרולדה לא ניסיתי להכין כעוגה עבה ולדעתי היא פשוט תכיל המון ביצים (כי יהיה צורך להכפיל כמויות) ואין לי מושג איך תהיה התוצאה.

Avatar
ב.צ. (18:24 7.11.2017)

פעם ראשונה שאני מעיזה להכין עוגת רולדה וב"ה הצליח.
המתכון,מדוייק ומוצלח ונתן לי בטחון בתחום האפיה.
תודה רבה ותמשיכו לעשות חיל.
שאלה :איך ניתן לאחסן את הרולדה במקרר חוץ מדרך המקובלת של נעיצת קיסם כדי שהקרם לא ימרח?
האם יש בשוק תבנית רב פעמית עם מכסה או כל רעיון אחר.
אשמח לשמוע.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:12 7.11.2017)

שמחה שיצא מוצלח.
כעקרון ברגע שאת מגלגלת לרולדה היא אמורה להכנס בתבנית אינגליש קייק. אם לא, אפשר לשים אותה בתבנית מלבנית חד פעמית ולכסות בנייר כסף בצורה רפוייה שלא תפגע בציפוי.
אפשר גם לרכוש קופסת פלסטיק מלבנית גבוהה עם מכסה ואז אפשר לאחסן בה עוגות.

Avatar
ב.צ. (11:35 8.11.2017)

תודה רבה.

Avatar
תאיר (14:50 20.10.2017)

הכנתי כבר 3 פעמים! ממכר ויוצא דופן.
אתר חסכוני מאוד עם מתכונים קלים!!
המלצתי כבר להרבה חברים.
גם עם העוגה פרווה היא מעולה👌
הילדה שלי בת 10 והיא הכינה גם 2 רולדות כאלה!
העוגה מתוקה🤗 והאתר מתוק🤗

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:04 20.10.2017)

תודה תאיר, כיף גדול לשמוע!

Avatar
יעל (09:47 20.10.2017)

אוףףף הרולדה נדבקה בגלגול. אי אפשר להפריד מנייר אפיה. באסה

Avatar
יעל (09:49 20.10.2017)

שימנתי את הנייר אך ההדבקה דווקא מהשטח העליון של העוגה לנייר בעת הגלגול.
אני מבינה שאי אפשר להציל את זה…

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:04 20.10.2017)

היי יעל,
העוגה נדבקה עד כדי כך שאי אפשר לנתק את הגלגול? היא ממש נקרעת?

Avatar
יעל (09:59 28.10.2017)

כן זה נדבק לגמרי. אבל עשיתי שוב ולפני הגלגול פיזרתי סוכר שימנע הדבקה ויצא טעייים. זאת הרולדה הכי אוורירית שהכנתי עד היום.פשוט נמסה בפה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:18 28.10.2017)

מעולה, שמחה שיצא מוצלח הפעם 🙂

Avatar
אסתר (14:29 19.10.2017)

הי! ותודה רבה על המתכון! זה יוצא טוב עם מים במקום חלב?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:33 19.10.2017)

כן 🙂 שימי רבע כוס מים קרים.

Avatar
מיכל (11:10 16.10.2017)

כשמוסיפים את שאר החומרים מערבבים ידנית או באמצעות צקציף?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:47 16.10.2017)

היי מיכל,
את הביצים חשוב להקציף עם הסוכר. את יתר החומרים אפשר לערבב ידנית או להמשיך להקציף. איך שנוח לך.

Avatar
רפי (12:22 13.10.2017)

באיזו תבנית להשתמש לתחתית אבקש מידות מדויקות של התבנית תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:37 13.10.2017)

היי רפי,
תבנית סטנדרטית בגודל של התנור. מידות 32X40 ס"מ.

Avatar
משה (20:05 12.10.2017)

איזה מגניב המתכון! תודה רבה!
היום ניסיתי פעם ראשונה בחיים רולדה. יצא מדהים וטעים !!!
אני לא מתעסק עם קצפות, אז במקום זה השתמשתי בממרח חלב של עלית, "ממרחית", ופיזרתי מעל הרולדה אגוזי מלך טחונים. כל הכבוד על המתכון ועל האתר!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:22 12.10.2017)

נראה מעולה!!
תודה שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
טלי (13:59 10.10.2017)

היי
מקציפים רק את החלבונים או את הביצה בשלמותה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:47 10.10.2017)

את הביצה בשלמותה.

Avatar
פולינה שמלוב (11:45 4.10.2017)

ממליצה להוסיף רוטב פירות יער מעל הרולדה יוצא מושלם!
תודה על המתכון המעולה:-)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:57 4.10.2017)

נראה מעולה! תודה על השיתוף וחג שמח 🙂

Avatar
סיון (09:31 3.10.2017)

לצנן זאת אומרת במקרר 25דקות?
מנסה פעם ראשונה רולדה….

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:45 3.10.2017)

היי סיון,
מניחים לעוגה להתקרר בחוץ לאחר שמגלגלים אותה. אין צורך להכניס למקרר.
בהצלחה 🙂

Avatar
סיון (21:10 3.10.2017)

יצא ליגה אפילו חמתי הייתה בשוק!
תודה על מתכון מנצח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:58 3.10.2017)

וואו מהמם!!
תודה על השיתוף וחג שמח 🙂

Avatar
חן (10:22 8.09.2017)

היי אפרת , עוגה מדהימה!! פשוט אין דברים כאלה!!
אני רוצה להכין אותה יותר קטנה- בחצי מהכמות תוכלי בבקשה לרשום לי את הכמויות?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (11:38 8.09.2017)

היי חן,
כרגע העוגה היא בגודל של תבנית אינגליש קייק (לאחר מילוי וגלגול). אני לא בטוחה אם כדאי להכין מחצית מהכמויות, זה נראה לי מעט מידי.
בכל מקרה למחצית הכמויות יש לשים 2 ביצים, רבע כוס סוכר, כף דבש, כף מים, כף שמן ושליש כוס קמח מעורבב עם חצי כפית אבקת אפיה. יש לאפות בתבנית מלבנית 20X30. יש להכין מחצית מכמויות הקרם.
שבת שלום 🙂

Avatar
קטי (03:26 1.09.2017)

היי , אפשר להחליף את הקמח הרגיל בקמח תופח ?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:29 1.09.2017)

כן, מומלץ להוסיף לו עוד רבע כפית אבקת אפיה.

Avatar
דרינה (14:18 11.08.2017)

הבצק צריך לצאת קפיצי? אוורירי?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:48 11.08.2017)

אוורירי וגמיש.

Avatar
מלי (15:16 3.08.2017)

מתכון פגז!! עוגה מושלמת!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:22 3.08.2017)

תודה מלי, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
שרה (00:36 25.05.2017)

שלום אפרת, כמה פאשלות קרו לי, אשמח אם תעזרי לי להבין למה
1. הקיסם יצא יבש, בכמה מקומות, אבל בחלק מהתבנית היה צבע שחום ובחלקו לבן, לא התיחסתי כי הקיסם יצא יבש!
2. שיטחתי את הבלילה באופן שווה אבל אחרי האפיה היה נראה כמו מגלשה…
ברגע שהתחלתי למרוח את הקרם- הבצק הבהיר יותר התפרק והתערבב עם הקרם….המשכתי למרות הכל בגלגול ויצא צד אחד פיתה צד שיני גבוה……. בקיצור לא הלך לי. יש לי הרגשה שזה קשור בזה שהתנור לא עומד ישר על הרצפה. יש מצב.???אשמח לתגובה..

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:16 25.05.2017)

היי שרה,
1. יכול להיות שחום התנור לא היה אחיד? אפית בתוכנית רגילה של קו עליון וקו תחתון? אם כן אז אני מניחה שהחלק הדק נאפה מהר יותר בעוד שהחלק העבה נותר לבן ולא אפוי לגמרי.
2. הסיבה היא שהמשטח לא היה ישר (זה בהחלט יכול להיות קשור הזה שהתנור לא עומד ישר). אם חלק מהבצק התפרק אז יכול להיות שהוא לא היה אפוי לגמרי או שהיה דק מידי ולא החזיק.

Avatar
שרה (21:43 24.05.2017)

היי,
מקצף חשמלי ידני גם טוב או רצוי דווקא מיקסר??אשמח לתגובה מהירה, מתכוננת להכין עכשיו..
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:46 24.05.2017)

כן, מיקסר ידני מצוין.

Avatar
אסתר (12:26 14.05.2017)

אפשר להכין עם קמח קוסמים? מה הכמות? זה לא יפגע במרקם?:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:11 14.05.2017)

אני חושבת שאפשר, אותה כמות קמח.

Avatar
יסמין (11:43 26.04.2017)

הי אפרת,
רק רציתי לעדכן שהורלדה יצאה יפהפיה וטעימה מאוד! (אולי הטעימה ביותר שיצא לי לנסות.
תודה רבה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:26 26.04.2017)

איזה כיף לשמוע 🙂
תודה יסמין ויום מקסים

Avatar
שמחה (14:59 28.04.2017)

הי אפרת
אם אין לי קצפת ויש לי פודינג זה יעבוד?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:08 28.04.2017)

היי שמחה,
אם זה בשביל להכין את הקרם אז יש צורך בקצפת.

Avatar
אלה (16:45 25.04.2017)

היי,
נראה טוב 🙂
לא יודעת אם שאלו כבר או לא, אבל צריך לאפות בטורבו?
(ובכלל, באופן כללי,עוגות אופים בטורבו? או רק אם מצויין במפורש?)
תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:39 25.04.2017)

היי אלה,
עוגות רצוי לאפות בתוכנית התנור הרגילה (קו עליון וקו תחתון). טורבו עלול לייבש את העוגה.

Avatar
ניגר (11:38 24.04.2017)

מתכון ממש קל להכנה ויצא ממש טעים.
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:08 24.04.2017)

תודה ניגר, שמחה לשמוע 🙂
יום מקסים

Avatar
הילה (09:08 5.04.2017)

היי:) רציתי לדעת אם אפשר להכין את זה לפסח

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:42 5.04.2017)

היי הילה,
יש רולדות שהן כשרות לפסח אבל מאחר ולא ניסיתי אני לא יודעת לומר בוודאות אילו שינויים יש לעשות כדי להגיע לתוצאה מוצלחת.

Avatar
רבקה (12:05 8.03.2017)

תגידי, שמקציפים את הביצים-מקציפים גם את החלמון?
איזה אתר נפלא עם מתכונים מאד טעימים, תודה רבה, אני מאד נהנת ממנו

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:09 8.03.2017)

היי רבקה,
שמחה שאת נהנית מהאתר 🙂
כן, מקציפים את כל הביצה – חלמון וחלבון ביחד.
יום מקסים

Avatar
אורטל (12:56 9.02.2017)

מקסים טעים וקל להכנה.
תודה ושבת שלום…
אני מחכה לאישור מהחמות עלייה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:58 9.02.2017)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה שחזרת לעדכן ושבת שלום!

Avatar
עדי (10:36 26.01.2017)

נראה חבל על הזמן . אני רוצה להכין פרווה ,איזה שמנת לקנות ?
ואם אני ימרח שכבה של קרם לוטוס קודם ואז מעל שכבה של הקצפת מה את אומרת ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:53 26.01.2017)

היי עדי,
מומלץ לקנות קצפת צמחית.
אפשר למרוח קודם שכבה של לוטוס ומעל קצפת.
בהצלחה 🙂

Avatar
עדי (11:42 26.01.2017)

קצפת צמחית כמו ריץ ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:49 26.01.2017)

נכון.

Avatar
בלה (10:18 27.12.2017)

תודה על הרעיון של הלוטוס

Avatar
עדי (11:35 26.01.2017)

אני רק לא רוצה שיצא מתוק מדי

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:51 26.01.2017)

ממרח הלוטוס מאוד מתוק. את יכולה לוותר על הלוטוס ולהכין רק עם קרם.

Avatar
בתיוש (13:53 18.01.2017)

אפשר קמח מלא

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:02 18.01.2017)

לא ניסיתי אבל אני מניחה שכדאי לשלב אותו עם קמח לבן ביחס של חצי-חצי כדי שלא ייצא דחוס מידי.

Avatar
אביה (10:50 6.01.2017)

וואו יצא ממש טעים וממש יפה תודה רבה!
יש לחברה שלי יום הולדת אז עשיתי את העוגה בשבילה. אז עשיתי זילופי שוקולד ורשמתי עם חמצוצים צבעוניים מזל טוב ויצא מאוד יפה! לכל מי שרוצה..:)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:23 6.01.2017)

נשמע מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן ולשתף.

Avatar
מאשה (11:08 30.12.2016)

חג שמח,אפרת!
מנסה בפעם השניה להכין את הרולדה לשבת…
האם את יכולה לייעץ קרם שיצא חמצמץ,כי הבצק יצא מאוד מתוק.יש לי שמנת מתוקה.
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:41 30.12.2016)

היי מאשה,
אפשר להכין את הבצק פחות מתוק ולהפחית מכמות הסוכר.
בכל מקרה, אם את רוצה שהקרם יהיה יותר חמצמץ אפשר להוסיף לקרם (לאחר ההקצפה) קצת פירות יער קפואים חתוכים.
אם לא אוהבים להרגיש חתיכות אפשר לטחון כחצי כוס פירות יער עם קצת מים קרים עד לתערובת אחידה ולערבב עם השמנת לקראת סוף ההקצפה ולהמשיך להקציף לקצת יציבה.
אפשרות אחרת היא להוסיף לקצפת (בזמן ההקצפה) 2-3 כפות מיץ לימון + גרידת קליפת לימון.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

Avatar
מאשה (11:24 22.12.2016)

שלום אפרת!
תבורכי על העבודה שאת עושה פה!
אפשר להכין בלי פודינג?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:23 22.12.2016)

היי מאשה,
הפודינג בעצם מסמיך ומייצב את הקצפת (וגם מוסיף לה טעם כמובן).
בכל מקרה, אפשר להכין גם בלי ולוותר על החלב (פשוט להקציף שמנת עם 1-2 כפות אבקת סוכר).
יום מקסים 🙂

Avatar
קרינה (00:55 19.12.2016)

היי אפרת,
הכנתי את הרולדה בגירסתה הפרווה עם קרם ריבת חלב הכול כמו במתכון והעוגה יצאה טעימה קיבלתי מלא מחמאות מעניין אם אני אכין חלבית בטוח יצא ממש טעים:)הכנתי כמו שרשמת לי באחת התגובות ששאלתי עם 5 ביצים הרולדה יצאה יפה ורכה ולמרות שהיא ניסדקה מעט הקרם כיסה את הכול ויצאה לי רולדה יפה מאוד קישטתי עם שוקולד מריר מעל שגירדתי אותו מעל הרולדה והרולדה יצאה יפה למראה;-)היו לי ביצים 2 בגודל L ו3 ביצים M ויצא ממש טוב אז תודה רבה רבה על המתכונים.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (08:39 19.12.2016)

היי קרינה,
שמחה שהעוגה יצאה מוצלחת.
תודה על העדכון 🙂
יום מקסים!

Avatar
רינת (15:35 11.12.2016)

שאלה.. אין צורך להפריד את הביצים לפנח הקצפה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:35 11.12.2016)

לא רינת, אין צורך.

Avatar
בת חן (19:49 1.12.2016)

יש אפשרות להכין ללא הדבש? או שזה חובה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:57 1.12.2016)

היי בת חן,
אני מניחה שאפשר לשים 2 כפות סוכר ולהוסיף 2 כפות מים נוספות (סה"כ 4 כפות מים).

Avatar
נטע (12:16 26.11.2016)

ואוו העוגה יצאה ממש טובה מוצלחת מאוד !!!!!!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:09 26.11.2016)

תודה נטע, שמחה שאהבת 🙂

Avatar
שולי (11:01 17.11.2016)

הי,
לא הבנתי היכן צריך למרוח את השמן
מעל הניר אפיה, או על התבנית מתחת לניר אפיה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:03 17.11.2016)

היי שולי,
יש לשמן מעל נייר האפיה (את נייר האפיה יש להניח על התבנית).

Avatar
שולי (15:17 17.11.2016)

אם אני רוצה להכין את הרולדה על תבנית תנור כמו שכתבת,
באיזו כמות עלי להשתמש – בכמות שרשמת במתכון או בכמות שרשמת לקרינה?
תודה רבה על האתר המדהים ועל המענה המהיר לשאלות.
כל הכבוד!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:30 17.11.2016)

היי שולי,
הכמות הרשומה במתכון אמורה להספיק לתבנית סטנדרטית בגודל של התנור (כמו בתמונה).

Avatar
שולי (18:05 17.11.2016)

הי,
העוגה יצאה פיצוץ!
גם מהממת ביופיה וגם טעימה במיוחד!
שתי שאלות נוספות:
יש לך נסיון איתה בהקפאה?
איך אפשר לכסות את העוגה ולשמור על הטריות שלה? הרי יש לה מלמעלה קרם.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:10 17.11.2016)

שמחה שהעוגה יצאה מוצלחת!
לא ניסיתי להקפיא אותה אבל אני לא חושבת שאמורה להיות בעיה.
אני שמה את העוגה בתוך קופסה שהיא גבוהה מהעוגה וכך אפשר לכסות מבלי לפגוע בקרם. אם אין לך קופסה כזאת, אפשר לעטוף בעדינות בנייר כסף בצורה רופפת (הכוונה בלי להדק).

Avatar
קרינה (15:28 11.11.2016)

היי אפרת,
הכנתי את הרולדה והיא ניראת ממש טוב עדיין לא יודעת איך יצא אעדכן בהמשך.
ויש לי שאלה הכמות לא הספיקה לי לרולדה גדולה כמו בתמונה אפשר בבקשה לקבל מתכון עם יותר ביצים אולי 4 או 5 וכמה צריך לשים את כול החומרים של העוגה לכמות הביצים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:31 11.11.2016)

היי קרינה,
כמויות לעוגה גדולה יותר:
5 ביצים
3/4 כוס סוכר
3 כפות גדושות דבש
3 כפות מלאות מים פושרים
3 כפות מלאות שמן
כוס קמח + כף גדושה קמח מעורבב עם כפית ושליש אבקת אפיה
שבת שלום 🙂

Avatar
נופר (11:46 6.11.2016)

העוגה יצאה יפה וטעימה!! נחטפה בשניות וכבר צכינה היום עוד אחת ליום הולדת של אבא מחר לבקשתו!! 🙂 תודה רבה על מתכונים קלים ומוצלחים !

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (11:49 6.11.2016)

אני ממש שמחה לשמוע!
תודה נופר והמון מזל טוב 🙂

Avatar
תילי (11:32 2.11.2016)

האם אפשר להחליף את הדבש בדבש תמרים (סילאן)?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:03 2.11.2016)

היי תילי,
בגדול אפשר אבל לדעתי זה יצבע את הרולדה.

Avatar
ענבר (18:28 24.10.2016)

הי אפרת, הכנתי את הרולדה ויצא מעולה! האתר שלך מקסים, תודה רבה שאת משתפת אותנו בידע הרב שלך . יש אפשרות שתעלי מתכון עם בשר כתף חמש? ושוב תודה ענקית, ענבר

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:00 24.10.2016)

היי ענבר,
שמחה שהרולדה יצאה מוצלחת 🙂
אשתדל להעלות בהמשך מתכון לצלי כתף.

Avatar
נופר (17:34 23.10.2016)

היי אתי , הכנתי כבר את הרולדה לפני כחודש ויצא פשוט טעיםםםם , עכשיו אני מנסה להכין עם שמנת צמחית סויה בגלל שאני רוצה אותה פרווה והקצפת ממש על הפנים לא מתוקה והמרקם שלה לא כמו קצפת מה אני עושה ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:04 23.10.2016)

היי נופר,
הקצפת את השמנת? אם הקצפת אותה והיא לא התייצבה לקצפת נסי להכניס את הקערה יחד עם השמנת למקפיא ל20 דקות (לא יותר, אחרת השמנת תקפא) ואז להמשיך להקציף. זה שמנת להקצפה? כמה אחוזי שומן רשומים על השמנת?

Avatar
אתי (00:04 20.10.2016)

היי
הרולדה יצאה ניפלאה
אך המלית לא הספיקה, ויצאה קצת מלוחה משום מה
האם לדלל אותה בעוד קצת חלב בפעם הבאה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:29 20.10.2016)

היי אתי,
אפשר לשים חצי כוס חלב במקום שליש כוס. הקצפת היתה יציבה?
מעניין למה יצאה מלוחה. שמת רק שמנת, חלב ואינסטנט פודינג או שהוספת עוד משהו?

Avatar
ריקי (08:41 17.10.2016)

הרולדה יצאה מושלמת טכימה מאוד .קלה להכנה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:36 17.10.2016)

שמחה לשמוע ריקי 🙂
תודה וחג שמח!

Avatar
מלכי (00:00 14.10.2016)

כל הכבוד!!!
עוגה מדהימה.קלה להכנה.הוראות ברורות.והכי חשוב העוגה יוצאת גם יפה ובעיקר טעימה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (07:39 14.10.2016)

תודה מלכי 🙂
שבת שלום

Avatar
אורטל (13:33 13.10.2016)

יש לי כוס זכוכית אך ללא ידית. זה הכוסות הרגילות ששותים בהם מים מיצים וכאלה… קצת יותר גדולה מכוס חד פעמית מה את אומרת על זה??

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:55 13.10.2016)

אז בסדר, לכי על זה 🙂
אני בכל זאת ממליצה שתנסי למלא את הכוס ב-8 כפות גדושות סוכר ותראי אם זה מגיע לחצי כוס.

Avatar
אורטל (12:56 13.10.2016)

יש לך אולי משהו אחר להמליץ לי ?אין לי את הכוס הזאת בבית ….

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:17 13.10.2016)

יש לך כוס דומה? זכוכית עם ידית? אם כן את יכולה להשתמש בה.
לצורך האומדן, חצי כוס סוכר צריך לצאת כ-8 כפות סוכר גדושות ו3/4 כוס קמח צריך לצאת כ-7 כפות קמח גדושות.

Avatar
אורטל (10:48 13.10.2016)

היי כשאת מתכוונת לכוס קמח או כוס סוכר אז זה כוס חד פעמית שקופה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:53 13.10.2016)

היי אורטל,
בכל המתכונים אני משתמשת בכוס זכוכית סטנדרטית בנפח 240 מ"ל (ראי תמונה של הכוס בדף המצורף – המרת מידות אפיה).
כוס חד פעמית שקופה היא קטנה מידי ולא מומלץ להשתמש בה.

Avatar
אחת חמודה (18:47 10.10.2016)

האם אפשר להקפיא את הרולדה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:36 10.10.2016)

כן, אפשר להקפיא.
גמר חתימה טובה 🙂

Avatar
אחת חמודה (20:52 10.10.2016)

תודה רבה רבה!
האתר מוצלח והמתכונים קלים ועסיסיים.

Avatar
אורטל (18:02 10.10.2016)

את כל המצרכים מערבבים במיקסר או רק הביצים?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (18:10 10.10.2016)

היי אורטל,
הביצים והסוכר זה הכי חשוב להקציף במיקסר. שאר החומרים אפשר לערבב ידנית או במיקסר בעוצמה נמוכה,מה שנוח לך.

Avatar
אדוה (15:03 7.10.2016)

האם אפשר לשים משהו אחר במקום הדבש?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:14 7.10.2016)

היי אדוה,
אפשר לשים 2 כפות סירופ מייפל (עדיף) או כף סילאן+כף מים+ כף סוכר.

Avatar
אורנה (17:31 1.10.2016)

הי אפרת
הרולדה יצאה טעימה.
אבל כבגילגולל השני (עם הקרם) התקשתה להיפרד מנייר האפייה , נדבקה אליו וזה פגם בצורתה הסופית.
דווקא מרחתי הרבה שמן על הנייר..יש לך מושג מה הבעיה?
תודה
אורנה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (20:08 1.10.2016)

היי אורנה,
יכול להיות שסוג נייר האפיה לא טוב? אני לא מוצאת סיבה אחרת מדוע זה נדבק כל כך לאחר ששימנת היטב.
שנה טובה 🙂

Avatar
ציפי (15:15 5.09.2016)

אפשר למרוח ריבה אדומה לפני הקצפת?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:12 5.09.2016)

כן ציפי, נשמע מעולה 🙂

Avatar
נעמה (15:03 2.09.2016)

היי, עשיתי את העוגה לראשונה, אני לא הכי טובה באפייה והיא יצאה מושלמת!!!!!!!!!!!!
כל כך קלה וטעימה. ממש תודה.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:34 2.09.2016)

איזה כיף לשמוע!
תודה נעמה ושבת שלום 🙂

Avatar
עמית בן משה (14:34 2.09.2016)

היי,
איך אפשר להפוך את הרולדה לשוקולדית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:36 2.09.2016)

היי עמית,
יש מתכון באתר לרולדת שוקולד.
שבת שלום 🙂

Avatar
שושי (14:29 2.09.2016)

יצא מהמם וטעים!! תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:34 2.09.2016)

שמחה שאהבת 🙂
תודה שושי ושבת שלום!

Avatar
שלי (13:02 2.09.2016)

הי,
נתקעתי..
הרולדה בתור נייר האפייה כבר התקררה בחוץ. וכרגע סיימתי להכין את קרם המילוי. מה עכשיו? להכניס אותו למקרר? עד מתי? או שלפתוח אותה ולמרוח ככה?
תודה!
שלי

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:06 2.09.2016)

היי שלי,
ראיתי רק עכשיו..
אין בעיה למלא את הרולדה בקרם אם העוגה התקררה.
שבת שלום 🙂

Avatar
טל (13:55 31.08.2016)

מתכון מצויין! פעם ראשונה שהכנתי עוגת רולדה ויצא מעולה. הבסיס יוצא אוורירי ורך.
תודה על המתכון 🙂
*המרתי את השמן במתכון לבסיס בשמן קוקוס מה שנתן ארומה נעימה של קוקוס. ממליצה 🙂

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:06 31.08.2016)

תודה טל, שמחה שיצא טעים 🙂
המשך יום נפלא!

Avatar
מאיה (21:18 25.08.2016)

היי

האם אפשר להשתמש בשוקולד השחר ולהמיס אותו עם מים ?

תודה

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:24 25.08.2016)

כן מאיה, אפשר.

Avatar
שרה דוד (09:08 19.08.2016)

האם אפשר להחליף את הדבש בסילאן?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (10:54 19.08.2016)

היי שרה,
אני מניחה שאפשר.
שבת שלום 🙂

Avatar
שירה (21:42 11.08.2016)

תודה רבה על מתכונים נהדרים . רציתי לדעת כמה זמן זה יכול להיות במקרר? רוצה להכין בחמישי כבר לשבת.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (22:09 11.08.2016)

היי שירה,
העוגה נשמרת במקרר כ-4 ימים, כך שאין בעיה.

Avatar
שירה (00:01 12.08.2016)

ואוו תשובה מהירה תודה רבה יצא מעולה!!!!

Avatar
אתי (21:21 7.08.2016)

עוגה מיוחדת מאד
הכנתי למפגש משפחתי וכולם נהנו מאד, לא נשאר פירור
מוצלח מאד וקל הכנה
תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:24 7.08.2016)

תודה אתי, אני שמחה לשמוע 🙂
שבוע נפלא

Avatar
עדן (16:00 7.08.2016)

חובה להוסיף חלב לקרם? אני לא רוצה שהרולדה תצא חלבית, איזה תחליף אפשר?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:39 7.08.2016)

היי עדן,
במקום חלב רגיל אפשר לשים שליש כוס חלב סויה או חלב קוקוס או רבע כוס מים קרים.

Avatar
שני (15:03 29.07.2016)

היי,
בדיוק סיימתי להכין את הרולדה,והוא יצא מושלםםם

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:31 29.07.2016)

מעולה 🙂

Avatar
שני (13:31 29.07.2016)

היי אפרת,
אני יכולה להשתמש בביצים XL?וכמה?
וכשכתבת להמיס את השוקולד התכוונת על האש או רגיל?
מחכה לתשובה בדחיפות…
שני

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:43 29.07.2016)

היי שני,
כן את יכולה. אפילו שהן גדולות שימי 3 ביצים שהעוגה תקבל נפח.
הכי קל ונוח להמיס במיקרוגל.
בהצלחה!

Avatar
שני (14:32 29.07.2016)

אוקיי,תודה.
הכנתי את העוגה צד אחד נאפה וצד שני לבד כזה זה בסדר??

Avatar
חלי (15:38 28.07.2016)

עוגה נפלאה. לא מצאתי אינסטנט בטעם ריבת חלב, לכן הוספתי 2 כפות ריבת חלב לקרם המילוי ( יש לחמם כ 10 שניות במיקרו את ריבת החלב). טעיםםםםםםם

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (15:42 28.07.2016)

מעולה! שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
איילת (19:01 27.07.2016)

נשאר לי מהכמות של הקרם. ניתן להקפיא ואז להפשיר ולהשתמש פעם נוספת?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:09 27.07.2016)

כן איילת, אפשר.

Avatar
ליאם (11:37 26.07.2016)

אין לי מיקסר מה עושים ?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:04 26.07.2016)

היי ליאם,
כעקרון עדיף להשתמש במיקסר בעוגה הזאת, גם לעוגה וגם לקרם. אם אין לך מיקסר, אני מניחה שאפשר להקציף את הביצים עם הסוכר בעזרת מטרפה אבל צריך לעבוד בתנועות נמרצות וברצף במשך לפחות 4 דקות. גם את הקצפת אפשר להקציף באותה צורה (חשוב להכניס אותה למקפיא כ-10 דקות לפני ההקצפה) ולהקציף עד שמתקבלת קצפת סמיכה ויציבה. זה לוקח קצת יותר זמן ומצריך קצת מאמץ 🙂

Avatar
הילה (17:07 24.07.2016)

הי אפרת
הכנתי עכשיו ליום ההולדת של בעלי. במקום ריבת חלב קישטתי בפסים של שוקולד לבן וחלב והוספתי לבבות שוקולד.
יצא מקסים וטעים!! הילדים נהנו מהטעימות:) תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (17:38 24.07.2016)

אני בטוחה שזה נראה מעולה!
תהנו! והמון מזל טוב 🙂

Avatar
ציפי (23:22 20.07.2016)

הבת שלי אמרה שיצא טעים טעים

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (23:26 20.07.2016)

תודה ציפי, שמחה לשמוע 🙂

Avatar
יעל (13:03 20.07.2016)

הי
האם צריך להפריד את הביצים ולהקציף רק את החלבונים או להקציף את הכל יחד?
תודה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:12 20.07.2016)

היי יעל,
להקציף הכל ביחד 🙂

Avatar
סיר (12:53 19.07.2016)

סוף הדרך!! אין דברים כאלה!!
ביום שישי האחרון הבת שלי בת 8 (!!!) יחד עם חברה (שלא היה להן קיטנה) הכנסתי אותן למטבח
וכל אחת מהן הכינה את הרולדה הזאת ל ב ד (אני רק הייתי בשטח לתמיכה -)
וזה יצא טעים , יפה, מדהים וקל והיה לכולנו כייף

ישר כח תדאגי לנו בבקשה לעוד כאלה …(קלים יפים וטעימים..)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:55 19.07.2016)

אני ממש שמחה לשמוע!
כל הכבוד להן, אלופות 🙂
תודה שחזרת לעדכן ויום נפלא

Avatar
מימי (12:14 19.07.2016)

היי. הרולדה ממש מגרה ואני הולכת להכין. נראה לך שבשביל הזילוף מעל הקרם אפשר לזלף סירופ שוקולד מוכן, קנוי? תודה רבה על המתכונים המעולים שלך!!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (12:23 19.07.2016)

כן מימי, אפשר בהחלט.
בהצלחה ויום נפלא!

Avatar
ענת ס (19:26 16.07.2016)

טרם ניסיתי מתכון זה.בטוחה שהוא מצוין כמו יתר המתכונים הקלים והטובים באתר!
מנסיון שלי…לפני מריחת קצפת וניל מומלץ מאוד למרוח ריבה(מהולה בקצת מים) זה משדרג מאוד.

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:39 16.07.2016)

תודה ענת 🙂

Avatar
מריה (18:39 16.07.2016)

היי מתכון מעולה ונראה טוב!!
אני רוצה להכין אותו אבל אין לי מרגרינה למרוח את הנייר אפייה, זה נחוץ או שאפשר בלי??
תודה רבה…

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (19:39 16.07.2016)

היי מריה,
אפשר לשמן גם בעזרת שמן רגיל.

Avatar
ניצן שם טוב (15:19 15.07.2016)

היי תודה רבה על האתר הנפלא!!
רציתי לדעת אם הדבש נחוץ במתכון!!! פשוט אינלי ואני ממהרת להכין

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:43 15.07.2016)

היי ניצן,
ראיתי רק עכשיו..
במקום הדבש אפשר לשים סירופ מייפל ואם אין לך אני מניחה שאפשר לשים כף סוכר + 2 כפות מים.
בהצלחה ושבת שלום 🙂

Avatar
ריקי (09:32 15.07.2016)

אין לי מילים לשבח את האתר הזה.

מתכונים קלים פשוטים ומוצלחים מאוד כל השבוע מחכה ליום שישי להכין מהמתכונים הללו

כל הכבוד חזקי ואמצי המשיכי לעדכננו במתכונים נוספים

סוף שבוע נפלא

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (09:51 15.07.2016)

תודה רבה ריקי! 🙂

Avatar
הילה (21:06 14.07.2016)

התמכרתי לאתר שלך…
אתר נפלא עם מתכונים שעשויים מחומרים זמינים…
מתכונים פשוטים להכנה,
וכמובן שממש טעימים! תודה רבה!

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (21:10 14.07.2016)

תודה הילה! 🙂

Avatar
לאה דקל (16:38 14.07.2016)

העוגה נראית מדליקה
מה גודל התבנית?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (16:44 14.07.2016)

היי לאה,
את הבלילה יש לשטח בתבנית התנור או תבנית אלומיניום ענקית (בגודל 32×40).

Avatar
אורטל (14:17 14.07.2016)

תודה על המתכון.
רציתי לשאול אם אפשר להקפיא את הרולדה?

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (14:32 14.07.2016)

היי אורטל,
אני מניחה שכן.

Avatar
sari (12:58 14.07.2016)

היי
נראה מעולה.
אפשר גם להשביח, לפני שמורחים את הקרם למרוח חצי צנצנת ריבת חלב/מלית אוכמניות ואז את הקרם. (יש לי מתכון דומה)

מתכונים ב-10 דקות
מתכונים ב-10 דקות (13:01 14.07.2016)

רעיון מעולה 🙂
תודה והמשך יום נפלא!

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.