שום דבר לא נמצא
ספרי מתכונים ב10 דקות

מתכון למרק כרוב פשוט, בריא וטעים

מרק כרוב

מצרכים (6 מנות):

1 בצל בינוני

3 שיני שום קצוצות

חצי כרוב גדול חתוך לרצועות דקות

עגבניה חתוכה לקוביות קטנות

עגבניה מגורדת בפומפיה גסה

גזר גדול מגורד בפומפיה גסה

8 כוסות מים רותחים

2 כפות שמיר קצוץ

תיבול: כפית וחצי מלח, שליש כפית כורכום, כפית חוואיג' למרק (או כפית אבקת מרק), חצי כפית כמון (לא חובה), רבע כפית שטוחה פלפל שחור

אופן הכנה:

-מחממים סיר עם 2 כפות שמן זית ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים שום, עגבניה מגורדת ועגבניה חתוכה מערבבים כדקה. מוסיפים את הכרוב והגזר, ממליחים מעט ומבשלים על אש בינונית, עם מכסה במשך כ-5 דקות, עד שהכרוב מעט מצטמצם ומאבד מנפחו. מתבלים במלח, כורכום, חוואיג', כמון ופלפל שחור ומערבבים.

-מוזגים מים רותחים ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. מנמיכים לאש בינונית-נמוכה ומבשלים עם מכסה במשך כ-50 דקות. מוסיפים שמיר קצוץ ומבשלים 5-10 דקות נוספות. טועמים ומשפרים תיבול לפי הטעם.

ספרי מתכונים ב10 דקות
ראו גם
כדורי קוואקר ושוקולד
בורגול עם שעועית ירוקה ואפונה

תגובות

לפני שאתם שואלים חפשו בתגובות תשובות לשאלותיכם

הוספת תגובה
Avatar
אביגיל (20:53 6.05.2020)

הי אפרת, הכנתי עם כרוב סגול ומשום מה שהמרק היה חם לא היה לי טעים במיוחד אבל כשהתקרר מעט היה טעים. תודה על עוד מתכון מוצלח

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (09:23 7.05.2020)

שמחה שיצא טעים 🙂
עניין אותי באמת לדעת איך המרק יוצא עם כרוב סגול. הרבה שואלים.
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
אהובה פסטל פוגל (10:21 21.02.2020)

אפרת
חייבת לציין האתר מדהים וכל כך קל לבשל מתאים לי בדיוק הכל קל ומהיר והמתכונים מאד ברורים
שאלה : האם אפשר להקפיא את המרק הזה ?
הוא הפך ללהיט ומבקשים אותו כל הזמן

אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות
אפרת סיאצ'י - מתכונים ב10 דקות (11:18 21.02.2020)

היי אהובה,
שמחה לשמוע 🙂
לא אמורה להיות בעיה להקפיא.

Avatar
מיכל (19:36 19.10.2019)

איזה תבלין יבש אפשר במקום שמיר?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:50 21.10.2019)

במקום שמיר אפשר לשים כפית שטוחה תבלין סלרי או כוסברה או פטרוזיליה.

Avatar
אבא (19:33 6.09.2019)

קל ומהיר מאוד להכנה. מרק טעים. ממליץ לשקול את הוספת הכורכום והכמון, פחות אהבנו.
תודה על המתכון!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:42 7.09.2019)

תודה לך שחזרת לעדכן 🙂

Avatar
חיה (12:34 23.08.2019)

הכנתי את המרק ויצא יותר ממושלם! השילוב של העגבניות מאוד מוצלח!
אני הוספתי עוד גזר ושני קישואים מגוררים שיהיה יותר עשיר ובמקום שמיר שלא היה לי שמתי כוסברה- יצא פצצה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (13:25 23.08.2019)

שמחה שיצא טעים 🙂
תודה חיה

Avatar
ענת (22:24 29.03.2019)

הי אפרת,

האם למרק הזה מתאים תוספת מיץ לימון לדעתך?
הוספתי גם שומר וגם שעועית לבנה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:29 30.03.2019)

תוסיפי למנה אחת ותטעמי.

Avatar
אולגה (20:45 28.01.2019)

היי אפרת,
האם אפשר להוסיף אולי חומוס קפוא? או שפחות מתאים?
אם כן, כמה?

תודה,

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:19 28.01.2019)

אפר להוסיף בסביבות כוס חומוס קפוא.

Avatar
אקרמן רעיה (11:01 27.01.2019)

היי אפרת היקרה.
המרק מעולה
תודה לך על מתכונים הטעימים

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:21 27.01.2019)

תודה רעיה, שמחה שאהבת 🙂
שבוע נפלא 🌷

Avatar
אליהו כהן (20:42 13.01.2019)

לפני מספר דקות סיימתי את הכוס הראשונה של המרק!
חבל על הזמן!! משהו משהו!!
אפילו גברים יכולים לעשות ולהפתיע את האשה שמגיעה הביתה מהקור וצמאה (או יותר נכון רעבה) לצלחת מרק חם וטעים.
יישר כח!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:45 14.01.2019)

אלוף 🙂
שמחה שיצא טעים!
תודה אליהו.

Avatar
רות (13:35 12.01.2019)

באיזה נפח של סיר להכין את המרק הזה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (20:03 12.01.2019)

3 ליטר לפחות.

Avatar
אורה (11:56 6.12.2018)

איזה קטניה מתאים להוסיף למרק הזה?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (15:02 6.12.2018)

עדשים או שעועית לבנה.

Avatar
אורה (15:59 6.12.2018)

הוספתי שעועית לבנה קפואה ויצא טעים ביותר, בהחלט שידרוג!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:25 6.12.2018)

מעולה 🙂
תודה שחזרת לעדכן!

Avatar
ורדית (10:59 21.11.2018)

שלום,
רציתי לשאול האם נראה לך מתאים למרק כרוב -כרוב סגול??
תודה רבה.

אגב-אני מאוד נהנת מהאתר!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (14:02 21.11.2018)

היי ורדית,
האמת שאין לי מושג 🙂 לא ניסיתי. הכרוב הלבן יותר עדין בצבע ובטעם ולכן הוא עדיף.
המשך יום מקסים 🌷

Avatar
רותם (20:36 14.11.2018)

אפרת!!
תקשיבי את פשוט אלופה

הכנתי את המרק (חלק מדיאטה שהתחלתי)
א-ל-י-פ-ו-ת ממש טעים.

הייתה לי רק עגבניה אחת אז שמתי חצי חתוך חצי מגורד.
ושמיר לא היה לי אז ויתרתי
אך אין ספק שזה רק היה מוסיף.

תודה רבה אלופה 😁

(הכנתי גם את המאפינס גזר נרשמה הצלחה ענקית בקרב הילדים ובעלי..)

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:52 15.11.2018)

שמחה שיצא טעים!
תודה רותם 🌷

Avatar
דבי (11:23 9.04.2018)

בוקר אור לך!

מתאים לטחון את המרק?

אפשר לוותר על הכורכום והחוואיג'?

אפשר להחליף את השמיר לפטרוזיליה?

תודה רבה ויום נעים!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:33 9.04.2018)

היי דבי,
לגבי טחינת המרק אין לי מושג. אולי תטחני כמות קטנה ממנו ותטעמי או שתטחני אותו באופן חלקי.
אפשר לוותר על הכורכום והחוואיג' אבל כן כדאי להוסיף קצת אבקת מרק לטעם.
אפשר לשים פטרוזיליה.

Avatar
קריסטינה (20:17 25.02.2018)

יקירתי!
הרבה זמן שלא הגבתי כאן…
עכשיו חייבת: כשבן זןגי ראה את הכרוב, הוא הזהיר מראש שיש מצב שלא יטעם, אך כשטעם ואכל צלחת שלמה: התוודה שהמרק פשוט טעים!
לא הוספתי כלום, את החוואג׳ המרתי באבקת מרק ללא מונוסודיום.
טיפ; אל תוותרו על שמיר!
תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (23:32 25.02.2018)

תודה יקירה! שמחה שיצא טעים 🙂

Avatar
אלישבע (12:46 12.02.2018)

יופי של מרק! הוספתי שומר אחד לגזר ולכרוב, הוספתי קצת קימל טחון,. במקום עגבניות בשתי צורות, פשוט ריסקתי כמה עגבניות שרי שהיו לי בבית, לדעתי זה אותו אפקט. תודה רבה!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:47 12.02.2018)

נראה נהדר!
תודה אלישבע 🙂

Avatar
שולי (12:56 10.02.2018)

הוספתי חצי קופסה כרוב חמוץ……..דלישס !!!!!

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:51 10.02.2018)

נשמע מעניין 🙂
תודה שולי.

Avatar
דנה (19:26 8.02.2018)

תודה על מתכון מושלםםם😍

Avatar
דנה (19:30 8.02.2018)

.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (22:07 8.02.2018)

נראה מעולה!
תודה על השיתוף 🙂

Avatar
עדי (08:32 5.02.2018)

הי.
מתאים להקפיא את המרק לשבוע הבא?

תודה רבה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:46 5.02.2018)

לא ניסיתי אבל כל עוד המרק אינו מכיל תפו"א לא אמורה להיות בעיה.

Avatar
עדי (10:19 5.02.2018)

תודה!
יצא מעולה

Avatar
הדס (12:30 4.02.2018)

הי אפרת,

אנחנו נהנים מאד מהמתכונים הקלילים והטעימים שלך! תודה!
לגבי המתכון הנ"ל האם אפשר להשתמש בכרוב סגול או רק לבן?

תודה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (12:32 4.02.2018)

תודה הדס, כיף לשמוע 🙂
לדעתי עדיף להשאר עם כרוב לבן.
שבוע נפלא!

Avatar
הנסי (03:24 4.02.2018)

לכרוב מתאים להוסיף קמצוץ תבלין קימל טחון גם לטעם 6גם מונע נפיחות יתר
וכמובן כמו שנרשם יתר המצרכים קשוא וסלרי ועליו קצוצים במידה יחליפו קצת את אבקת המרק יש לעשות חוואג לבד בבית לטחון הכולל כמון כורכום גרעיני כוסברה ואולי קמצוץ פפריקה בישלתי ויצא מעדן בכלל כדאי שתקדישי פעםעינין התבלינים ושטוחנים רק בבית לפי הצורך3
אוהב את מתכונייך שאי ברכה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (08:15 4.02.2018)

תודה הנסי 🙂
שבוע נפלא

Avatar
ענת פלצמן (10:05 3.02.2018)

הי אפרת,
תודה על המתכון, יצא מעולה ! הוספתי קצת כרובית כי היה במקרר וגם ת. אדמה קטן.
טעים ביותר ! העגבניות מוסיפות טעם נהדר! נהנינו, שוב תודה !

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (19:30 3.02.2018)

תודה ענת 🙂

Avatar
ציפי קרפל (14:05 2.02.2018)

הכנתי בשמחה את המרק. מצטערת – לא היה טעים. כנראה כרוב מבושל אינו לטעמי.

Avatar
לילך (17:15 1.02.2018)

הי,

יש לי כרוב בבית והרעיון למרק כרוב נראה לי נפלא, רק רציתי לדעת האם חייבים להשתמש בעגבנייה או שיש אופציה אחרת? והאם גם חייבים שמיר או שאפשר פטרוזיליה או כוסברה במקום…
כמו כן אשמח לראות עוד רעיונות למתכונים עם כרוב וכרובית.
תודה

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:32 1.02.2018)

לא חייבים להשתמש בעגבניה למרות שהיא משתלבת טוב עם כרוב ומוסיפה לטעם. אם את מוותרת על העגבניה כדאי להוסיף קישוא.
במקום שמיר אפשר לשים עלי סלרי או כוסברה או פטרוזיליה.
לינקים למתכונים שביקשת
מתכונים עם כרוב או כרובית

Avatar
חנה (15:09 1.02.2018)

היי אפרת!

במה אפשר להחליף את הכרוב?

תודה מראש,

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (16:30 1.02.2018)

היי חנה,
במקום כרוב את יכולה לשים שילוב של ירקות כמו כרובית, קישוא, תפו"א חתוכים לקוביות קטנות.

Avatar
Zipi (20:20 31.01.2018)

המרק יצא נפלא טעים בטירוף גם משביע גם דיאטטתי זללתי ממנו בכל פעם שהייתי רעבה. מומלץ בחום.ביום אחד כמעט חי בלתי הסיר.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:27 31.01.2018)

שמחה שנהנית 🙂
תודה שחזרת לעדכן.

Avatar
לאה (09:48 30.01.2018)

חייבת להמליץ על המרק בעלי מת על מרקים.
אתמול חיפשתי מרק פשוט של הדקה ה90 וכרגיל שום מתכון שלך לא מאכזב
הוספתי שוקיים וקצת תפוח אדמה קוביות.
ויצא מעדן הוא חיסל 5 צלחותת 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (09:50 30.01.2018)

תודה לאה, שמחה שנהניתם מהמרק 🙂
יום נפלא!

Avatar
דבי (08:36 29.01.2018)

סליחה! לא ראיתי את השאלה מאתמול וחשבתי שהיא נעלמה.

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:03 29.01.2018)

היי דבי,
לעגבניות אין בכלל טעם של רסק. אם ממש לא בא לך על עגבניה את יכולה לוותר למרות שלדעתי העגבניה משתלבת טוב עם הכרוב. אם את מוותרת שימי קישוא מגורד אם יש לך כדי להוסיף עוד טעם.
אני חושבת שאפשר לרסק מעט את המרק, באופן חלקי. תחליטי אחרי שהמרק יהיה מוכן.
כן, חבילה שלמה של כרוב חתוך.
יום מקסים 🙂

Avatar
דבי (08:35 29.01.2018)

בוקר אור!

חייבים עם עגבניות? יש לזה טעם כמו כששמים רסק? כי אין צבע אדום בתמונה.

אפשר לרסק את המרק?

בערך איז משקל ההכרוב? חבילה קטנה של כרוב חתוך?

תודה רבה ויום טוס!

Avatar
אודליה (00:16 29.01.2018)

היי אפרת, עשית את זה שוב! קניתי בסופר כרוב שתוף וחתוך לרצועות בוואקום ובדיוק וחשבתי מה לעשות עם זה חחח 🙂 כתוב 400 גרם, אז לשים את הכל?? ואם אין לי שמיר, אפשר לשים משהו אחר (כוסברה/פטרוזיליה/בצל ירוק/סלרי)? פשוט זה לא משהו שאנחנו רגילים להחזיק בבית ולא רוצה לקנות רק בשביל 2 כפות. תודה רבה ולילה טוב 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (10:04 29.01.2018)

היי אודליה,
שימי את כל החבילה. במקום שמיר שימי עלי סלרי.
יום נפלא 🙂

Avatar
אודליה (21:17 1.02.2018)

מרק נהדר! תודה רבה ושבת שלום 🙂

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (21:23 1.02.2018)

תודה אודליה 🙂
שבת שלום

Avatar
דבי (23:52 28.01.2018)

הי,

חייבים עגבניות? כי זה לא נראה אדום אז שמחתי שזה בלי עגבניה?

תודה אפרת ולילה טוב!

Avatar
יעקב (16:21 8.12.2019)

אפרת
תודה לך על הכל

1) האם זה הולך גם עם כרוב סגול?
2) מי שלא אוהב עגבניות- יש אופציה אחרת?

אפרת - מתכונים ב10 דקות
אפרת - מתכונים ב10 דקות (17:36 8.12.2019)

היי יעקב,
1. לא יודעת, לא ניסיתי. הכרוב הלבן יותר עדין בצבע ובטעם ולכן הוא עדיף.
2. אפשר לוותר על העגבניות או להוסיף קישוא במקום.

לקריאת כל התגובות
הגעת לתפריט הנגישות, לחץ ENTER על מנת לדלג על התפריט.