תבשיל טופו וירקות בקארי

Name: תבשיל טופו וירקות בקארי
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 מנות
Cuisine: פרווה
Ingredients: 300 גרם טופו חתוך לקוביות בגודל 1X1 ס"מ; להשריית הטופו: 2 כפות רוטב סויה, רבע כפית מלח ומעט פלפל שחור; בצל בינוני קצוץ; קישוא בינוני קלוף חתוך לחצאי עיגולים; בטטה קטנה קלופה חתוכה לקוביות; 2 שיני שום פרוסות; כוס אפונה משקית קפואה; כוס עלי כוסברה קצוצים; רוטב:; חצי כוס קרם קוקוס; חצי כוס מים; 4 כפות רוטב סויה; 2 כפות מחית (ממרח) קארי צהובה; רבע כפית כורכום; רבע כפית מלח, מעט פלפל שחור

תבשיל טופו וירקות ברוטב קארי וקרם קוקוס שמומלץ להגיש על אורז לבן. מנה צמחונית פיקנטית וטעימה למי שרוצה לגוון.

153 הכינו ואהבו

מאכלים ללא גלוטן מתכונים אחרונים מתכונים בריאים מתכונים טבעוניים מתכונים לארוחת צהריים מתכונים לחורף מתכונים ללא גלוטן מתכונים צמחוניים

בטח תאהבו גם את אלה

עוגת כדורי שוקולד

מרק עדשים כתומות

קינוח שכבות שוקולד וקוקוס

מתכון לטעמי

מתכון לפלאפל

מרק כתום

מדריכים מומלצים

מתכונים פופולריים

כדורי שוקולד

לזניה בשרית

מתכון להכנת פנקייק

עוגת שוקולד עסיסית ואוורירית

סופלה שוקולד

מתכון לחלה

זמן הכנה

10 דקות

זמן בישול/אפייה

20 דקות

מס׳ מנות

3-4 מנות

כשר מסוג

פרווה

מצרכים

300 גרם טופו חתוך לקוביות בגודל 1X1 ס”מ
להשריית הטופו: 2 כפות רוטב סויה, רבע כפית מלח ומעט פלפל שחור
בצל בינוני קצוץ
קישוא בינוני קלוף חתוך לחצאי עיגולים
בטטה קטנה קלופה חתוכה לקוביות
2 שיני שום פרוסות
כוס אפונה משקית קפואה
כוס עלי כוסברה קצוצים

רוטב:

חצי כוס קרם קוקוס
חצי כוס מים
4 כפות רוטב סויה
2 כפות מחית (ממרח) קארי צהובה
רבע כפית כורכום
רבע כפית מלח, מעט פלפל שחור

אופן ההכנה

מערבבים את קוביות הטופו עם 2 כפות רוטב סויה, רבע כפית מלח וקמצוץ פלפל שחור.
מחממים מחבת רחבה עם כף שמן (מומלץ להשתמש במחבת עם ציפוי שאינו נדבק). מטגנים את קוביות הטופו כדקה מכל צד ומעבירים לצלחת.
מנגבים את המחבת משאריות נוזלים, מחממים 1-2 שמן ומטגנים את הבצל עד להזהבה קלה. מוסיפים את הקישוא, הבטטה והשום ומבשלים עם מכסה במשך 5-7 דקות, עד לריכוך.
מוסיפים את האפונה ומערבבים כדקה.
מערבבים את כל חומרי הרוטב בקערית.
מוסיפים את קוביות הטופו ואת הרוטב. מוסיפים כוסברה קצוצה ומערבבים 1-2 דקות. טועמים ומשפרים מליחות לפי הטעם.

גולשים משתפים

מתלבטים אם המתכון באמת מצליח? יש לכם שאלות? כנסו לתגובות, תראו תמונות אמיתיות של גולשים שהכינו וצילמו את התוצאה, קראו הערות וטיפים קטנים שעושים את ההבדל וכמובן אל תשכחו לשתף גם אותנו ואת הגולשים :)