בצק פילו ממולא בירקות

• 5 דפי בצק פילו מופשרים (רצוי לילה לפני במקרר)
• 1 בצל בינוני קצוץ
• 1/4 כרוב חתוך לרצועות
• 1 גזר גדול מגורד גס
• 1 קישוא בינוני מגורד גס (לא חובה)
• 1 שן שום קצוצה

תיבול:

• 1/2 כפית אבקת מרק, 2 כפיות רוטב צילי מתוק, 1 כפית רוטב סויה, מלח, פלפל שחור\

לשימון:

• תרסיס שמן קנולה של פאם

לקישוט:

•  שומשום

1. מומלץ לקרוא לפני ההכנה: איך עובדים עם בצק פילו.
2. מטגנים את הבצל עם מעט שמן זית במחבת עד להזהבה. מוסיפים את שאר הירקות, מתבלים ומבשלים תוך כדי ערבוב קל כ-5 דקות עד שהירקות מעט מתרככים. מסירים מהאש ומצננים לטמפ’ החדר.
3. מחממים תנור ל 190 מעלות.
4. פורשים דף פילו שלם על משטח עבודה. מתיזים על מחצית מהדף תרסיס שמן של פאם ומקפלים לשני חלקים שווים.
5. חותכים את המלבן שנוצר לשני חלקים שווים ומתיזים מעל תרסיס שמן.
6. מניחים כף גדושה מהמלית במרכז כל חלק (ובצד שבו מתחילים את הקיפול), מקפלים את השוליים ומגלגלים לצורה של סיגר.
7. מסדרים בתבנית מרופדת בנייר אפיה, מתיזים על החלק העליון תרסיס שמן ומפזרים שומשום לקישוט. אופים 20-25 דקות עד להזהבה יפה.
   
   הפעל טיימר (20 דק’)

   +

   טיימר פועל

*ניתן להכין כמות כפולה (פשוט להכפיל את הכמויות המצוינות במתכון).

*טיפ: ניתן לחסוך את זמן העבודה ולהשתמש בשקית כרוב וגזר חתוכים מוכנה (ניתן להשיג בכל סופר).