מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

סלט קינואה

סלט קינואהFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

סלט קינואה / "קופי האוס"

סלט קינואה של ה"קופי האוס", צילום: דן פרץ

סלט קינואה של ה"קופי האוס", צילום: דן פרץ


מצרכים:

1 ק"ג קינואה

רימונים

חמוציות

עלי נענע ופטרוזיליה

אגוזים

1 כף שמן זית

מלח דק (קמצוץ)

מיץ לימון

אופן הכנה:

  1. מבשלים את הקינואה (על כל כוס קינואה 2 כוסות מים, למשך 20 דק') ומסננים את המים.
  2. מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים ומגישים על מצע של עלי חסה.

המתכון באדיבות "קופי האוס", בית קפה מסעדה ובר, שד' רוטשילד 21, ת"א.

הערה: המתכון נמסר על-ידי המסעדה ואינו נבדק על ידי האתר.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

אינסטגרם

15 תגובות

הוסף תגובה
  1. אני הוספתי לסלט שני גבעולי סלרי ללא עלים קצוצים דק ותיבלתי ברוטב סויה ומעט רוטב טריאקי יצא מושלם

    1. היי מיה,
      תוותרי לגמרי על הנענע ופטרוזיליה תשימי מעט כי זה מוסיף טעם (כמות גדולה עלולה לייבש חלב).

  2. היי, יש לך רעיון מה אפשר לשים במקום חמוציות (לא אוהבים אצלי) ובמקום רימונים (אין בעונה זו) ?

    1. היי מיכל,
      החמוציות מאוד מוסיפות אבל אם לא אוהבים אפשר לחתוך כמה גזרים לקוביות קטנטנות, לטגן במחבת עד לריכוך ולהוסיף לסלט.

  3. היי שלום וערב טוב.
    דבר ראשון שאני רוצה לומר שהמתכונים שלך טעימים בטרוף.

    ודבר שני , אם מבשלים קינואה 20 דק היא נהיית דייסטית.
    רצוי להכין אותה 10 דק בדיוק.

  4. הי אפרת. במה לדעתך אפשר להחליף את הגרעיני רמון? את עלי הנענע? ובאיזה אגוזים מדובר?
    את יודעת איך זה מבחינה דיאטתית? תודה רבה

    1. היי דבי,
      אפשר לוותר על הרימונים אם יש חמוציות. אפשר לוותר גם על עלי הנענע ולשים רק פטרוזיליה. אם את אוהבת את הטעם את יכולה לשלב גם קצת כוסברה. מדובר באגוזי פקאן אבל אפשר לשים גם אגוזי מלך.
      אני לא יודעת בדיוק כמה קלוריות זה יוצא אבל בגדול המתכון מומלץ מבחינה דיאטטית.

  5. כמה מנות בערך,יוצאות מק"ג קינואה?

    האם הסלט אמור להיות מוגש חם? בטמפרטורת החדר? או…
    ו.. עוד שאלה, האם הוא נשמר יום יומיים במקרר?
    תודה .

    1. הי אורית,
      את המתכון קיבלנו ממסעדת "קופי האוס" במסגרת פרויקט משותף ולכן הם ציינו כמויות גדולות.
      לדעתי כדאי שתכיני בדיוק לפי הצורך – קחי בחשבון שכוס קינואה מספיקה בערך ל 3-4 מנות.
      הסלט מוגש בדר"כ בטמפ' החדר והוא נשמר במקרר בכלי סגור עד 3 ימים.

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר