תפוחי אדמה ועגבניות שרי בתנור

קוביות תפוחי אדמה עם עגבניות שרי בתנור – תוספת קלה להכנה וטעימה במיוחד.

3 תפוחי אדמה גדולים קלופים חתוכים לקוביות בגודל 2X2 ס"מ

15-20 עגבניות שרי חצויות

תיבול: 3 כפות שמן זית, 3-4 שיני שום כתושות, חצי כפית פטרוזיליה/כוסברה מיובשת, חצי כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור

-מחממים תנור ל-180 מעלות.

-מניחים את קוביות תפוחי האדמה ועגבניות השרי בתבנית ענקית. מערבבים בקערית את חומרי התיבול, יוצקים מעל תפוחי האדמה והעגבניות ומערבבים היטב.

-משטחים את התערובת בתבנית ומכניסים לתנור. אופים במשך שעה-שעה ורבע, עד שתפוחי האדמה מתרככים.