מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

שטרודל תפוחים מבצק עלים

שטרודל תפוחים מבצק עליםFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On ספטמבר 11, 2019
Last modified:ספטמבר 11, 2019

Summary:

בצק עלים ממולא תפוחים וצימוקים בניחוח קינמון- קינוח טעים וקל להכנה לראש השנה ובכלל.. 

שטרודל תפוחים מבצק עלים

מצרכים:

חצי קילו (500 ג') בצק עלים מופשר

5 תפוחים בגודל בינוני קלופים וחתוכים לקוביות קטנטנות

2 כפות מלאות סוכר חום

3 כפות מלאות סירופ מייפל (או דבש)

כפית אבקת קינמון

חצי כוס יין אדום מתוק (של קידוש) או מים

רבע כוס צימוקים בהירים

שמן קנולה/ ספריי שמן (למריחה על דפי הפילו)

*אבקת סוכר לקישוט

אופן הכנה:

-מניחים במחבת רחבה את קוביות התפוחים (אין צורך לשמן את המחבת) ומבשלים עם מכסה במשך כ-4 דקות (אש בינונית).

-מוסיפים למחבת סוכר, מייפל, אבקת קינמון מערבבים כדקה. מוסיפים יין אדום ומבשלים עם מכסה במשך כ-10 דקות, עד שהתפוחים מתרככים (אש בינונית-נמוכה).

-משרים את הצימוקים במשך כדקה במים רותחים, מסננים ומוסיפים למחבת. מסירים את המכסה ומבשלים עד שהנוזלים מתאדים (אש בינונית). מסירים מהאש ומצננים.

-פורשים את בצק העלים על נייר אפיה, מניחים לאורך את תערובת התפוחים, מגלגלים ומהדקים היטב. בעזרת קיסם מחוררים את החלק העליון בכמה אזורים. 

-מכניסים לתנור שחומם מראש ל- 200 מעלות ואופים במשך 20 דקות. מנמיכים ל-190 מעלות ואופים 20-25 דקות נוספות, עד להזהבה.

-מוציאים מהתנור ומצננים. לפני ההגשה מומלץ לפזר אבקת סוכר. 

*מגישים חמים או בטמפ' החדר (שומרים במקרר בקופסה סגורה). ניתן להגיש עם כדור גלידת וניל ליד.

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

אינסטגרם

13 תגובות

הוסף תגובה
  1. אוווייי עשיתי את הפאדיחה..
    כתבת במפורש של קידוש אז זאת הכוונה ליין אדום…
    סליחה סליחה סליחה!!!

  2. אפשר לוותר על הצימוקים? אפשר לשים חמוציות בפנים במקום?
    אם יש לי יין אדום אבל לא מתוק איך אפשר להשתמש בו? להוסיף לו סוכר? ואם כן אז כמה?

    1. אפשר לוותר על הצימוקים. אפשר לשים חמוציות.
      תכיני עם מים במקום יין ותוסיפי כף נוספת של סוכר או מייפל.

    1. היי שלומית,
      אפשר לחתוך את הבצק לריבועים בגודל של כ 9X9 ס"מ, לקפל את הריבוע לשניים ולהדק היטב בצדדים.
      ראי כמו במתכון הזה- בורקס תפוח אדמה (יש תמונות מתחלפות בתחתית המתכון)

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר