מתכונים ב-10 דקות

מתכונים קלים, מהירים וטעימים

קינואה וירקות אפויים

קינואה וירקות אפוייםFavoriteLoadingהוסף מתכון למחברת המתכונים

Rating:
5
On מאי 21, 2019
Last modified:יוני 23, 2019

Summary:

תבשיל קינואה עם ירקות אפויים בתנור.

מבשלים את הקינואה בסיר. בזמן זה אופים את הירקות בתנור. בסוף מערבבים יחד. 

קינואה וירקות אפויים

מצרכים (4-5 מנות):

קינואה
כוס קינואה (200 גרם) שטופה היטב ומסוננת
כפית מלח
6 כוסות מים
 
ירקות
2 בצלים קטנים חתוכים גס
2 גזרים בינוניים חתוכים לחצאי עיגולים
2 קישואים בינוניים חתוכים לחצאי עיגולים
בטטה קטנה חתוכה לקוביות קטנות (כ-1.5 ס"מ)
7-9 פרחי ברוקולי קטנים
תיבול: 3 כפות שמן זית, חצי כפית שטוחה מלח, קמצוץ פלפל שחור
 
 

אופן הכנה:

הכנת הקינואה:

-מחממים בסיר 6 כוסות מים וכפית מלח ומביאים לרתיחה על אש גבוהה. 

-מוסיפים את הקינואה, מנמיכים לאש בינונית ומבשלים במשל 15-20 דקות (ללא מכסה). בעזרת כף מוציאים כמות קטנה וטועמים. אם מוכן- מעבירים את הקינואה למסננת (אין לשטוף).

הכנת הירקות:

מניחים את הירקות בתבנית ענקית על נייר אפיה ומתבלים באופן אחיד בשמן זית, מלח ופלפל שחור. מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות במשך כ-30 דקות, עד שהירקות מתרככים.

מחזירים את הקינואה לסיר ומוסיפים את הירקות האפויים. מערבבים ומשפרים תיבול לפי הטעם (מלח ופלפל שחור).

אשמח לשמוע איך יצא לכם בתגובות למטה 🙂

אהבתם? שתפו

12 תגובות

הוסף תגובה
  1. אחלה מתכון ויצא מעולה. גיוון נהדר מאורז, פירה, תפו"א בתנור וכו'. שתי המלצות: בתנורים חזקים מומלץ להסתפק בחום של 150 מעלות. 180 מעלות חורכות את הברוקולי, כמעט שורפות אותו, והוא אמור להיות רך. בנוסף: הקינואה מתנפחת מאוד בזמן הבישול ומומלץ להשתמש בסיר גדול לבישול שלה. חוץ מזה – רעיון מדהים.

    1. תודה על התשובה. אם אני מכינה חצי מהכמות, להשתמש ב- 3 כוסות בשביל בישול הקינואה?

    1. כן, 6 כוסות. אופן הבישול הוא כמו של פסטה. מבשלים בהרבה מים ואז מסננים.

חזור למעלה

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

כל הזכויות שמורות לאתר מתכונים ב10 דקות © 2013
אין להעתיק, לשכפל, להפיץ, למכור, לשווק מידע כלשהו מהאתר, לרבות תמונות וטקסטים, ללא קבלת אישור מראש ובכתב מהנהלת האתר
Frontier Theme | מפת אתר